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もも×柚子胡椒@450円
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もも×柚子胡椒@450円
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ダチョウもも×赤@1,100円
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ダチョウもも×赤@1,100円
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ダチョウもも×赤@1,100円
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鴨むね×わさび@650円
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鴨むね×わさび@650円
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抹茶×宝焼酎@600円
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緑のアールグレイ×ラム@550円
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緑のアールグレイ×ラム@550円
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もも×プレーン@400円
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砂肝×カレー@500円
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鴨もも×南蛮@650円
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鴨もも×南蛮@650円:別角度で。
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茎茶×ジン@450円
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宮城県石巻産カツヲの醤油漬け@700円
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二代目ポテトサラダ@600円
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お通し
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店内
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メニュー(唐揚げ)
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メニュー(お茶割り)
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メニュー(本日のオススメ)
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メニュー
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ビルの壁に。
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2019年3月オープンの、地下に構える瀟洒なバル。
主賓は【茶割&唐揚げ】。
アルコール×茶、肉×味付けの組み合わせで、
各々100種のラインナップとなる。
恋人や友人たちと会話しながら
それらの組み合わせを決めるだろうプロセスは、
きっと楽しいことと思われる。
やや惜しいと感じたのは、接客面。
伸びしろ有り。
やっぱりちょっとした笑顔って重要に思う。
なので、スコアも控えめに。
(海外だと気にならないのは何故だろう…)
尚、店内にはL字型のカウンターに、
4人がけ用のテーブルが3卓。
あわせて20名強のキャパはあるかと思われる。
さらに、店外にも立ち飲みスペースを
作ってくれるようで、
サクッと呑むにも良さそうである。
---《いただいたメニュー》---
◆もも×柚子胡椒@450円
柚子胡椒の辛味の効きは良好であった。
ジューシーな肉汁と絡み、
スッキリとした爽やかな余韻も安牌。
鶏の品種は聞けなかったが、
軒並み安心クオリティで楽しめるかと。
◆ダチョウもも×赤@1,100円
大ぶりカットのダチョウももは、
野性味のあるクセが少々強いかもしれない。
それを掻き消すように
スパイシーなオニオンチップがワークする。
ただ、火入れの塩梅も含め、
個人的にはオススメしたい一皿。
◆鴨むね×わさび@650円
赤い芯、レアな火入れがそそる。
引き締まった鴨は、ひとえに頬張るべし。
山葵を伴うさっぱり感は、
茶割したアルコールたちのお供にも良い。
◆もも×プレーン@400円
シンプルに。
肉汁で潤うチキンは、さっくりとした衣と共に、
ほどよく押し返してくれる弾力で
楽しませてくれる。
◆砂肝×カレー@500円
砂肝らしいシュクッとした食感は力強く、
その食感は「心地良い」の一言。
それを包み込むカレー風味は、
穏やかなスパイシーさを添えてくれる。
◆鴨もも×南蛮@650円
弾力に富む鴨もも肉と、
タルタルソースとの関係性はバッチリ。
そして、このタルタルにはビーツだろうか?
わずかに変化球。
◆宮城県石巻産カツヲの醤油漬け@700円
テロッとくる鰹のパフォーマンスは良好。
醤油は鰹の側に寄り添う程度で、
鰹らしさをジャマせず。
◆二代目ポテトサラダ@600円
抹茶が練りこんであるポテサラは、
食前のイメージを超える“お茶感”。
お茶が濃ゆい分、
逆にスッキリとした味わいを楽しめる。
そして、忘れてはいけない主賓のお芋は
滑らかに。
◆抹茶×宝焼酎@600円
◆緑のアールグレイ×ラム@550円
◆茎茶×ジン@450円
◆お通し
---《利用シーン+α》---
・元同僚たちとの夕食。男呑み。
・平日20:00頃に訪問
・食べログからネット予約を利用
・店奥の4人がけのテーブル席へ