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13日の金曜日に絶品の薬膳カレーラムしゃぶを頂く☆~心もカラダもリフレッシュ~
2017/10/13 19:40
中目黒の薬膳で有名で評価の高いこちらのお店「香食楽(かくら)」さんに訪問です。
食べログ百名店にも選出されている薬膳カレーのお店ですね。
最近、ちょっと薬膳がマイブームなのです。
中目黒駅からガード沿いに7分位歩いた商店街にあります。外観はおしゃれなカフェですね。
予約していたので店内に入り、テーブル席に案内です。
「薬膳カレー鍋ラム厚しゃぶしゃぶ」コース(3500円)を注文です。
コースの構成は前菜、ラム厚しゃぶしゃぶ、ラムカレードリア、ジェラートになっています。
まず前菜から。香食楽サラダは木耳など海藻メインで彩りもよく、醤油ベースのドレッシングが掛かっており、ちょうどいい塩梅で美味しいです。
一緒に盛り付けられているのは、唐揚げです。こちらは添えられている塩で頂きます。
全く油っぽくなく、これも美味しいです!
そして、お待ちかねの薬膳カレー鍋 『ラム厚しゃぶしゃぶ』の到着です。
土鍋に入った薬膳カレーはグツグツしていて、いい匂いが立ち込めています。
肉は普通に焼肉用かなと思うくらいの分厚いラム肉です。
臭みの全くない新鮮そのもののラム肉を薬膳カレー鍋へダイブさせます。
う~む、いまいちしゃぶしゃぶ具合は分かりかねます。
とりあえず、最初はよ~くしゃぶしゃぶして頂きます!
最初の一口、肉厚のラム肉はカレーの風味がしっかりしみ込んでとても美味しいです。
ちょっと、しゃぶしゃぶしすぎかな。
レア感が残る位でいいかも。
ということで、一口目よりしゃぶしゃぶ時間を短くしてレア感の残る感じで頂くと、肉厚にも関わらずとても柔らかくジューシーで美味しいです。
やはり、しゃぶしゃぶし過ぎは良くないですね!
薬膳カレー自体はあまり辛さはありませんが、漢方、スパイス、ハーブが複雑に絡み合いつつ、バランスの良い深い味わいになっています。これは!かなり美味しいです。
実際、当帰や棗、クコの実などが使われており、体にもかなり良さそうです。
そのままでも美味しいですが、つけダレも3種類用意されていて、そのうちのひとつは
「黒カレー」です。黒カレーで頂くと、味が締まりコクが増しますね!
肉を食べ尽くした後で、今度はラムカレードリアです。
どうせならと、+100で薬飯に変更してもらいました。
薬飯は確か五臓六腑にそれぞれ効く材料が使われており、まさに薬飯です。
ラムしゃぶで残ったスープにサイコロ状のラムと薬飯を投入し、ラムカレー薬膳のドリア
にして頂きます。一旦、店員さんが土鍋を調理場に持っていき、調理してから再び土鍋が登場です。
アツアツのドリアはまさに絶品です。旨味がぎゅっと詰まってコクもあるし、堪らない美味しさです。これだけを食べに来たいくらいです。
もちろん、薬膳なので体にいいことづくめ!
翌日、体調がいい気がしました。
オーナシェフの井村氏は、栄養士、野菜ソムリエ、雑穀エキスパート、カレーマイスターを持っておられるようです。また中国の国際中医薬膳師という資格もあり、本格的な薬膳の専門家のようです。
まぁ、そんなことよりも笑顔で丁寧な接客がすばらしいの一言でした。
また、近々、訪問したいと思います。
ご馳走様でした☆
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とんかつ部長
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とんかつ部長さんの他のお店の口コミ
店名 |
香食楽(kakura カクラ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | カレー、鍋、アジア・エスニック |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8800 |
予約可否 |
予約可 貸切・臨時休業やカレー売り切れで早く閉まる場合が |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩7分 中目黒駅から502m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
21席 (テーブル17席、カウンター4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年1月 |
電話番号 |
03-6303-0236 |
備考 |
貸切・臨時休業やカレー売り切れで早く閉まる場合が |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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本日の1食目は、「蚊に刺されてクラクラする」夏先取り気分!
ということで、こちら「香食楽」さんに訪問です。
前回は2017年に来ているから実に6年振りです。
<コンセプト>
スパイスやハーブの『香(か)』を、美味しく食べて『食(く)』、
毎日をもっと楽しく元気に『楽(ら)』とのこと。
あい盛りカレーは、
かくらカレー・黒カレー・巡るカレー・ベジカレー
の中から選択します!
2種 2200円
3種 2400円
4種 2600円
以下を注文です。
あい盛りカレー2種 2,200円
薬飯変更 220円
ブロッコリーフリット 600円
☆あい盛りカレー2種
黒カレーとベジカレーを選択。
・黒カレー
甘口で鶏と豚出汁を使用。
グルテンフリーです♪
甘くてコクがあり濃厚な味で
美味しい♪
かくらカレーの食材にプラスして、
肉桂(シナモン)・ウイキョウ・
黒胡麻・黒豆・イカ(イカ墨)・
カシューナッツ・プルーンなどが入っている
とのこと。
身体の成長リズムを整え、老化防止の働きが
期待できるとのこと。
・ベジカレー
中辛で昆布・干し椎茸の出汁を使用。
もちろんグルテンフリー!
ピリッとスパイシーで奥深い味で
美味しい♪
昆布・干し椎茸・トマト・玉葱・人参・
えのきだけ・にんにく・生姜・その他野菜
を使用とのこと。
ダイエット中にいいらしい♪←それで選択
・薬飯
雑穀米です。赤飯の色を薄くしたような見た目。
クセはなく美味しく頂けます♪
五臓を補う「かくら」だけの特別なご飯とのこと。
本格的なカレーで健康的なカレーを食べたいなら
ここオススメです!!!
ご馳走さまでした☆