Name: 銀座 いし井 五反田店
Address: 西五反田1-24-4, 品川区, 東京都, 1410031, JP
Telephone: 03-6417-4797
Price range: ～￥999
Rating: 3.60

この口コミは、oda-_215さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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oda-_215 口コミ2,712件フォロワー1,483人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

Gacktさんが紹介していたお店！

【2024年3月22日初訪問】

大崎広小路駅を出たら左へ。駅と同名の交差点をクロスして渡って、更に目黒方面へと少し進んだ先の右手に建つお店。

チェーン店を避けている訳ではないのですが、何処にでもあると思うと、ツイツイ後回しにしてしまう私…という事で、訪問をした事が無かったこちらのお店。ただ、こちらの店舗はたまたま観ていたテレビ番組で、出演していたGacktさんが本当に美味しいと思ったと仰っていて…週末金曜日の会社帰りに訪問をしてみる事にしました。到着したのは夕方の６時から10分程前。店内に先客は２名のみという状況でした。

取り敢えずは初訪問という事で、購入した食券はこちらのベーシックメニューであろう「中華せいろ」に留めておきました。少し掛かり…10分弱の待ち時間での到着となりました。

先ずはスープから。見た目は関東圏のつけ麺に多いタイプの様で…。一匙掬って口に含むと…確かに「マタオマ」寄りのスープ。ただ甘さが無くて、塩気を若干感じる点が少し違うかな⁈…更には魚介と合わせているのは豚骨ではなく、鶏の様で…少しトロみがあるも、重さは然程強くないかな…と。そこを除けば、ある意味、関東圏らしいつけ汁であるかと‼︎

これに合わせて来たのは、加水高めの綺麗にツヤツヤとした中太ストレート麺。表面の柔らかさと芯に近付く程の硬さを備えていて、お店の言う通りに「ツルツルもちもちの」特注麺に仕上がっています！「三河屋製麺」さんとの共同開発とされていましたが…本当にどんな麺でも作れちゃう製麺所さんなんだなぁ…と今更ながら改めて。更にこの麺の食べ方として「三分の一食べ終わったところで麺にすだちを搾り、よく混ぜてから食すべし」「残り三分の一になったら麺に黒七味をふり掛けて食すべし」と…。あれ、どこかで…⁈と思って、後から調べてみれば、こちらの店主さんの出身は「つじ田」さんとの事で…。そうであればスープにも納得です！麺を食べ終わった丼の底には、残念ながらも水溜まりがあったのですが…麺への劣化の促進効果が無かったのは◎でした‼︎

麺を食べ終われば、スープ割りのコール！ポットタイプでないのが◎！元々が「つじ田」さん程ではなかった塩味の強さは更に抑えられ、美味しく完飲完食とする事が出来ました。

最初の方で「チェーン店」と書いてしまいましたが、今ではこちらの１軒のみの様ですね。確かに「つじ田」さんと似た点はいくつか挙げられますが、私はこちらの方が好きでしたし…「つじ田」さんの麺が変更になりつつある中で「前の方が好きだった！」という方には、こちらのお店をおススメしたいかな…⁈とも。そもそもが一流の方の紹介店舗なので‼︎

ご馳走様でした。

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oda-_215

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	銀座いし井五反田店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	03-6417-4797
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区西五反田1-24-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五反田駅から徒歩5分。山手通り沿い。すき家の隣。大崎広小路駅から112m
営業時間	11:00 - 22:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2013年9月4日
備考	入口の食券販売機で食券を買う。
お店のPR	【日本三大地鶏の比内地鶏】店内で10時間以上かけて作る、渾身の濃厚スープ。 2010年、銀座で創業した「銀座　いし井」。厳選した国内産豚骨、希少でコクと香りの高い比内地鶏、そして二十数種類の厳選した食材をふんだんに使い、毎日店内にて10時間以上かけて作るこだわりの動物魚介系スープ。三河屋製麺さんと共に改良してきた、つるつるモチモチの特注中太麺。スープに合う最良の麺にするべく今もなお改良を続けながら美味しさを追求しています。 ...
初投稿者	ザ69回転ズ（5）
最近の編集者	as1020（0） ... 店舗情報（'24/04/26 12:33）世界遺産&グルメを巡る旅の日記（47） ... 店舗情報（'23/07/01 07:37）編集履歴を詳しく見る