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中目の隠れ家になりそう ～ ハル
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハル
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3710-5261 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅から362m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中目の目黒銀座商店街にある居酒屋さん。店名だけだとポップなイメージだけど、実際は古民家風の渋いお店で、古めかしい入口と独特の暖簾でめっちゃ入りにくい。開店の12時と同時に恐る恐る暖簾をくぐると、ガタイの良い店主が静かに迎えてくれました。熱い番茶が大きな湯のみで出てくるのが嬉しい。寿司職人出身の店主だからかな。
さて、オーダー。ユッケ丼や鉄火丼にも惹かれたんだけど、やっぱり刺身だ。
刺身定食 1350円
この2か月くらいの間に値上げしたんですね。コロナの影響で値上げしているお店が本当に多い。仕方ないですね。
ちなみに後から来た5人のお客さんは、刺身、鉄火丼２、ユッケ丼２と綺麗に分かれました。どれも人気だ。
刺身なのにずいぶん時間をかけて準備してます。カウンターが高いから見えないんだけど、冷蔵庫から何度も銀色のパッドを取り出しては切ってるみたい。15分以上、結構待ちました。やっと到着。
意外や、取り皿のような小さ目のお皿に刺身が満載。数えたら6種類+玉子焼きです。マグロ赤身と鰹、中落くらいはわかるんだけど、後の魚は何だろう。早速食べてみると、鰹は新鮮でネギ生姜で美味い。全然臭みがないカツオの刺身、いいですね。
赤身、ピンクから白っぽい魚を食べ進んでいくと、魚の旨味がすごい。これ、新鮮な魚を冷蔵庫で寝かして熟成させていますね。しかも軽い熟成で魚の旨味を引き出している。さすが寿司出身、すごく美味しい状態で刺身を食べさせます。おろしたてピチピチの刺身もいいけど、少し熟成させた魚は本当に美味い。なるほど、魚の扱いは一流だ。
ご飯は炊飯器に布巾がかけてあって、これもお寿司屋さんみたい。おかげでつやつやと光るお米もメチャうま。刺身とお米を頬張ると幸せだあ。どんぶり一杯のご飯がどんどんなくなる。
味噌汁かと思ったら、魚の身が入ってました。美味しいアラ汁です。こりゃたまらん。
あ、忘れてた、イカの塩辛。これがまたメチャクチャ美味い。烏賊がコリコリとしていて、塩加減もちょうど良く、少し柑橘の香る絶品塩辛。これでご飯はすべて消えました。うー、おかわりしたい、けど太るー。我慢。
美味しかった。魚の扱いがすごいんだと思います。この店主はなかなかの人に違いない。
この刺身で夜しっぽり飲みたくなりました。大人の隠れ家という感じで、はまりそうです。