Name: らーめん 恵本将裕
Address: 上目黒2-7-10 北上ビル 1F, 目黒区, 東京都, 1530051, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.59

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g.agg 口コミ124件フォロワー742人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

海老がビシバシと口で踊る！海老を啜っているような、新感覚まぜそば！

こんばんは、g.aggです！
今回訪れましたのはこちら、煮干しラーメン恵本将裕さんです。

名前がまず特徴的ですね。ちなみに僕の名前でやると、煮干しラーメン○○○裕となります。笑

こちらの店主、独特な煮干しラーメンで都心を中心に展開している凪グループから独立された方とのこと。
今回は、あえて店名には無い海老まぜそばを注文してみました。
結果としては、大正解なお味でした！！！
【美しきトッピング達】
写真を見ると分かりますが、なんにしても美しいですよね。黄色い器ですが、全く違和感を感じません。
今回チャーシューとほうれん草を追加しましたが、低温調理と思われる美しき桃色のチャーシューと角切りチャーシューのコラボ。堪りませんね。
量、味、値段共に満足できるトッピングでした。
【襲いかかる海老の香り！麺ではなく海老を啜っている！？】
この美しきトッピングの中から出てくるのは、割り箸並みの太さの極太麺。そのギャップに惹かれます。
啜るとなんと、麺の強さ以上に海老油でしょうか。
炭火で焼いた海老のような、はたまた上品な海老のお味噌汁のような、海老の香りが口を支配します。
まさに海老を啜る、そんな感覚です。
【味変もまた秀逸！まさかの鮭明太子！】
味変というと、胡椒や酢、マヨネーズなどが定番ですが、ここはほぐし鮭と明太子を混ぜ合わせたもの。
主人である海老に鮭と明太子が混ざり合い、丼という名の海を美しく彩ります。

総じて、入って驚き。人生初の海老まぜそばに、参りました。とても美味しかったです！
お店を出るときの、ありがとうございます〜行ってらっしゃ〜い！…にも何だか心が温まりました！嬉しいですよね。
海老好きの方、是非お試しあれ！

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リニューアルらーめん恵本将裕（ラーメンエモトマサヒロ）リニューアル前の店舗情報です。新しい店舗は中華そばえもとをご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都目黒区上目黒2-7-10 北上ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線中目黒駅　徒歩２分中目黒駅から172m
営業時間	■営業時間［月〜土］ 11:30～15:00 17:00～23:00 ［日］ 11:30～15:00 17:00～21:00 スープ売り切れ次第終了とさせて頂きます ■定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramenemotomasahiro https://twitter.com/ramen_emoto https://www.instagram.com/ramenemotomasahiro/
オープン日	2014年9月13日
お店のPR	中目黒駅徒歩3分テイクアウト、デリバリー可！全国配送ネット通販も始めました！凪で修業を積んだ店主が作る自慢の煮干ラーメンが絶品季節によって厳選した煮干しを使用し独自のブレンドで旨味を最大限に抽出した煮干らーめんを提供します巣鴨に　◯惠中華そば　7月4日オープンしました！こちらは塩ベースのラーメンとなっております。ご来店お待ちしております。 ...
初投稿者	くのいち（79）