噂が広まる前に行くべきミシュランシェフが作る天ぷら&毛蟹鍋 : 吉次蟹蔵

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.1
2021/03訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.1
¥15,000~¥19,9991人

噂が広まる前に行くべきミシュランシェフが作る天ぷら&毛蟹鍋

噂が広まる前に行くべき和食屋さん!かなりわかりづらい隠れ屋的存在。中目黒駅からちょっと小道に入った雑居ビル3階にあるレストラン「鮨おにかい」の中の扉を開けたらそこには銅の壁のカウンター席の部屋が!なにこの秘密基地!わからないぞ!

「吉次蟹蔵」という蟹鍋を得意とする和食屋さんなのだけど、このネイミングセンス、、、何ともいえない。カニ蔵さん。。。。でも単刀直入に言う、名前だけ聞くと変だなーと思うけど、雰囲気と味は良い。

何たって、ミシュラン1つ星の「天麩羅 みやしろ」のシェフが料理してるのよ。

6人くらい入れるカウンターの店舗だけれど、4人〜の予約しか受け付けず、おまけに4人でも6人でも貸切になるのだ。コロナ禍に嬉しい。

価格帯は、蟹鍋コースだと15000円、普通の天ぷらコースは12000円、ドリンクは、ワインボトルが3000円くらいから。。因みに持ち込みも出来てその場合は1本2000円(通常同じ価格帯の和食屋さんだと3000円だね。割安)

今回飲んだワインボトル、確か4000円くらいだったのに、ワインの値段を調べるアプリでいくらか見ると(私って嫌な女ね!)販売価格は、なんと3000円くらいだったと言うミラクル。
通常仕入れ値の3掛けが多い飲食店なのに、、、、、あのーいいんですか!!!!????汗
儲かりませんよ!

料理のクオリティもミシュランよ。
で、なんでこんなに安いかと言うと「セルフサービス」なのです。基本シェフ1人でカウンター越しにお料理して、ドリンクとかは自分でサーブしないといけません。まあ身内しかいないので、問題ないでしょう。

では早速本題!

前菜には、ほんのり苦味がありサクッと美味しい春野菜。
次につけマグロのおつくり。
それから天ぷらへ。天ぷらは、米油と太白のごま油を混ぜた油を使用。ミシュラン1つ星元シェフが揚げた天ぷらは美味しい。贅沢な大人のかっぱえびせんからはじまり、、
あかずのしゃり(江戸前の赤酢)、周りはふわっとした苦味のある天ぷらやふきのとうなど食べ、一度蟹鍋を挟む。

蟹は「北海道産の生きた毛蟹」で大興奮!動いてるよ。この腕捌きすごい。第1鍋は大根とバターと毛蟹でシンプルに。第2鍋は、味も落ち着きもっと濃厚。何言ったらわからないけど、とにかく美味しかった。

1つ目の鍋の後は天ぷらが再度提供され、アスパラやたけのこ大葉など。少しずつお腹がいっぱいになってきたところで、蟹雑炊!一口ぺろっと食べてしまいました。

ちょうどいい量で素晴らしい。また何人かで行きたい。口コミが広がりすぎないうちに。。。

  • 吉次蟹蔵 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
吉次蟹蔵
ジャンル 居酒屋、海鮮、かに
予約・
お問い合わせ

050-5590-1417

予約可否

完全予約制

ご予約完了は店舗からの電話かメール連絡があり次第完了とさせていただきます。
ご了承ください。

住所

東京都目黒区上目黒3-9-5 プラージュ目黒 3F

交通手段

中目黒駅徒歩2分

中目黒駅から116m

営業時間
    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
  • ■ 営業時間
    完全予約制

    ■ 定休日
    不定休あり
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、Diners、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

(カウンター)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://www.mugen-c.jp/store_kichijikanizou.html

公式アカウント
オープン日

2015年11月19日

電話番号

070-2184-1188

備考

それまで毛蟹鍋は、居酒屋うちやまの個室でご提供致します。
居酒屋 うちやまにご連絡ください。
居酒屋 うちやまは麻布台ヒルズに11月24日オープン致します。
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13290104/


お酒の持ち込み料:1本3000円
-------------------------
また、2023年1月より、完全キャッシュレス決済とさせていただきます。
何卒ご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

初投稿者

ダンデライオンの爪あとダンデライオンの爪あと(1558)

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