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よね山の【鰻重(特)】
【予約】 無しでも大丈夫です。
【駐車場】 無し
【提供までにかかる時間】 10分弱
【おしぼり】 有り
【ペーパーナプキン類】 無し
鰻重が食べたくなったので、
大崎広小路の"よね山"に行ってきた。
閉店間際に入店したので、
1人でもテーブル席に案内してもらえ、
"鰻重(特)"の大盛を注文すると、
10分弱で完成!
ガスグリラーのリンナイ荒磯で
焼き上げているため、
焼き面はとてもキレイ!
炭火の香ばしさはありませんが、
うなぎの柔らかさ、厚みも申し分なく、
このうなぎのボリュームで、
5,000円台なら大満足!^^
ただ今回は、小骨が少々気になったので、
これを除けば、言うことなしでした。
よね山の【鰻重(特)】
【予約】 無しでも大丈夫です。
【駐車場】 無し
【提供までにかかる時間】 5分
【おしぼり】 有り
【ペーパーナプキン類】 ティッシュで代用
以前よりBMしていた大崎広小路にある
うなぎ店"よね山"に行ってきた。
13:15頃に行ってみると、
ピークタイムのお客さんと入れ替わる形で、
すぐに席に着くことができた。
注文したのは、"鰻重(特)"のご飯大盛。
この店の火種は、リンナイの荒磯。
いわゆる、ガス調理器、、、^^;
まあ、いいやと読書でもしながら、
焼き上がりをゆっくり待とうと思い、
Kindleを立ち上げたのも束の間、
お重にご飯を詰める姿が見えて、
5分後にはお重が運ばれてきた、、、
厨房を眺めていると、
白焼き、蒸しまで終わらせておいたものを
ガス調理器を使って、
本焼きしている様子だった。
一瞬、テンションが落ちたものの
蓋を取ってみると、鮮やかな焼き色で
重なっているうなぎのサイズもなかなか!^^
食べてみると、美味しい!^^
炭火の香ばしさはなくとも、
うなぎ自体は脂も適度に乗っていて、
身厚で歯触りも良くて、
ふっくら柔らかい!^^
それと、山椒の緑が鮮やか!^^
いやあー、このクオリティーの鰻重ならば、
是非とも炭火で焼いてもらいたいと思いました。
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初代タタカエラーメンマン
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店名 |
うなぎ料理 よね山(ウナギリョウリ ヨネヤマ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理、弁当 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1917 |
予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約は受け付けておりません |
住所 |
このお店は「品川区東五反田3-19-4」から移転しています。 |
交通手段 |
東急池上線 大崎広小路駅より徒歩1分 大崎広小路駅から45m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
23席 (カウンター3席、テーブル20席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2015年11月25日 |
電話番号 |
03-6417-3020 |
初投稿者 |
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大崎広小路にあるうなぎ店、
"よね山"へ行ってきた。
昼の部の閉店間際に行ってみても満席で、
人気の高さがうかがえる。
少し店内待ちしてから、
着席して注文したのは、
蒲焼が2匹分のる"鰻重(特)"。
すると、今回は早過ぎる6分で
運ばれてきた、、、^^;
こちらのお店は、
火種が炭ではなく、
ガスグリラーの荒磯を使用しているので、
焼き面がキレイなのが特徴。
また、炭の香ばしさがなくとも、
美味しいうな重として、
きちんと成立しているし、
うなぎ2匹分は、
ボリュームも十分で、
うな重をいっぱい食べた感に
させてくれ、満足度が高い!^^
やや小骨が気になる部分がありましたが、
良いお店だと思います。