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カマンベール・チーズ・スフレ
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いずのすけ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
タントマリー 第2旅客ターミナル2F マーケットプレイス
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
| 住所 |
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル 2F マーケットプレイス |
| 交通手段 |
東京モノレール羽田空港第２ビル駅 羽田空港第２ターミナル駅（東京モノレール）から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（販売のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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何度かお土産に利用。無料で保冷剤（３時間）をつけてくれる。
今回は羽田空港限定のカマンベール・チーズ・スフレを購入。
フランス ノルマンディー産のAOCカマンベールを使用。AOCってまるでワインのようだ。
調べてみると、フランスの品質評定のAOCはワインだけではないのですね。（「アペラシオン・
ドリジーヌ・コントロレ（Appellation d'Origine Contrôlée）」「原産地統制呼称」）
チーズのAOCの歴史は1925まで遡ることができるが、カマンベールチーズは1983年と取得が遅かったため
模造品が出まわることになったらしい。そのため、「カマンベール」に対してAOCが与えられるのではなく
「カマンベール・ド・ノルマンディ」に対して与えられているらしい(wikipediaより)
うんちくはこれぐらいにして、実際の味は、シャンパンんの泡のような柔らかな歯ざわり。そのため
包丁で切り分けるとき、断面が綺麗にならない。
チーズの香り、味はタントマリーらしく濃厚で、ワインが欲しくなる。