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Steak Dining Vitis
（ステーキダイニングヴィティス）食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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中目黒でコスパよく絶品炉釜焼きステーキを堪能できるステーキレストラン！
炉釜焼きのステーキレストランは銀座を中心にいくつかありますが、その多くが最低でも3-5万円ぐらいと高価。ですが、vitisは2-3万円ぐらいで本格的な炉釜焼きステーキを堪能できるとあって、舌の肥えた人たちの間で人気です。
メインのフロアが10席ちょっとと個室が1室。雰囲気が良くデートや記念日や大事な日におすすめかと思います。
こちらのレストランは「結城壮平」シェフによって営まれておりますが、結城シェフは「新橋田村町 麤皮」に入社後、姉妹店である「築地STEAK 哥利歐」にて7年半腕を振るい、2014年にvitisをオープンさせました。
お店の場所は中目黒駅より徒歩5分ほど。地下1階にございます。
N25を使用したタルタル、タンやサーロインのステーキ、ヒレカツサンドが絶品。ランプやうちもももまじ美味かった。また行きます。
【注文】
＜おまかせコース＞
◻︎幻のスモークサーモン
◻︎黒毛和牛タルタル〜キャビア添え〜
◻︎ホタルイカと机立のパイ包み焼き
◻︎オランデーズソースとホタルイカのぬた添え
◻︎手ほぐしビーフサラダ
◻︎黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き（50g）
◻︎シェフ厳選 黒毛和牛 炉窯焼きステーキ3部位の食べ比べ
・右 ランプ
・真ん中 内腿
・左 サーロイン
本わさび、西洋わさびマスタード、赤ワイン塩
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎オレンジのデクリネゾン
◻︎カフェ・小菓子
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リーズナブルに炉釜焼きステーキを味わいたいのであればvitis一択
中目黒でリーズナブルに絶品ステーキを堪能できる炉釜焼きステーキレストラン！
炉釜焼きのステーキレストランは銀座を中心にいくつかありますが、その多くが最低でも3-5万円ぐらいと高価。ですが、vitisは2-3万円ぐらいで本格的な炉釜焼きステーキを堪能できるとあって、舌の肥えた人たちの間で人気です。
メインのフロアが10席ちょっとと個室が1室。
雰囲気が良くデートや記念日や大事な日におすすめかと思います。
こちらのレストランは「結城壮平」シェフによって営まれておりますが、結城シェフは「新橋田村町 麤皮」に入社後、姉妹店である「築地STEAK 哥利歐」にて7年半腕を振るい、2014年にvitisをオープンさせました。
お店の場所は中目黒駅より徒歩5分ほど。地下1階にございます。
N25を使用したタルタル、タンやサーロインのステーキ、ヒレカツサンドが絶品。ランプやうちもももまじ美味かった。また行きます。
＜この日のお肉＞
◇ヒレ 野崎牛 ヒレカツサンドに使用
◇サーロイン 但馬血統美笑牛（交雑牛）
◇ランプ 野崎牛
◇うちもも 田村牛
【注文】
＜おまかせコース＞
◇自家製のスモークサーモン
◇タコのコンフィ
◇蓮根や銀杏のリゾット
・ビーツのソース
・バルサミコソース
◇n25キャビアのタルタル
◇ガスパチョ風スープ
・10種類の緑のお野菜
・ボタンエビの昆布締め
・セロリの葉っぱのアイス
◇タンステーキ
◇炉釜焼きステーキ
・サーロイン
・うちもも
・ランプ
◇ヒレカツサンド
◇カレー
キヌアと白米
◇いちじくのミルフィーユ
・黒蜜姫
・八角のアイスクリーム
◇焼き菓子
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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麤皮グループ出身の結城シェフのステーキとカツサンドは神の域
中目黒でリーズナブルに絶品ステーキを堪能できる炉釜焼きステーキレストラン！
炉釜焼きのステーキレストランは銀座を中心にいくつかありますが、その多くが最低でも3-5万円ぐらいと高価。ですが、vitisは2-3万円ぐらいで本格的な炉釜焼きステーキを堪能できるとあって、舌の肥えた人たちの間で人気です。
メインのフロアが10席ちょっとと個室が1室。
雰囲気が良くデートや記念日や大事な日におすすめかと思います。
こちらのレストランは「結城壮平」シェフによって営まれておりますが、結城シェフは「新橋田村町 麤皮」に入社後、姉妹店である「築地STEAK 哥利歐」にて7年半腕を振るい、2014年にvitisをオープンさせました。
お店の場所は中目黒駅より徒歩5分ほど。地下1階にございます。
N25を使用したタルタル、タンやサーロインのステーキ、ヒレカツサンドが絶品です。また行きます。
【注文】
＜おまかせコース＞
・黒毛和牛タルタル N25キャビアと共に ◎
・人参・牛蒡のポタージュ
・手ほぐしビーフサラダ ◎
・黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎
・神戸ビーフサーロインステーキ(田村さん肥育) ◎
・神戸ビーフ内ももステーキ(田村さん肥育)
・Vitis特製ヒレカツサンド ◎
・Vitis特製ハンバーガー
・さくらんぼとカシスとココナッツのショートケーキ
・カフェ・小菓子
───・─── ・─── ・─── ・
◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
◇offical site
https://www.wagyujournal.com
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唯一無二の存在感を放つ炉釜焼きステーキのお店！
前から気になっていたお店「vitis」さん。
グルメな方にご紹介頂きやっと訪問することができました！
炉釜焼きのステーキを銀座の1/2以下ぐらいの値段で味わえるお店！中目黒にあります。
メインのフロアが10席ちょっとと個室が1室。
雰囲気が良くデートや記念日や大事な日におすすめ。
早速肉の紹介がはじまりお料理が出ています。
＜お肉の紹介＞
・北薩摩牛→サーロイン
・姫路牛→ ヒレ
・山形牛→ ランプ
・田村牛→ ウチモモ
【注文】
＜vitis course＞ 24,800円
◆幻のスモークサーモン
◆和牛のタルタル ◎
→N25のキャビアを使用したタルタル。お肉の中に感じる玉ねぎとビネガー？の酸味がくせになります。
◆鯖の味噌煮の再構築
→マディラ酒という赤ワインで作ったソースベースの鯖の味噌煮。大葉で巻かれた紅くるり大根と一緒に。
◆手ほぐしビーフサラダ
→コンビーフの旨味が強いのでお野菜と頂くととても美味しいです。
◆黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎
→メレンゲとジャムで頂きます。で どちらのソースも美味ですが僕はそのままが1番よかったです。
◆シェフ厳選の食べ比べ ◎◎◎
・黒毛和牛サーロインステーキ(50g)
→北薩摩牛。柔らかく旨味が強いです。ワイン塩や山葵が合っていました。
・黒毛和牛ランプステーキ(50g)
→こちらは山形牛。火入れが抜群。赤身系の部位ですがしっとりとみずみずしい仕上がりでした。
・黒毛和牛内モモステーキ(50g)
→田村牛のウチモモ。これも火入れが抜群。
◆Vitis特製ヒレカツサンド ◎◎
→今までのヒレカツサンドの中でもトップクラス！姫路牛のヒレカツサンド。ボリュームがすごい。味もボリュームも満足度も文句なし。
◆柿とホワイトチョコレート
~レモングラスとラム酒の香り~
◆カフェ・小菓子
はじめてのvitisは最高のものになりました。オーナーの結城さんもとてもいい人で良い会でした。御馳走さまでした！
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和牛ジャーナル
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和牛ジャーナルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Steak Dining Vitis（ステーキダイニングヴィティス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、フレンチ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5708-5015 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅より徒歩3分 中目黒駅から197m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810654003600 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル12席 個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） ※個室ご利用の場合は個室料¥5,500を別途頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エントランスに喫煙できるスペースを設けております。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れの場合は個室でのご案内となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月28日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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中目黒でコスパよく絶品炉釜焼きステーキを堪能できるステーキレストラン！
炉釜焼きのステーキレストランは銀座を中心にいくつかありますが、その多くが最低でも3-5万円ぐらいと高価。ですが、vitisは2-3万円ぐらいで本格的な炉釜焼きステーキを堪能できるとあって、舌の肥えた人たちの間で人気です。
メインのフロアが10席ちょっとと個室が1室。雰囲気が良くデートや記念日や大事な日におすすめかと思います。
こちらのレストランは「結城壮平」シェフによって営まれておりますが、結城シェフは「新橋田村町 麤皮」に入社後、姉妹店である「築地STEAK 哥利歐」にて7年半腕を振るい、2014年にvitisをオープンさせました。
お店の場所は中目黒駅より徒歩5分ほど。地下1階にございます。
N25を使用したタルタル、タンやサーロインのステーキ、ヒレカツサンドが絶品。ランプやうちもももまじ美味かった。また行きます。
【注文】
＜おまかせコース＞
◻︎幻のスモークサーモン
◻︎黒毛和牛タルタル～キャビア添え〜
◻︎平目のヴィエノワーズ仕立て
◻︎手ほぐしビーフサラダ
◻︎黒毛和牛タン元厚切り炉竅焼き（50g）
◻︎シェフ厳選 黒毛和牛 炉窯焼きステーキ
2部位の食べ比べで
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎巨峰のデクリネゾン
◻︎カフェ・小菓子