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特製壱富士ラーメン（ONLY ONE NOODLE 壱富士/目黒） - 渋谷で働く営業本部長のブログ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://maximal-life.hateblo.jp/entry/2019/05/21/ichifuji
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愛志論
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
オンリーワンヌードル イチフジ（ONLY ONE NOODLE 壱富士）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【目黒駅】西口 徒歩１分 目黒駅から86m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：上大崎4-3-17に9台収容、ほか |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年1月23日 |
| 備考 |
「(株)遠州乃風」の法人マップ．com情報 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は所用で14時に目黒。
早めに行ってランチを頂こうと思い探しました。
駅前の「サンフェリスタ目黒」の中に気になるお店が二軒。
今日はあっさり目の気分だったのでこちらに決定。
OnlyOneNoodle壱富士
塩ラーメン専門店のようです。
地下一階なので分かりにくいですが、人気店です。
12時半過ぎでしたが、ラッキーな事に待ちはなく入店できました。
今回は、初めての訪店なので一番人気っぽいのを注文。
特製壱富士ラーメン（塩）1000円
いわゆる全部乗せってやつみたいです。
このお店、麺を注文後に香味ソースを5種類から選ぶシステム。
背脂煮干
花椒
レモン（＋ゆず）
紅生姜
季節のソース
よくわかりませんでしたが、最近シビレが好きなので花椒にしました。
待つこと8分ほどで着丼。
いっぺんに2、3杯づつしか作らないので時間がかかるようです。
見た目、ちょっと濁ったスープです。
スープを一口、脂っこいです。
さっぱりを予想していたのでちょっと以外な感じでした。
麺は細めのストレート麺で、茹で具合はデフォルトで硬めです。
具は、
チャーシュー
煮卵
メンマ
刻みネギ
お餅
チャーシューはしっかりしていて噛みごたえがあります。
いわゆる「やわらかーい」って感じのやつではありません。
煮玉子は味付けは薄めですが、しっかり半熟です。
メンマ、しっかり味付けがされていて良いアクセントになってます。
お餅は、薄く切ってあり、まるでワンタンの皮のようです。
特別なものではないですが、これはこれで有りかもしれません。
予想していたのとは違いましたが、美味しい塩ラーメンでした。
脂っぽかったのは、もしかしたら香味ソースのせいかもしれません。
レモン（＋ゆず）の香味ソースを選択するとさっぱり系の塩ラーメンになるのかも？
ちなみに花椒の香味ソースはシビレではありませんでした。
人通りのある場所ではないので、雑誌、ネットを観た人とリピーターがメインのお客だと思います。
私の入店後も待ち行列ができていましたので、知る人ぞ知るラーメン屋さんだと思います。
ごちそうさまでした。