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誠実な蕎麦と日本料理をお任せコースで
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前菜盛り合わせ
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焼きあん肝
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小さな鴨南蛮
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鯵 ハタ 北寄貝のお造り
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牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け
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厚焼き玉子
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天ぷら盛り合わせ
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手打ちせいろ
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鶯きな粉のわらび餅
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きゅいそん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎倫
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5422-8829 |
| 予約可否 |
予約可 仕入れの為、外出している場合がございます。ご予約のお電話は16時以降が繋がり易くなっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線/東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩8分 白金高輪駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席（4名席×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
ご相談ください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【白金高輪駅8分】石臼挽きの本格手打ち蕎麦と、旬食材で彩る和の逸品
“和”の腕を磨き続け、石臼挽きの本格手打ち蕎麦と、旬の和食を一緒にお楽しみいただける「蕎倫」を、2017年9月にオープン致しました。白金高輪の品格漂う和空間で、リーズナブルに本格蕎麦と和食をご堪能いただけます。肴をお伴にお酒をじっくり味わいながら、寛ろげるお店を目指しています。 |
| 初投稿者 |
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白金高輪にある、日本料理と蕎麦の店。
お任せコースで、蕎麦と日本料理を楽しめます。
伺った時点で出来て5か月ほどで、今のところ夜のみの営業。
白金高輪の3番出口から歩いて5～6分かな。
店構えから立派で、外観・内観ともにちょっとした割烹のような設え。
中はL字型のカウンター6席とテーブルが2卓です。
蕎麦屋と日本料理店で修業をした店主と可愛らしいサービスの女性の二人で運営（ご夫婦とかではないそう）。
こちらは、蕎麦が付いたお任せのコース5500円（税・サ5％別）と軽いおつまみのコース2800円。
頼めば一品の追加も出来るみたい。
お任せコースをお願いし、当日の料理は以下になります。
＊前菜盛り合わせ 黒鯛の出来立て南蛮漬け 水ダコのマリネ 焼きあん肝 卯の花 蕎麦味噌
＊小さな鴨南蛮
＊鯵 ハタ 北寄貝のお造り
＊牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け
＊厚焼き玉子
＊天ぷら盛り合わせ
＊手打ちせいろ
＊鶯きな粉のわらび餅
5500円でこの内容は嬉しい。
驚くような美味はないものの、きちんと美味しい。
軽くお酒と美味しい日本料理を楽しみ、蕎麦で〆るという粋を、リーズナブルに楽しめる佳店。
素材も、お造りはお値段を考えれば十分良い質で美味しく、感心します。
厚焼き玉子も、ちょっと甘くて出汁がたっぷりでとても美味しいし。
水ダコを低温調理したり、あん肝を焼くなど工夫も見られる。
天ぷらは、帆立がかなり美味しかった。
他の素材も良い具合に揚がっているし、軽い揚げ上り。
蕎麦屋の天ぷらとしては、なかなか秀逸。
塩（モンゴルの岩塩？）か天つゆで頂きます。
手打ちせいろは、常陸秋そばの新そばを使った二八。
蕎麦自体の香りはそこそこですが、蕎麦ツユがすごく美味しい。
しっかりしていながら、円やか。
蕎麦とすごく合っていて、啜ると出汁の旨みが蕎麦を包んでその甘みを引き出し、それがふわっと余韻を残して消える。
かなり美味しいせいろ。
なお、蕎麦湯はサラサラタイプ。
サービスは、ご主人も女性も、すごく感じが良い。
ご主人はかなり真剣に調理をしていますが、合間に話しかけてくれる。
女性も、同じく話しかけてくれたり、色々と気を遣ってくれて良い感じ。
まだまだ空いてますし、知っていると便利なお店かと。
ご馳走様でしたー。
以下、各料理の感想を少し。
＊前菜盛り合わせ 黒鯛の出来立て南蛮漬け 水ダコのマリネ 焼きあん肝 卯の花 蕎麦味噌
黒鯛の出来立て南蛮漬けは、温かいのが嬉しい。そんなに酢が強くなくて、美味しい。
水ダコは、低温調理。プリっとした食感です。合わせたフルーツトマトも美味しい。
焼きあん肝は、面白い風味。この値段だと高価なあん肝は使えず、すると脂くささが気になる場合が多いですが、こちらは焼くことでそれを感じさせないようにしてる。
蕎麦味噌や卯の花も上品な風味で美味しい。
＊小さな鴨南蛮
青森の鴨、合鴨のつみれが具。
つみれがとても美味しい。
青森の鴨は、特有の野生感ある香りがちゃんとします。
つゆが上品な鴨南蛮で、寒い時期には嬉しい。
＊鯵 ハタ 北寄貝のお造り
金田（木更津の金田かな）の味は、軽く酢に潜らせているそうで、甘みと旨みが素晴らしい。
ハタや北寄貝もちゃんと美味しい。ハタの皮の湯引きが添えられているのも嬉しいな。
＊牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け
牡蠣は素揚げしてます。
ややディープな揚げで、カリッと感のある美味しい牡蠣。
野菜の甘みと豆腐のトロトロ感に癒される。
＊厚焼き玉子
前述のとおり、少し甘めで出汁感たっぷりの美味しい厚焼きたまご。
出汁巻きっぽい感じですかね。
＊天ぷら盛り合わせ
海老、帆立、空豆、インゲン、行者ニンニク。
やや柔らか目の衣をまとい、しっとり揚がってます。
海老はもう少しレアでも？と思うものの、蕎麦屋さんの天ぷらとしては十分秀逸。
＊手打ちせいろ
前述のとおりです。
＊鶯きな粉のわらび餅
黒蜜とともに。
鶯きな粉の風味が良いな。
以上です。