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食べやすいおいしさのライ麦パン。ドイツパンの焼き上がりはお昼過ぎ頃多し
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店舗基本情報
| 店名 |
ベッカライ ブラウベルグ
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-0003 |
| 予約可否 |
予約可 お電話などでお気軽にお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線 白金高輪駅 白金高輪駅から426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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白金高輪界わいにある”ベッカライ”が店名に付くお店、マイフォローさまのレビューもあり気になってBMしていたお店です。
調べてみるとこちら、2015年1月にオープンした四の橋商店会にあるパン屋さん。
桜新町にあるベッカライ・ブロートハイムで8年修業されたシェフのお店。その以前にユーハイムの丸ビル店の製パン部門に勤務した際には、その後にシニフィアンシニフィエを開かれた、当時同じ職場にいらした志賀シェフにも影響を受けたそうです。（白金タイムスのインタビューより）
白金高輪へパンを買いに行った日、気になっていたこちらにも立ち寄りました。おしゃれな外観、平台にぐるりと並べられたパンにはドイツパンはあまりなく、ドッグパンサンドや身近なメニューの甘い系パンやお総菜系パンに近いような、ブーランジェリーのようでもあるパンたちが並んでいます（私が伺った平日11時前ごろ）。
私はドイツパンを楽しみにしていたので、その時に並んでいた唯一のドイツパン、名前は失念してしまったライ麦10％のパンハーフ200円と、ソフトそうな子どもパン3個180円を選んで購入しました。税抜き
ライ麦10％の大型お食事パンのハーフサイズ、確か店頭のプライスカード添え書きで、サンドイッチにもおすすめと書かれていたパンです。見た目、ライ麦配合らしい少しこげ茶色。もっちりと保水がよく皮に引きあり、大きな気泡が空気を抱いている、ライ麦香るロデブみたいな印象を持ちます。いただいてみると、ライ麦の風味と香りがうまい具合に生かされていて、ライ麦パンというとイメージするような食べにくさがないので、いろいろな人にも食べやすいと思います。
子どもパン、3個だと、つながっているとうもろこしみたいな形のお食事パン。ほんのり甘みがあるので、ちぎってそのままおいしいです(o^～^o)。ちなみに6個というのもあり、隣に一列並びます（2×3の並び）。
伺った午前中、並んでいたライ麦パンは、私が買った一種類だけでした。お店の方のお話によると、お昼過ぎの焼き上がりが多いそうです。ライ麦比率で、100％のものまであるそう。ベッカライブロートハイムで修行された方のドイツパンなら、お昼過ぎに並ぶパンたちも、きっと食べやすいお味かと想像します（ブロートハイムのパンもいただいたことがあるので。想像で）。
また近くに行く際には、別のドイツパンも買ってみたいです。