素晴らしいホスピタリティ : リストランティーノ ルベロ

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目黒の一軒家イタリアン

リストランティーノ ルベロ

(Ristorantino Lubero【旧店名】LUBERO)
イタリアンTOKYO百名店2023選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

この口コミは、セルジさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/01訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

素晴らしいホスピタリティ

4年ほど前に伺ったディナー、とてもおいしかったのでお祝いランチに利用。
お祝いだってことで、ソムリエ店長さんがホスピタリティ溢れるサービスをしてくださったおかげで、とてもいい会になった。

今回の料理は全体的にクミン等の独特のスパイス使いが多く、個人的にはあまり口に合わなかった。このレストラン、最近こういう方向に転身したのか、それともランチはこういうスタンスなのか?

エントランスのアプローチ。4年前ディナーで伺ったときはなんて素敵な、とテンション上がったけど、今はなんだかくたびれて見える。ランチだと明るいからっていうのもあるかもしれない。

いただいたのは3900円のおまかせコース。ランチはおそらくこのメニューのみ。コスパがいい。
★7ナツメヤシのベーコン巻き 人参のインサラータ添え
ナツメヤシのベーコン巻き、中にはナツメヤシとアーモンド。ナツメヤシの甘味、ベーコンの塩気、アーモンドの食感のアクセント、とバランス最高☆
☆6人参 クミンで味付けしたマリネ

★7 フォカッチャ 表面にまぶしている岩塩ががっつり効いている、しょっぱい仕上がり

★6.5里芋のポレンタ 有機春菊のソース
中央には里芋と葛粉を使ったポレンタ。葛餅のような弾力があり、味は里芋で、すっかり和食化したポレンタが斬新でおもしろい。
濃厚に春菊をきかせたソースがまた和の斬新さ。

★9サーモンのパート焼き ブロッコリーとカリフラワーのソース
まず、モダンアートのような美しいプレゼンテーションにやられる。
そして、サーモンのパートフィロが絶品☆うすくてぱりぱりのパートフィロ。絶妙なレア感で焼きあがったサーモン。焼き目もみずみずしくて美しいし、なめらかな食感&味も最高。
ブロッコリーのソース。添えられている手前の温野菜は、ロマネスコ、カリフラワー。

★7白魚と芽キャベツのアーリオ・オイリオ スパゲッティーニ
白魚は一本一本衣をつけて揚げている。自家製からすみがわずかにかかっている。

このへんですっかりおなかいっぱい。
★6牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 五香粉の香り
牛ほほがおどろきのやわらかさ。金時人参のソースで。

★8温かなショコラータ
特に少し溶けだして滑らかになっている部分がおいしかった。
ココアの粉をかためたようなクランチもおいしかった。

★7プティフール
☆6喜界島さとうきびの汁かためたオリジナルのお菓子
濃厚な黒砂糖のかたまり的な味。疲れて甘いもの食べたいときにこれ食べたら、本当においしいと思う。この満腹状態ではtoo much
☆7ブルドネージュ、ガナッシュ

★7コーヒー

★7.5ハーブティー
カモミール、ミント、ドライフルーツ。ほのかに甘い香り&味がいい感じ。

  • リストランティーノ ルベロ -
  • リストランティーノ ルベロ -
  • リストランティーノ ルベロ - ★7ナツメヤシのベーコン巻き 人参のインサラータ添え & ★7フォカッチャ

    ★7ナツメヤシのベーコン巻き 人参のインサラータ添え & ★7フォカッチャ

  • リストランティーノ ルベロ - ★6.5里芋のポレンタ 有機春菊のソース

    ★6.5里芋のポレンタ 有機春菊のソース

  • リストランティーノ ルベロ - ★9サーモンのパート焼き ブロッコリーとカリフラワーのソース

    ★9サーモンのパート焼き ブロッコリーとカリフラワーのソース

  • リストランティーノ ルベロ - ★7白魚と芽キャベツのアーリオ・オイリオ スパゲッティーニ

    ★7白魚と芽キャベツのアーリオ・オイリオ スパゲッティーニ

  • リストランティーノ ルベロ - ★6牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 五香粉の香り

    ★6牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 五香粉の香り

  • リストランティーノ ルベロ - お祝いプレート♪

    お祝いプレート♪

  • リストランティーノ ルベロ - ★8温かなショコラータ

    ★8温かなショコラータ

  • リストランティーノ ルベロ - ★7プティフール

    ★7プティフール

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2013/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

大満足☆

エントランスのアプローチ。イタリアの片田舎のようなとってもいい感じで期待感高まる♪
シンプルな内装の店内。奥の部屋は、席が広くて超快適。
エントランスもメニューもトイレも。手作り感にあふれててカフェみたい。ここならではの良さが印象的。

黒板メニュー。見慣れないカタカナの料理が並ぶ。お聞きすればソムリエの方が丁寧に説明してくださる。
イタリア全土の郷土料理を並べているそう。
特に前菜が本当においしくて大満足^^!
メニューが大きく変わるのはシーズンごと。あとは仕入れによって毎日ちょこちょこ変わるそう。
ぜひまた行って、いろんな地方のさまざまな料理に挑戦したい。

★7 突き出し 
「バッカラディマンティカート」という干し鱈を牛乳などで練ったものをシュー生地に詰めた料理。

★9 リコッタ・ディ・ブッファラとトマトのパーネ・カラザウ \1800
美しく洗練された盛り付けにまず、心奪われる♪
サルディーニャ島の料理だそう。
パーネ・カラザウ:サルディーニャの伝統的なパンだそう(Wikiの説明)
今回いただいたものはコーンフレークに近い感じにアレンジされていた。
本場ではコンソメに浸して食べるそう。それにならって、下に隠れているトマトのクーリに浸して食べるように言われた。
雪の結晶のように散らしているのがペコリーノ。フレッシュでぜんぜん臭みがない。
☆9下に隠れている生トマト:甘くて絶品
生ハムもたっぷりと。
いろんな素材が入っていて、ひとくちひとくち違う楽しさを味わえる。しかも本当においしかった☆

★9 ホワイトアスパラガスの温玉添え サルサヴェルデ \2200
ホワイトアスパラはフランス産。
サルサ・ヴェルデ(作り方)。ヴィネガーの強めの酸味が利いてて絶品☆

前菜、2品続けて絶品だった^^!

★7 生ウニのトマトクリームソース タリオリーニ
タリオリーニ。卵を使った平打ちパスタ。ピエモンテ州で人気のパスタだそう。
少量のバジルのソースが絶妙なアクセントになって、この一皿を少し軽めにしている。

★8 米沢牛イチボのビステッカ レモンのモスタルダ添え
内ももから腰にかけてのメス肉。低温調理。70~80℃で1時間オーブン出し入れを繰り返したそう。
イチボ、厚さ2センチくらい、たっぷりの量を贅沢に。
内側はきれいなピンク色。見た目通りレアに近いおいしさ。
☆9 モスタルダ 
写真左上のソース。マスタード、レモン、松の実でつくったソース。軽い酸味でとてもおいしかった。
☆6 のとむすめという大根 写真右のピンクの野菜。硬くて味気ない。

最後のイチボががっつりで、ここでおなかが重くなったのでドルチェはパス。
ドルチェメニューにもイタリアの代表的な郷土菓子が並んでいた。

  • リストランティーノ ルベロ - 期待感高まるエントランスのアプローチ♪

    期待感高まるエントランスのアプローチ♪

  • リストランティーノ ルベロ - ★7 突き出し

    ★7 突き出し

  • リストランティーノ ルベロ - ★7 パン

    ★7 パン

  • リストランティーノ ルベロ - ★9 リコッタ・ディ・ブッファッラとトマトのパーネ・カラザウ

    ★9 リコッタ・ディ・ブッファッラとトマトのパーネ・カラザウ

  • リストランティーノ ルベロ - ★9 ホワイトアスパラガスの温玉添え サルサヴェルデ 

    ★9 ホワイトアスパラガスの温玉添え サルサヴェルデ 

  • リストランティーノ ルベロ - ★7 生ウニのトマトクリームソース タリオリーニ

    ★7 生ウニのトマトクリームソース タリオリーニ

  • リストランティーノ ルベロ - ★8 米沢牛イチボのビステッカ レモンのモスタルダ添え

    ★8 米沢牛イチボのビステッカ レモンのモスタルダ添え

  • リストランティーノ ルベロ - ★7 帰り際にくださったビスケット。シナモンがしっかりきいて、くっきりした味。

    ★7 帰り際にくださったビスケット。シナモンがしっかりきいて、くっきりした味。

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セルジ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
リストランティーノ ルベロ(Ristorantino Lubero【旧店名】LUBERO)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5868-7545

予約可否

予約可

住所

東京都品川区上大崎3-5-18

交通手段

①目黒駅東口から徒歩5分
JR山手線、東急目黒線、南北線、三田線

目黒通り、目黒セントラルスクエアビルの正面を白金台方面へお進みください。ファミリーマートを通り過ぎて、クリーニング屋の角を右に入って30mになります。

②白金台駅から徒歩7分
南北線、三田線

目黒駅から312m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 18:00 - 23:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 23:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [Lunch]
    土日10名様限定(最終入店13:30)
    [Dinner]
    火〜土(最終入店20:45)
    日(最終入店20:30)
予算

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5010701019746

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料12%、コペルト600円/人

席・設備

席数

20席

個室

(6人可、8人可)

2F奥の半個室となります。10名様まで貸切承りますので、お電話にてお問い合わせください。1Fフロアも貸切承ります。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

全席禁煙、1Fテラスで喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

乳幼児やベビーカーも、1Fのお席で周囲に気兼ねなくご利用いただけます。
お子様用のパスタ等もお作りできます。まずは、お気軽にご相談ください。

ホームページ

https://ristorantino.jp/

公式アカウント
オープン日

2007年12月25日

電話番号

03-5421-5518

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

toshyytoshyy(1)

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