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大好きなお寿司屋さん！
行けば行くほどめちゃくちゃ味のランクが上がっていて本当にすごいです！一品一品がすごく丁寧に料理されていて日々の努力が感じられます。
言うことなし。
大好物のガリ巻きめちゃくちゃ綺麗で上質な脂にとろけました♪
肉厚のホタテ、白子の小丼、赤貝、そして外せないマグロ。
何個でも行けちゃう！口の中で噛み締めるたび無くならないで〜って悲しい気持ちになる美味しさです笑
大将の真面目で熱心なところとおかみさんのほっこりした空気感大好きです✨
いつも楽しいお食事させてもらいありがとうございます。
ずっと通いたいお店です。
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初訪問！
6/5 島津
ウニ毛蟹じゅんさい
まこがれい
たこ
北海道おおすけ 西京焼き
のどぐろ のり
あん肝ポン酢
富山白エビと鯛の酒盗
⭐︎白甘鯛
⭐︎しまあじ
⭐︎アジ
⭐︎北海道 赤身漬け
⭐︎中トロ
⭐︎大トロ
⭐︎こはだ
⭐︎ボタン海老
⭐︎かつおわら焼き 香りがすごくいい
⭐︎ホッキ貝
⭐︎ウニ
魚のアラからお出汁を取ったお椀 車海老の頭
⭐︎穴子
べったら漬け
追加
⭐︎ホッキ貝
⭐︎イワシ
デザートメロン
⭐︎はにぎりです
入り口がとてもわかりづらく看板も出ていないので初訪問する際には気をつけてください！！
酢飯はお酢が強めでしゃきっとさっぱりとしていて私好みすぎました！！
沢山食べれる方ですがシャリが少々大きめなのでシャリ小くらいが量的にもちょうどいいと思います♪
先付けのウニ毛蟹じゅんさいがお口をさっぱりとさせてくれてスタートにぴったりでした。
にぎりもどれも美味しかったですが、アジ、ホッキ、イワシが特に好みでした〜！！
アジは厚みがあって臭みが全くなく隠し味のシソがいいアクセントでした。
ホッキは温度もちょうどよくて、シャクシャクとした歯応えで旨味がぎっしり。貝好きにはたまりません。
イワシは脂が乗っていて口に入れた瞬間とろける〜
こちらもシソでさっぱりさせてくれるのでくどくなく食べやすかったです。
あと、ノドグロ！！言うことなしに美味しい。ノドグロの脂と酢飯がマリアージュしてたまらなかったです。
次は10月！またよろしくお願いします！！
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かえかえ1236
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
島津
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅3番出口 徒歩2分 白金高輪駅から56m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2020年11月17日 |
| 初投稿者 |
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2024年のすし初めは島津さん！！
今回も最高で最強なお寿司たち、、
終始美味しい美味しいと言っていました笑
島津さんはいつきても明るく雰囲気もよくて居心地もとても良いです。
今年はいい事がありそうです。
また通わせてもらいます！