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店舗基本情報
| 店名 |
イタリアンバル SABA
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3715-3880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
不動前駅から1,019m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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知り合いのご紹介で2度目の訪問でした。
以前はペアリングコースでは普通あり得ないワインと、食材の味を引き立てる料理に感動しました。
この日はレギュラーメニューの中からおすすめをお任せで。
前菜の盛り合わせから始まり、トリッパ、イカ墨のタリオリーニ、熊のラグー、猪のフィレ、リゾットと盛り沢山で頂きました。
山のワインを頼んだので、ジビエによく合います。
タリオリーニが非常に美味しく、また感動してしまいました。
ワインは2000年の熟成ペコリーノと、2016年グレートヴィンテージのRINARDIのBarolo Tre Tineをいただきました。
ペコリーノはソーテルヌやボルドーブランを思わせる芳香な香りと上品な熟成度合い。
バローロは言わずもがな、力強さと綺麗さを兼ね備えた素晴らしい味わいでした。熟成させたらさらに良くなりそう。
あまり高いワインを飲まなければかなりリーズナブルに楽しめると思うので、おすすめです。