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二回目の訪問に期待して
ランチ難民になりかかりこちらへ。また、本日もチャーシュー麺1000円をいただくことに。
15時少し前とはいえ先客三人、あとから家族連れなどいつも人がいますね。ならびがきついところは最近避けてます。今回の収穫は突然頭に走ったスープのお味。なにか原点を感じさせる昭和のスープ。前回はしょっぱさの印象ばかりでしたが色々なお店の味が思い出されるような不思議な感じでした。奥深いかも。
微妙な判定
昼から予定がありその前に腹ごしらえ。ふと目に入ったのがこちら。川崎市元住吉店で脂スープに撃沈されて以来のホープ軒。本店と比較してしまいますがさてどうでしょう?
チャーシューメン1000円をいただくことに。
どんぶりに敷き詰められたチャーシューに期待が膨らみます。肩ロースかな?まず、背脂を避けてスープを。◯。いい感じの醤油出汁感。次に背脂を混ぜ一口。△。やはり最近は脂によるのか背脂チャッチャ系が受け付けない…
麺は角型ストレートの中太やや細めで小麦が効いていないなかなかの弾力で◯。チャーシューは味が何となくな味かわからない塩気。
総括は点数の通りです。ボーダー越えにしては合格点にはならないかなー。チャーシューに限って。
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アジアのぷー
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店名 |
閉店
ホープ軒 古川橋店(ほーぷけん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
白金高輪駅徒歩8分。 白金高輪駅から450m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンターのみ。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
向かい側の交番脇を入ったところにコインパーキング有り。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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検査四時間前は絶食を言い渡されてまして、恵比寿の人気定食屋こ◯ち狙いましたが車止められず 断念。そしてこちらへ。
今日はチャーシュー麺1000円をいただくことに。
常連さんはワンタン、メンマ等が多いですかね。ネギはいれ放題。ふと、気がつくと豚さん臭がスープにはあまりない。どちらかというとロールチャーシューがします。しかし以外に、背脂が多いわりには。さっぱりジャスミンもいい感じで中和。
また来よう。