手揉み麺、デフォルトの際により違いが鮮明に : えーちゃん食堂

予算:
定休日
水曜日

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.8

¥1,000~¥1,9991人
2024/05訪問2回目

3.8

¥1,000~¥1,9991人

手揉み麺、デフォルトの際により違いが鮮明に

不動前「えーちゃん食堂」
【ラーメン(手揉み麺)+のり+ホウレン草】
5:38着14番目 5:45繰上げ開店時21人待ち
今日はデフォルトメニューに手揉み麺 ここの手揉み麺は大好きなので食べない理由がありません

今まで食べたデフォルトメニューでは今日のスープが1番好みかも 凄く身体に馴染む感じです
麺も手揉みの方がやはり自分としては好きですね スープとの相性もいい気がします

ホウレン草ものりもトッピング量が多く、満足度も高いですね
ホント、来る度に美味しくなっているという印象です
6:35 退店の際に数えたら外待ち33人でした GW とは言え凄い人気
ご馳走様でした

  • えーちゃん食堂 -
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2024/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

1周年記念メニューは正に1年間の向上をそのまま丼に反映させた素晴らしき1杯

不動前「えーちゃん食堂」
【1周年記念 生ハム原木+丹波黒どり手揉み麺】
昨日で創業1周年、おめでとうございます
厳寒な中、開店初日早朝に並んだのを想い出します
この1年で都合6回程食べましたが、ドンドン向上しているのが肌と舌とで実感できますね

今日の周年メニューもその名に恥じない素晴らしい1杯
鶏で甘味と言うと天草大王が良く使われていますが、この丹波黒鶏は同じ甘さでも先ず強いコクが鮮明に出て、追いかけて甘さが来るようで、甘さにも一本芯があるような印象です
その良さをそのままスープに反映させるのが今の「えーちゃん食堂」さんの凄いところですね

鶏から来た旨さだけでなく、生ハム原木から来るものなのか、全体の旨さが分厚くて立体的です
手揉み麺がこの旨味タップリのスープを余す処無く拾い上げ、正に渾然一体

イヤイヤ早朝から物凄いものを食べさせていただきました
今年食べた中でもかなり上位な1杯、ご馳走様でした
※画像は海苔を立て掛けて撮影させていただきました

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店舗基本情報

店名
えーちゃん食堂
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1F

交通手段

不動前駅から652m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 06:30 - 11:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    6:30頃~11:00(材料無くなり次第終了)

    ■ 定休日
    時々火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

(3×3L型カウンター全6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2023年4月24日

初投稿者

tmt.t993tmt.t993(244)

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