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店舗基本情報
| 店名 |
イタリアンバル SABA
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3715-3880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
不動前駅から1,019m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年末のまったりタイム、カミさんから「今夜どっか行くぅ〜？」とオーダーが入り、営業してるお店をパトロール。近所で数件見つかって提案、意見をまとめて予約後に入店。家族の好みも意外と厳しいからね。
結果、前回の印象と変わらず、美味しい料理をいただける良店に間違いなかった。
オーダーは、グラスしか無いけど白ワインに、前菜にブッラータさつまいもとキノコのマリネ、鯖の酢漬け、イカの墨煮からスタート。
いただけば、どれも美味しいが、鯖をワインビネガーで漬けた一品は印象的。淡い酸味の酢漬けで、しっかり下処理しただろう鯖が美味い。茶色いソース状の付け合せを付けてもイイし、そのままでいただいてもグッド。
追加でバゲットと、鹿肉のソテー。最近は、どこでもとは言わないが、目にする機会が多い鹿肉。いただけば、内側に赤味が残った状態の焼き具合で、柔らかいし淡い塩味が絶妙な塩梅で旨いお肉。お塩もいいモノ使ってそう。
〆は、シーフードのタリオリーニ。こちらも優しい味付けで、手打ちっぽい麺が歯応え良く、皆んな残ったソースをパンに付けてきれいなお皿にして完食。
グラッパやドルチェもあるけど、家にも美味しそうなフルーツケーキがあるので、今宵はごっちゃんでした。
幾つか難はあるけど、またの機会が楽しみです。
ーーーーー
1回目 2017/10/14
だいぶ前に近所にできた、お気軽な感じのイタリアンバル。以前は小さな中華屋さんだったが、閉店後暫くしてお店ができあがり、カミさんが「新しいイタリアンのお店ができたよ、今度行こうよ」ということで、満を持して入店。
結果、近所に良店ができて良かった。
カウンターとテーブル席が二つくらいの小さなお店だが、シェフ一人で回すには丁度良いサイズか？
メニューが豊富とは言えないけど、色々迷うくらいどれも興味が湧くもので、子供抜きで知人夫婦と一緒だったため大人向けの選択だったが、全員が満足できる内容だったし、仕込みに手間を掛けているに違いなく、勉強になる美味しいお料理ばかりだった。
カミさん曰く、イタリアでもかなり修行したらしいとのこと。また機会があれば、勉強がてらお邪魔したい。
ごっちゃんでした。