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三田「アダン」夏を満喫 沖縄創作料理｜フードアナリスト 西麻布女子 美・食・家 ブログ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12062909976.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
アダン
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Master、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターでの喫煙は不可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄料理の手法は、和の創作料理によく取り入れられていますね。
三田「アダン」は、昔お気に入りだった創作料理店のシェフが影響を受けていたので、何回か一緒に伺いました。
あれから10年近く経っていますが、佇まいは昔のまま！
沖縄料理だったら、泡盛でしょう！
ストレートやロックで飲むと、ラムとテキーラを合わせたような風味がたまりません。でも今回は、ウコン茶わり～。
2軒目だし、次も控えていたので・・・・
ライムを絞ると南国を感じます。
〆あじのお刺身
すっごく脂がのっているので、泡盛にして正解！
日本酒でもあうものがあると思うのですが、甘目でアルコールが強い泡盛にあうお刺身があるのです！
明石焼きだこと夏野菜の揚げ浸し
たこ・・・・・大好物！焼くと弾力がまして、少し芳ばしくなり、おつまみに最適です！
夏野菜の揚げ浸しはラタトィユのようで、色鮮やか。
ミョウガとパクチーの和え物
香りの強い素材同士、いわばアジアのハーブサラダ。
この組み合わせは、夏に口内に爽快感が生まれ、食欲増進しますね～（笑）
美味しさはハイランク、でもカジュアルな雰囲気のお店って重宝しますよね。
この日は水曜日でしたが、20:00位からは満席でした。
大人がセンスよく楽しめるお店です。
【アダン】
住所： 港区三田５−９−１５
電話： 03-5444-4507