数年前、たまたま前を通りかかって見つけたこちら
なんとも可愛らしい見た目

なんのお店だろうと思って、調べると
シャルキュトリーが美味しいビストロとのことで、
絶対行こうと思っていたものの
コロナ禍もあり、数年ごしに念願叶いました

日曜の夜に伺うと、ご夫婦らしき2人組や4人グループ、一方カウンターにはお一人様と
幅広い客層に愛されていることがわかります

びっしり書かれたメニューボードを眺めながら
色々迷ったあげく、こちらをオーダーしました

シャルキュトリー4種盛り合わせ
牡蠣と生海苔のリゾット
蝦夷鹿のロースト
ブータンノワール
パン

まずはシャルキュトリー、
なるほど人気なだけあって、どれも美味しい！
肉の味わい、しっとりとした舌触り、スパイスの香り…
レバーテリーヌはパンによく合いますね

牡蠣のリゾットはとにかく牡蠣がぷるんぷるんで
これもめちゃくちゃうまい‼︎
おかわりしたいくらいうなる絶品でした！

ブータンノワールは、血のソーセージ
ホロホロとくずれるほど柔らかく
血の濃厚な旨みを味わえました

最後は圧巻の蝦夷鹿ロースト‼︎
なんと美しい赤身…脂身がきれいに処理されていて
臭みがまったくなく、柔らかい
付け合わせの野菜やキノコも美味しい…‼︎

噛むごとに旨みが溢れて…
思わず無言で夢中になって食べてしまいました笑

肉料理はもちろん、牡蠣など魚介系も美味しいのが
よかったです＾＾
お気に入りのお店がまた一つ増えました♪

ごちそうさまでした、また伺います！

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蝦夷鹿ロースト

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ブータンノワール

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シャルキュトリー盛り合わせ

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牡蠣と生海苔のリゾット

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パン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Bistro topology（ビストロトポロジー）
ジャンル	ビストロ、フレンチ、郷土料理
予約・お問い合わせ	050-5594-9856
予約可否	予約可アレルギーのある方は事前にご連絡ください。ご予約のお時間から15分過ぎてもご来店が無く、ご連絡が取れない場合はキャンセルとさせていただく場合がございます。
住所	東京都目黒区目黒1-23-15 カスカ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山手線目黒駅徒歩7分目黒駅から504m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 22:30 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日他不定休有り
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%。

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/charcuterie.topology/ https://www.instagram.com/bistro_topology/
オープン日	2018年2月27日
電話番号	03-6420-0136
初投稿者	ヴィーノヴィーノ（146）