公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5721-3666
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（76）へ
- 次の口コミへ
食狂老人卍さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（76）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
匯豐齋
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5721-3666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東横線祐天寺駅より徒歩5分 祐天寺駅から352m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| 備考 | |
| お店のPR |
【祐天寺駅 徒歩5分！】本格台湾料理をぜひご堪能ください！何を食べても美味しい人気店です！
日本では珍しい本格的な台湾料理の人気店！どの料理を食べても美味しい祐天寺の人気店！宴会プランも豊富に揃えておりますのでお気軽にお問い合わせください！ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
在日の台湾女子が口を揃えて、皆さん激しく推すのです。OLさん、モデルさん、経営者から、料理人、東京で1番台湾が感じられるんだと。どこかの雑誌？に掲載され、美味そうでBMしていたし、て事で前々から訪問の機会を伺っていました。今回はお昼ですが、先ずは軽く。
町中華は偉大で、周富徳さんら先人が広東料理を中心にアレンジを続けてくれたお陰で、日々お手軽に日本人の口にあった中華が食せる。広東料理は、長江の南地方料理の総称であるが、世界各地の中華レストランでもベースは広東なんだという。味付けは淡白な方で、油分塩分も少なめなのが日本人の口にあうのか。「食在広州」幅広い食材を使い素材の鮮度に拘る、日本料理にも通じそうだなあ。
いけない、今日は台湾料理である。東京でも本格的な台湾料理は少ない。台湾を謳う町中華、台湾居酒屋もあまり当たりを引かない。カフェとかの方がエッジの効いた本格台湾が多い気がする。それだけに今日は楽しみである。
台湾料理は薬膳料理？！ 中医学に「同類相補ﾄﾞｳﾙｲｿｳﾎ」「以形補形ｲｹｲﾎｹｲ」という言葉がある。台湾料理のモットーだという。似た色や形のものを用いて補うのだ。古くから胡桃を食べると賢くなると言われる様なこと。近年、西洋医学でも証明されたのだと。
確かになあ、台湾女性は漢方に詳しく、身体のケアに非常に熱心だ。食にも並々ならぬ情熱を注ぐ。気が合う訳だ。淡白な味付け、汁けが多い屋台料理？ﾋﾞｰﾌﾝとか、豆乳とか？ﾙｰﾛｰﾊﾝにｼﾞｰﾊﾟｲ、八角、パクチー、
そして五香粉ｳｰｼｬﾝﾌｪﾝ
クローブ、山椒（花椒）、シナモンの3種、スターアニス、フェンネル、陳皮のうちから2種を加えるのだ。
面白いなあ、全く調理のｱﾌﾟﾛｰﾁが違うというか、調味料よりｽﾊﾟｲｽだったり、下味はごく淡白な塩味のスープだったり、興味は尽きない。気候風土の近さなのか八重山諸島の料理に通じるものがある。
本題だが、こちらのお店は非常に美味い、日本人のお口に合わせた、って風じゃない。都内に居ながら気軽に本場台湾味の稀有なお店だと思う。八宝菜、おつゆ多くややクタッと煮焼きし、お味は優しく滋味じみーっとして、ｽﾊﾟｲｽ香ります。旨味も広東風町中華とは違います。台湾ラーメンやさし〜塩味のおつゆにトンポーロー叩いたやつ？ゴロゴロ、台湾ラーメンってどんなの？って隣のお婆ちゃん達覗きに来る様な、ほっこりする店内ww
でもって黒酢酢豚美味かったなあ、カラリ揚がった厚手の豚ロースに、黒酢ソースが絡む。ほんと上手に揚がっていて歯にあたる食感が良い。香醋だろうか？甘過ぎない、酸味も強過ぎない、ウスターの様なまろーい旨味、熟成感ある米のアミノ酸、リンゴの蜜の様なフルーティな甘み、美味しゅうございます。パキッとし過ぎて食べ疲れする様な中華とは全然違います。
ボリューミーですが、近隣なら毎日ランチに来ても飽きないでしょうね。お客様は毎日来るっていうスーツのおじ様方、お上品な目黒シニアも多かった訳です。次回は友人を誘って、夜に本格訪問です！！