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中目黒・祐天寺 × イタリアン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、へべれけ商社マンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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へべれけ商社マン口コミ653件フォロワー1,124人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

至極！ビストロイタリアンの最高峰！大貫シェフの繰り出す技とアイデアに圧巻と感動の連続！

中目黒駅は目黒銀座商店街の奥～の方のどん詰まり近くにあり、大好きなビストロタツミの並びにあるビストロっぽいイタリアン(イタリアだとトラットリアか笑)で、前々から気になっていながら今まで中々訪問する機会に恵まれず、とある週末ふと思い立って電話してみたらラッキーにもカウンター２席空いているというので、喜び勇んで妻とお邪魔した(ちなみに、この日も予約で満席でした)。

店内は、奥に長細く、手前がテーブル席で、奥がオープンキッチン型のカウンター。店名の"Cuore Azzurro"は、イタリア語で青い心の意味だそうで、"イタリアを表す青は忘れません！"とばかりにシェフ・店員が全員ブルーカラーのポロシャツを身にまとっていて、店のイタリアへの思いが心意気が伝わってきて、これから頂くお食事に期待を膨らませつつ心が躍る♪
着席して、まずはプロセッコで喉を湿らせながらメニューを眺める...品数の多さにまずはびっくり！こりゃ悩むな～と思っていたら、スーシェフが「初めてですか？じゃぁ、おすすめの品を何点かご紹介しますね」と丁寧に説明してくれた♪

ということで、ほぼほぼ勧められるがままにチョイスした今宵のメニュー

◎ お通し(鶏胸肉とセロリの和え物、白身魚とじゃがいものコロッケにカラスミソース)
◎ 詰物をした玉葱の岩塩ロースト
◎ メカジキの炭炙り、ブラータチーズと黒トリュフ添え
◎ イカ墨を練り込んだタリオリーニウニのバターソース
◎ 唐辛子を練り込んだフェットチーネモンサンミッシェルのムール貝のソース
◎ NZ産子羊の芯ロースのカツレツ
...デザートにティラミス

全ての料理が美味しかったが、中でも一番印象的で圧巻だったのが”詰物をした玉葱の岩塩ロースト”！シェフが得意とするピエモンテ地方の名物郷土料理らしいが、とにかく、手が込んでいて、見た目の想像を超えるお味に超～舌鼓！
玉葱を岩塩で包んで一時間ほどローストしてから、中をくり抜いて、レバーペーストと豚肉とベシャメル(ホワイトソース)を混ぜたものを詰め物として入れている料理らしいが、塩味が程よく浸透した甘～く柔らかくなった玉ねぎと、中の詰め物とのハーモニーが曰く言い難いぐらい絶妙ですっごく美味しい！
(似たようなコンセプトのでっかいキノコを使った”マッシュルーム爆弾黒トリュフかけ”も勧められたが、流石にお腹が一杯過ぎて...次回トライしたいメニューの一つとして残すことに♪)

続いて、出てきた”メカジキの炭炙り、ブラータチーズと黒トリュフ添え”が、これまた圧巻で超美味～♪
メカジキが超～レアで歯応え柔らかく、クリーミーなブラータとのハーモニー、椎茸とトリュフとのアクセントが見事なまでの味を演出していて、これまでに経験したことのない斬新な味でびっくり♪

イカ墨を練り込んだタリオリーニは、パスタそのものが濃厚でコクがあって美味しい上に雲丹バターソースが加わることでコクと旨味が頂点に！それにトマトとズッキーニというスッキリ味をアクセントで加えることによりくどくさせない演出がこれまた憎いぐらいに美味しさを演出していて美味しい！

唐辛子を練り込んだフェットチーネは、今度は逆に、トマトとモンサンミッシェルのムール貝出汁で作り出したブイヤベースのコクと旨味を岐阜のあじめコショウ(唐辛子)を練り込んだフェットチーネでしゃきっとさせることで絶妙な相性を作り出している、これまた素晴らしい一品！

最後、ニュージーランド産のグラスフェッド子羊のカツレツ。脂身がそこそこで肉そのものの味わいが深いリブ芯ロース部位を使い、外はカリカリの揚げ加減ながら中は綺麗なワインレッドのレアな状態で全く臭みのないラムの柔らかくジューシーさを堪能できる極めて秀逸な一品。

聞くと、ここの大貫シェフは、イタリアは北から南まで三年半かけて渡り歩き色々な地方の料理を研究されてきたそうですが、とにかく、どの一品とってもそこに施されている工夫と技と食材の組み合わせが半端ないアレンジで素晴らしく、感動の連続♪

極めて満足な食事の数々に、当然のことながらソムリエに進められるがままにワインも杯がすすみ最後はグラッパで〆て至極な晩餐でした！そしてこのクオリティでこのお値段は大満足！

ご馳走様！

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詰物をした玉葱の岩塩ロースト

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NZ産子羊の芯ロースのカツレツ

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唐辛子を練り込んだフェットチーネモンサンミッシェルのムール貝のソース

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オーナーシェフの大貫さん

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メカジキの炭炙り、ブラータチーズと黒トリュフ添え

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イカ墨を練り込んだタリオリーニウニのバターソース

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お通し(鶏胸肉とセロリの和え物、白身魚とじゃがいものコロッケにカラスミソース)

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唐辛子を練り込んだフェットチーネモンサンミッシェルのムール貝のソース

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詰物をした玉葱の岩塩ロースト

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NZ産子羊の芯ロースのカツレツ

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ティラミス

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パスタメニュー

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前菜メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	クオーレアズーロ
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー、バル
予約・お問い合わせ	03-5708-5101
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区上目黒2-42-12 渋谷ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線/ 営団地下鉄　日比谷線　中目黒駅より　徒歩7分中目黒駅から508m
営業時間	月 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 水・木・金・土・日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 火定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お通し、席料込　500円

席・設備

席数	20席（テーブル席もあり）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に喫煙スペースあります。
駐車場	無お店の裏にコインパーキングあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	大変申し訳ありませんが、極端に香水の香りが強いお客様はご入店をお断りする事がございます。　お料理の香りを楽しんで頂くためにご了承ください。
ホームページ	http://cuoreazzurro51.com/
オープン日	2012年5月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	◆イタリアの本格的伝統料理とワインを気取らずに楽しめるお店です◆ 開店してまだ間もないですが、素材の味を生かした本格的なイタリアンが堪能できます。本場イタリアで修行されたシェフが作る料理は絶品です。小さくて落ち着いているお店なので、ごゆっくり過ごされたいお客様にピッタリのレストランです。カウンター席がメインとなっておりますので、おひとり様でも大歓迎！お料理は、日々入れ替わる黒板メニューで常時50種類以上、グラスワインも赤と白4~5種ずつご用意しております。 ...
初投稿者	アイアール（1）