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本日夜空席あり
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豆大福 Ais A_chan Int Sak
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Couche（クーシュ【旧店名】B.B.S. DINING.）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1809-0690 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線、東急東横線中目黒駅徒歩1分 中目黒駅から118m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810014499356 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料550円（ディナータイムのみ) |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席とテーブル20席 夏はテラス席も利用可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 32人、立食時 45人 |
| 個室 |
有 （4人可） 2～5名様で半個室（1室）あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
近くに喫煙所があります |
| 駐車場 |
無 近くにパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様がいらっしゃる場合は |
| ドレスコード | 過度にカジュアルな服装はご案内できかねる場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月7日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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まずお店に着くと予約席にはドライフラワーを添えて下さって幸せな気分になりました
テーブルナフキンがワイシャツの襟のように折りたたまれた上に蝶々型のパスタを蝶ネクタイのようにあしらっているのが可愛い
サービスも常にテーブルに目を配ってくださり、何かあればすぐきてくださいます
・アミューズ
ピスタチオとミニトマトのキャンディ
▶甘すぎない前菜
フォアグラのホワイトチョコ
▶濃厚な一口
トリュフのフィナンシェ
▶トリュフが香る塩味と甘みと焼いた小麦
レバームースのマカロン
▶塩味のあるマカロンが絶妙
▶▶アミューズはどれも甘みと塩味のバランスが楽しく
味わい深いので口の中でゆっくりと楽しませて頂きました
・自家製パン
ライ麦のカンパーニュ
アオサのフォカッチャ
バターのブリオッシュ
▶▶カンパーニュは“ 田舎”を意味し、ライ麦などの荒い粉を混ぜて丸く焼き上げるパン。ブリオッシュはバターや卵をふんだんに使用した甘い発酵パン。フォカッチャはオリーブオイルを混ぜ込んだ平焼きパンのこと。(こちらのお店では四角い)
これらに燻したオリジナルバターやオリーブオイルで頂きました。オリジナルバターも味が濃くお酒を飲む方にはピッタリだとおもいました。
・トロイワシのキッシュ
パイもイワシもミルフィーユにしたキッシュ
普通のキッシュのようにタルト生地ではなく、パイ生地を使用。焼いた小麦とお魚の組み合わせは最高です
・本日のお魚料理
サワラのスープドポワソン、ナージュ仕立て
パプリカソース添え 菜の花のおひたし
▶美味しい。スープを掛けながら。
・本日のお肉料理
豚肉をマリネして味を馴染ませ、120度の低温で1時間焼いた後に味を馴染ませるために3日置いたものを焼いたお肉と
白アスパラガスのパイ包みとマッシュポテト
▶▶お肉はそのままでも美味しい。マッシュポテトも下味に使っているお出汁が濃くこれだけでメインとなれるような味わい。白アスパラガスのパイ包みも期待通りの美味しさ。
・クレームダンジュ
一般的にはフロマージュブランやメレンゲと生クリームを混ぜてつくる物にホワイトチョコをまぜているそう。
こんな舌触りのクリームを食べたことがないので感動した
苺のスープが濃厚で組み合わせがよい
・食後のお飲み物
▶コーヒーor紅茶でデザートと一緒に頂けます
御手洗は男女別 香りの良いハンドソープからマウスウォッシュまで揃ってました。
店員さんも皆さん笑顔でお店の雰囲気がよかったです。
手間暇惜しまないお料理に感謝いたします。
ありがとうございました。ご馳走様でした。
♀️´-私事ですがGoogleのローカルガイドレベル上げとバッジ集めをしております。良いねやフォローして頂けますと励みになります。ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。まずお店に着くと予約席にはドライフラワーを添えて下さって幸せな気分になりました
テーブルナフキンがワイシャツの襟のように折りたたまれた上に蝶々型のパスタを蝶ネクタイのようにあしらっているのが可愛い
サービスも常にテーブルに目を配ってくださり、何かあればすぐきてくださいます
・アミューズ
ピスタチオとミニトマトのキャンディ
▶甘すぎない前菜
フォアグラのホワイトチョコ
▶濃厚な一口
トリュフのフィナンシェ
▶トリュフが香る塩味と甘みと焼いた小麦
レバームースのマカロン
▶塩味のあるマカロンが絶妙
▶▶アミューズはどれも甘みと塩味のバランスが楽しく
味わい深いので口の中でゆっくりと楽しませて頂きました
・自家製パン
ライ麦のカンパーニュ
アオサのフォカッチャ
バターのブリオッシュ
▶▶カンパーニュは“ 田舎”を意味し、ライ麦などの荒い粉を混ぜて丸く焼き上げるパン。ブリオッシュはバターや卵をふんだんに使用した甘い発酵パン。フォカッチャはオリーブオイルを混ぜ込んだ平焼きパンのこと。(こちらのお店では四角い)
これらに燻したオリジナルバターやオリーブオイルで頂きました。オリジナルバターも味が濃くお酒を飲む方にはピッタリだとおもいました。
・トロイワシのキッシュ
パイもイワシもミルフィーユにしたキッシュ
普通のキッシュのようにタルト生地ではなく、パイ生地を使用。焼いた小麦とお魚の組み合わせは最高です
・本日のお魚料理
サワラのスープドポワソン、ナージュ仕立て
パプリカソース添え 菜の花のおひたし
▶美味しい。スープを掛けながら。
・本日のお肉料理
豚肉をマリネして味を馴染ませ、120度の低温で1時間焼いた後に味を馴染ませるために3日置いたものを焼いたお肉と
白アスパラガスのパイ包みとマッシュポテト
▶▶お肉はそのままでも美味しい。マッシュポテトも下味に使っているお出汁が濃くこれだけでメインとなれるような味わい。白アスパラガスのパイ包みも期待通りの美味しさ。
・クレームダンジュ
一般的にはフロマージュブランやメレンゲと生クリームを混ぜてつくる物にホワイトチョコをまぜているそう。
こんな舌触りのクリームを食べたことがないので感動した
苺のスープが濃厚で組み合わせがよい
・食後のお飲み物
▶コーヒーor紅茶でデザートと一緒に頂けます
御手洗は男女別 香りの良いハンドソープからマウスウォッシュまで揃ってました。
店員さんも皆さん笑顔でお店の雰囲気がよかったです。
手間暇惜しまないお料理に感謝いたします。
ありがとうございました。ご馳走様でした。