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店名 |
閉店
江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
東急池上線五反田駅からJR山手線の高架下すぐ。 五反田駅から73m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | デリバリー |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年4月22日 |
備考 |
「つけめん TETSU」のセカンドブランド店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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どうも、さぴおです。
■つけめんTETSUの別ブランド2号店
たまにはラーメン以外のグルメも嗜まねば…
と、五反田に本店がある『鬼やんま本店』で
530円の『とりちくうどんぶっかけ冷』を堪能。
そして流れるように、ほぼ隣にあるこちらへと。
私、ラオタやけんね ラーメン食わずにはいられへんのや(中島みゆき 『ファイト』の替え歌)
こちらはつけめんTETSUの煮干ラーメンブランドのようですね。
食券機を眺めると、色々なメニューがありますがやけに『梅香る』なメニューを推しています
そしてつけ麺は同額で特盛まで可能。
そちらと悩みますが、まずはデフォの中華そばを。
醤油と塩があり、食券筆頭は醤油なのでそちらを。
接客はややぶっきらぼうかな。
怖くない二郎くらいですね。
色々と思う部分はありましたが割愛します。
提供は意外と時間がかかります。
⚫️実食
アッツアツの煮干ラーメンの登場です。
丼からしてアツアツです。
スープからいただくと動物のエキスで
まろみある口辺りと旨味を感知しつつ
煮干のビターさが訴求されている味わい。
醤油ダレもしっかり効いているけれど
しょっぱでやられることはなく、どこかほんのり甘い味わい。
煮干しの酸味、エグ味、塩気などはなし。
煮干しの味わいを動物の美味さで包んでるような
上手なスープ構成に思いました。
似たラーメンを上げると勝本グループとか
自由が丘の『中華そば 堀川』っぽさを少し感じたかな。
麺はつるぷりの多加水麺。
こういう麺を合わせてきましたか。
細丸ちぢれ麺はかなり熱ダレに強そうな感覚
麺を啜るとスープの熱さがしっかり伝道。
麺もアッツアツですよ。
トッピングはチャーシュー2種
煮豚ではなく、吊るしっぽいような気配
他は海苔、メンマ、ネギ、ナルト
スープは最後までアッツアツ。
丼も最後までアツアツでした。
これはこれからの時期に美味しい一杯ですね。
ごちそうさまでした。