食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

白金 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、いしょくどうげん！さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

いしょくどうげん！口コミ31件フォロワー3人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

特別感を味わえる拘りの肉料理と地酒

平日の夜に訪問。各駅（目黒、広尾、白金高輪）
からは少し距離がありますが、地図で見ると白金高輪が一番近いかな。
こんなところにという、落ち着いた裏通りにお店があります。
繁華街でなく、なんかこういった隠れ家的なそして提供されるこだわりの料理が
おいしいんだよって知っていると、「通」な「こなれた」感が一目おかれるかもしれませんね。

予約を入れて18：30に入店。一番乗りでしたが、その後立地条件をものともせず、近所の会社員の接待らしきグループや場所柄（北里大学の裏手）、お医者さんなどが来店。お店の雰囲気、客層、その目的などから出てくるそのお店の雰囲気というものが
非常にプレミアム感があり心地よく感じました。

さて、料理の内容を。。

【＠1万円のおまかせコース】

１．自家製ハムのムース　完熟金柑のピューレ
→スタートはこちら。ハムの風味と香りにこの金柑の甘酸っぱさがアクセント。この先のお料理に期待感が。

２．真空低温調理したレバ、ハツのお刺身仕立て
→長時間低温調理したレバ、ハツ。触感がよく、生の感じがきちんと残っていて、ほんと
恋しかったレバ刺しに近い感じ。ニラのソース、特製ソースの2種類で。時間をかけた、丁寧な料理方法にリスペクト。

３．合鴨のタタキ
→大好きな合鴨。上質な赤肉の触感。味付けも絶妙でくせになりそうです。

４．牛ホホとうるいのお椀
→すこし箸休め的にお椀。豪華な金箔が。季節の野菜のうるいの触感がシャキシャキで一見地味な「お吸い物」にパンチを与えていました。吸い物は上品な薄味でほっとする感じ。サイコロ状の牛ホホ肉もよい出汁を出してます。

５．牛タンシチュー
→楽しみにしていた1品。香り高いトリュフがふんだんに。付け合わせのホワイトアスパラも視覚のコントラストと味わいがよいですね。濃厚なソースとじっくりにこまれたお肉はほろほろで簡単にかみ切れる感じ。丁寧な仕事ぶりが想像されます。

６．牛スジ、筍、山菜の炊き合わせ
→まず、見た目がきれい。高級旅館の夕食時の炊き合わせかと思うような
きれいな器とその料理。牛スジを中心にその脇役の筍、山菜もほどよい味付けで
味覚、そしてその歯で感じる食感を感じられます。

７．和牛のメンチカツ
→これも期待していた1品。和牛の甘さ、肉汁感を感じます。中にはモッツァレラチーズも
仕込まれており、熱々トロトロです。
ごはんでいきたくなります！

８．トリッパの和え物
→どうしてもイタリア風もつ煮込みのイメージがあり、想像を裏切られました。
和のテイストの小鉢で和の味付け。おなかもいっぱいになってきたころなので、
ちょうどよかったですね。

９．鹿児島県産和牛のザブトンの炭火焼
→メインです！焼く前にブロック状態でこのあたりを提供！なんてデモンストレーションに来てくれて、その後、1人前ずつに分けて提供。
まずはその見た目。非常にきれいな赤肉！そしてそのお味。写真をみて頂ければその味わいは想像難しくないはず！

１０．お食事
→おなかの具合を聞いてくれて、結構お酒もはいりおなかがいっぱいだったので、稲庭うどんを提供頂きました。おつゆもおいしくこしがあり、あっという間に完食。牛スジカレーも有名みたいですね。

１１．甘味
→和のデザートかと思いきや、これまたビジュアルのよいフ新鮮ないちごとゼリーのデザート。
お肉を食べた後のお口直しに最適。全体的にさすが考えられているなというコースの組み立てでした。

ワインかなと思い入店しましたが、お店の方に聞いてみると、拘りの日本酒に合わせるといいですよということで、急きょ日本酒でマリアージュ。

◆特別純米かもんきしゅう
◆純米吟醸山田錦無濾過生原酒みむろ杉

冷やでコップでいただきました。日本酒もワインも辛口がすきですが、初めて甘口で美味いと唸る日本酒に出会った感じです。きれいな器にもこだわりを感じ、とてもよい時間を過ごさせて頂きました！

ごちそうさまでした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922157","content_type":"ReviewImage","content_id":65922157,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922158","content_type":"ReviewImage","content_id":65922158,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922160","content_type":"ReviewImage","content_id":65922160,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922163","content_type":"ReviewImage","content_id":65922163,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922165","content_type":"ReviewImage","content_id":65922165,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922270","content_type":"ReviewImage","content_id":65922270,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922271","content_type":"ReviewImage","content_id":65922271,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922272","content_type":"ReviewImage","content_id":65922272,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922273","content_type":"ReviewImage","content_id":65922273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922274","content_type":"ReviewImage","content_id":65922274,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922275","content_type":"ReviewImage","content_id":65922275,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922276","content_type":"ReviewImage","content_id":65922276,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922277","content_type":"ReviewImage","content_id":65922277,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922279","content_type":"ReviewImage","content_id":65922279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922282","content_type":"ReviewImage","content_id":65922282,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922285","content_type":"ReviewImage","content_id":65922285,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922287","content_type":"ReviewImage","content_id":65922287,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922289","content_type":"ReviewImage","content_id":65922289,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922292","content_type":"ReviewImage","content_id":65922292,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922294","content_type":"ReviewImage","content_id":65922294,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922296","content_type":"ReviewImage","content_id":65922296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922299","content_type":"ReviewImage","content_id":65922299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922301","content_type":"ReviewImage","content_id":65922301,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922303","content_type":"ReviewImage","content_id":65922303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-65922312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-65922312","content_type":"ReviewImage","content_id":65922312,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-66957394 .js-count","target":".js-like-button-Review-66957394","content_type":"Review","content_id":66957394,"voted_flag":null,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

いしょくどうげん！

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

いしょくどうげん！さんの他のお店の口コミ

陳家私菜（赤坂、赤坂見附、溜池山王 / 中華料理、居酒屋、四川料理）

看板メニューだけでない！！紹興酒の...

3.6

訪問： 2016/04
Serafina NEW YORK（大手町、二重橋前、竹橋 / イタリアン、カフェ、ダイニングバー）

NYで話題のセレブにも話題のイタリ...

3.6

訪問： 2015/09
串亭（浜松町、竹芝、大門 / 串揚げ、居酒屋、ワインバー）

駅チカ、静か、旨いの串揚げ屋さん

3.5

訪問： 2015/08
Jean-Georges Tokyo（六本木、麻布十番、乃木坂 / フレンチ、アメリカ料理）

NYの名店が東京に！

4.2

訪問： 2015/08
ビストロミヤマス（新橋、汐留、内幸町 / ビストロ、フレンチ、ワインバー）

新橋らしからぬ！？場所も雰囲気も何...

3.7

訪問： 2015/08
瀧口（泉岳寺、高輪ゲートウェイ、白金高輪 / 焼き鳥、鳥料理、日本料理）

大人の空間で上品な焼き鳥懐石に舌鼓

4.0

訪問： 2015/06

いしょくどうげん！さんの口コミ一覧（31件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店肉処嘉陣このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、肉料理、イタリアン
住所	東京都港区白金5-12-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から779m 広尾駅から779m
営業時間	■営業時間【ランチ】 11:30〜14:00(平日のみ) 【ディナー】完全予約制(当日17時まで受付) 18:00〜22:00(L.O) ■定休日月曜日および第3日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	25席
個室	有（4人可）個室5名様まで ※なお、個室利用には8000円以上のコース予約が必要となります。席のみ予約不可。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	不可
オープン日	2016年6月29日
備考	当日のキャンセルの場合キャンセル料を頂いております。
初投稿者	コビン・ケスナー（2366）