フランチャイズ展開で劣化する前の先代の「中本」の味(#荒木屋) : 旨辛タンメン 荒木屋

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問23回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

フランチャイズ展開で劣化する前の先代の「中本」の味(#荒木屋)

元祖旨辛タンメン荒木屋@蒲田
・味噌麻婆麺 850円
・チャーシュー 100円

JR蒲田駅西口から徒歩5分、駅西口のアーケード商店街「サンロード蒲田」を抜けた先の、飲み屋街の外れにあるラーメン店。

「蒙古タンメン中本 蒲田店」の元店長だった荒木店主がチェーン店を閉店、独立開業したお店。「中本」は本店が白根社長に代替わり&フランチャイズ展開してから明らかなコスト削減で年々味が劣化している印象だが、こちらの「荒木屋」では先代の古き良き時代の「中本」の味を提供している。

以前は月1~2回ペースで通っていたけど、コロナ禍になってから来た記憶がないので2年以上ぶり。最近は夜営業なしで昼11:00~13:00ごろまで。営業も不定休なのでお店のTwitterを確認してから訪問した方がいい。

店内に券売機はなく口頭注文で先に会計。支払いは現金のみ。店内はカウンター8席と入り口近くに2人掛けテーブル席が一卓。カウンター席の後ろのスペースは狭く食べている人の後ろを通るときはぶつかりそうなぐらい。

「中本」のチェーン店にはもう5年以上行ってないので最近どうなっているか分からないけど、スープの味は単純な辛さが主張する「中本」とは異なり、味噌のコクや旨味に辛味、甘みが共存した味わい。野菜はもやしだけでなくキャベツもたっぷりで甘みが加わり、にんにくも相当入っていてパンチのある旨辛味。

麻婆豆腐も「中本」だと食べ残しみたいな崩れた小さい豆腐が入った餡かけだけど、「荒木屋」の麻婆豆腐はしっかり豆腐が入っていて食べ応えがある。トッピングのチャーシューはホロホロとした豚バラロールで100円とは思えないほどボリューム満点。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2019/08訪問22回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

限定の「海老五目辛麺」は海老尽くしの味わい

旨辛タンメン荒木屋@蒲田にて限定の「海老五目辛麺」(950円)+チャーシュー(100円)。冷やし(つけ麺)でオーダー。限定メニューは日替わり。店内に券売機はなく口頭注文で注文時会計。

ぷりぷりのボイル海老に干し海老と海老の風味を移した辣油がたっぷり入って、まさしく海老尽くしの味わい。辛さレベルは大辛(北極)ほどの激辛ではなく五目麻婆麺ぐらいの旨辛。辣油は辛味より旨味の方が優位。チャーシューは過去最大級。端っこの塊肉もサービスで入ってこれで100円…!

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2019/07訪問21回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

荒木屋らしいパンチのきいた辛味の限定「旨辛冷やし中華」

元祖旨辛タンメン荒木屋@蒲田で限定の「旨辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)。

「蒙古タンメン中本 蒲田店」の元店長だった荒木店主がチェーン店を閉店、独立開業したお店。「中本」のチェーン店は本店が代替わり&フランチャイズ展開してから明らかなコスト削減で年々味が劣化しているが、古き良き時代の「中本」の味を提供している。

日替わり限定の冷やし中華はラー油たっぷりのパンチの効いたピリ辛味。辛味ダレに和えたもやしとワカメに水菜、コーン、きゅうりと具材の彩りも食感もバライティー豊か。もやしの標高も二郎並み。山頂部分の刻み海苔もピリ辛もやしと相性抜群。

スイカの甘さが箸休めに絶妙。チャーシューは相変わらずタイヤみたいな分厚さでしっかりタレが染み込んだホロホロ食感。麺は「中本」と同じサッポロ製麺の太麺。個人的にはこの麺の良さは、冷水で締めたつけ麺や冷やし中華の方が本領発揮すると思う。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2019/01訪問20回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

荒木屋特製の麻婆豆腐がたっぷり入った限定の「麻婆シビシビ麺」

旨辛タンメン 荒木屋@蒲田で日替わり限定の「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)。

野菜、ニンニク、シビシビ増し無料とのことで野菜増しでオーダー。野菜の標高ヤバイ…!二郎直系の野菜マシぐらいのボリューム。荒木屋特製の麻婆豆腐がこれでもかとたっぷり入って最高!山椒もガツンと痺れる。今回の限定は半ライスもサービス。麻婆豆腐はもちろんライスとも相性抜群。

この日のチャーシューはハーフサイズでの提供で半値の50円。ハーフと言っても分厚くて十分すぎる食べ応え。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

    「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

    「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

    「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

    「麻婆シビシビ麺」(900円)+「半チャーシュー」(50円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/11訪問19回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
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~¥9991人

エビ、イカ、アサリがどっさり入った限定の「海鮮五目麻婆麺」

旨辛タンメン荒木屋@蒲田で日替わり限定の「海鮮五目麻婆麺」(900円)+「チャーシュー」(100円)。

大好きな限定の海鮮。尋常でない量のエビ、イカ、アサリがどっさり入って通常の「五目麻婆麺」からたったの50円増しはあり得ないコストパフォーマンス。いつも特大のチャーシューだけど今日のは特にヤバかった!食感も弾力のあるむっちり系で味もよく染みてる。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/10訪問18回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
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  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

秋の名物限定メニュー「きのこ大辛野菜」

旨辛タンメン荒木屋@蒲田で日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)。秋の名物限定のきのこ大辛。

エノキやシメジ、エリンギ、キクラゲ、椎茸の他に野菜もたっぷり入ってボリューム満点!大辛(北極)は久しぶりでちょっと自信がなかったのでバターで中和。チャーシューも相変わらずの極厚切り。カプサイシンでカロリーゼロ、むしろ痩せた!

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「きのこ大辛野菜」(900円)+「バター」(60円)+「チャーシュー」(100円)

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2018/04訪問17回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
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  • CP4.5
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~¥9991人

日替わり限定の「台湾つけめん」

荒木屋@蒲田で日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)。前回は「台湾らーめん」(900円)を食べたので今回はつけ麺で。麺の上にはんぺん?が乗ってるのは気まぐれのサービスのようだ。

醤油ベースのスープにひき肉、鷹の爪、ニラ、玉ねぎ、ニンニクとモヤシ、麻婆餡と具たっぷり。つけ麺(冷やし)の麺だと通常のらーめん(汁あり)のもっちりした食感とはまた違ったグニッとした力強いコシが味わえる。トッピングのチャーシューはいつも通り巨大。今回は端っこの部分で脂身の少ないムッチリした赤身肉。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「台湾つけめん」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/03訪問16回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

醤油スープベースの日替わり限定「台湾ラーメン」

荒木屋@蒲田の日帰り限定の「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)。

そうか、台湾ラーメンだからいつもの味噌スープじゃなくて醤油スープベースになるのか。荒木屋の醤油味は初めてだけど、しっかり美味しい。たっぷり辣油と鷹の爪が入って結構辛口。挽肉、ニラ、玉ねぎ、もやし、ネギ、ニンニク入り。辛さとしては味噌麻婆(蒙古タンメン)以上大辛(北極)未満になると思うが、玉ねぎと挽肉の甘みで食べやすい味。

最近メニューのレイアウトがリニューアルして、今までメニューに書いてなかった隠れトッピングのチャーシューがしっかり明記されるようになった。いつ見てもこのタイヤみたいに分厚い豚バラロールが100円はあり得ないお得さ。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

    「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

    「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

    「台湾ラーメン」(900円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/02訪問15回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

麻婆のストレートな辛さが味わえる「三色丼」

荒木屋@蒲田で「三色丼」(800円)+「チャーシュー」(100円)。初めて三色丼を頼んだ。大盛りライスの上に麻婆豆腐に野菜と肉、ゆで卵、ネギがたっぷり。チャーシューは相変わらずタイヤみたいなボリューム。

ラーメンの場合、味噌スープのあんかけとして麻婆豆腐を食べるけど、こうして白いご飯と一緒に食べると麻婆豆腐のストレートな辛さが味わえるな。紅ショウガのアクセントが心地よい。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「三色丼」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「三色丼」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「三色丼」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「三色丼」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/02訪問14回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

海老、イカ、アサリがたっぷりの日替わり限定「海鮮まぜそば」

荒木屋@蒲田で日替わり限定「海鮮まぜそば」(850円)。最近は平日昼でも店の外に行列が出来ていたが、この日は東京でも朝から雪模様だったので久々の行列なし。

おろし生姜たっぷりで身体もポカポカ。以前の限定の「海鮮四色まぜそば」と比べてアスパラやマヨネーズが無くなっているが、その分野菜はたっぷり。海鮮の海老、イカ、アサリはカロリー少ないし、野菜も大量だし、カプサイシンと生姜で代謝がアップするから実質カロリーゼロ?むしろマイナス?食べるほどに痩せるのでは。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定「海鮮まぜそば」(850円)

    日替わり限定「海鮮まぜそば」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定「海鮮まぜそば」(850円)

    日替わり限定「海鮮まぜそば」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2018/01訪問13回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

マイルドな中辛カレールウが入った日替わり限定「月見カレー」

荒木屋@蒲田で日替わり限定の「月見カレー」(850円)。チャーシューは残念ながら売切だった。去年食べた限定の月見チーズコーンカレーと比べて、玉ねぎやコーンの甘さがない分、ストレートにカレーの旨味が味わえる。とはいえ辛さは一般的な中辛カレーぐらいで荒木屋のメニューに中では非辛に分類されると思う。野菜もたっぷりで二郎系の野菜マシぐらいある。久々だけどやっぱり荒木屋は美味いなあ。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見カレー」(850円)

    日替わり限定の「月見カレー」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見カレー」(850円)

    日替わり限定の「月見カレー」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見カレー」(850円)

    日替わり限定の「月見カレー」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/11訪問12回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

週末は開店30分前で一巡目ぎりぎり

荒木屋@蒲田。初めての週末訪問。職場の近くなので普段は平日12時台で並んでも5〜6人だけど、土曜日は開店30分前で既に7人待ち。ギリギリ一巡目で入れた。

自分は日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)。荒木屋は非辛メニューも絶品。カレー風の濃厚味噌スープで食欲をそそる香り。いつもの肉野菜炒めにコーン、アスパラ、きくらげ、刻み海苔、スープの下にとろけるチーズ。月見を崩してさらにマイルドに。味変要素も満載。

初・荒木屋の妻は「半ラーメン2個セット」(750円)で味噌麻婆麺と大辛肉野菜麺。中本だと定番の"蒙古タンメン"と"北極ラーメン"に相当するメニュー。味噌麻婆は美味しく食べられたそうだが、大辛(北極)には撃沈してた…。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    日替わり限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「半ラーメン2個セット」(750円)で味噌麻婆麺と大辛肉野菜麺

    「半ラーメン2個セット」(750円)で味噌麻婆麺と大辛肉野菜麺

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 手前は「半ラーメン2個セット」(750円)で味噌麻婆麺と大辛肉野菜麺。奥は限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    手前は「半ラーメン2個セット」(750円)で味噌麻婆麺と大辛肉野菜麺。奥は限定の「月見チーズコーンカレー」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 半ラーメンの大辛肉野菜麺

    半ラーメンの大辛肉野菜麺

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 半ラーメンの大辛肉野菜麺

    半ラーメンの大辛肉野菜麺

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/10訪問11回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

最近の限定メニューの定番は「海鮮四色まぜそば」

荒木屋@蒲田で日替り限定の「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)。すっかり荒木屋なしでは生きていけない身体になってしまった。

最近の限定メニューですっかり定番化した海鮮四色まぜそば。先週来たときに注文して売り切れだったのを覚えててくれて、最初に注文を聞かれるときに女将さんから「今日は限定ありますよ」と声をかけてくれた。こういう気遣いは嬉しいなあ。

炒め野菜に豚肉、キムチ、麻婆豆腐、アスパラ、ネギ、海苔。海鮮は海老、イカ、アサリがたっぷり。追加トッピングのチャーシューは車のタイヤみたいな巨大な豚バラロール。ホロホロ系の煮豚。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「海鮮四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/10訪問10回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

久しぶりに定番メニューの五目麻婆麺

荒木屋@蒲田で「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)。

限定メニューの海鮮四色まぜそばが売り切れだったので久しぶりに定番メニューの五目麻婆麺をチョイス。やっぱり美味いなあ。「味噌麻婆麺」(770円)から+80円でネギ、きくらげと玉子追加なのでお得感ある。

玉子はおでんの玉子みたいな黄身が完熟のタイプで辛味ダレにつけ込まれて白身も味が染みてる。チャーシューは相変わらずの巨大さで脂身ホロホロ赤身ムッチリ。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/09訪問9回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

日替わり限定の「海鮮四色まぜそば」

荒木屋@蒲田で日替わり限定の「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)。出張が続いて約1カ月ぶりの荒木屋。やっぱり美味い!

野菜、肉、キムチ、ネギ、アスパラ、生卵、海苔に加えてエビ、イカ、アサリ、ムール貝など海鮮も具だくさん。生姜とマヨネーズは無料追加トッピング。もはや十色以上。

四色まぜそばとか言いながらマイナーチェンジするたびにどんどん具材が追加されてるけど、原材料費とか大丈夫なんだろうか(笑)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    「四色海鮮まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/08訪問8回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

色んな具材が楽しい日替わり限定の「四色まぜそば」

蒲田駅西口の「荒木屋」で日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)。マヨネーズと生姜が無料で追加可能なので両方イン。

前回はマヨなしにしたけど入れた方が美味い!キムチ+マヨの相性は言わずもがなだけど、麻婆+マヨも未体験の味わい。アスパラガスがシャキッと食感のアクセント。

定番メニューも「中本」より断然美味しい上にボリュームも多くて、加えてバライティー豊かな日替わり限定もあるんだから、完全に中本の上位互換。荒木店主は中本時代に直営の目黒店や独立暖簾分けの蒲田店の店長を務めていたが、中本ファンの間でもあそこは一味違うと特に絶賛されていたそうだ。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    日替わり限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/07訪問7回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

日替わり限定の「キムチ納豆つけめん」

蒲田西口の「旨辛タンメン荒木屋」へ。最近すっかり荒木屋ワールドにハマってる。最近は平日でも並びが出来てて、今日も並び始めから着丼まで約30分。

今日は日替わり限定の「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)。ネギ、大葉、ミョウガの爽やかな風味とキムチの辛味と酸味が絶妙。納豆は粒とひきわりのハイブリッドでおくら、なめこのネバネバ系具材も加わりヌルヌルと麺に絡みつく。甲イカ切り身と茹でモヤシの食感のアクセントも◎。

非辛系メニューでもやっぱりセンス抜群だなあ。つけだれはライスにも抜群に合いそう。ほろほろ豚バラロールの"タイヤチャーシュー"は今日も極厚。

しかし、別に麺大盛りや野菜大盛りにはしてなかったのになぜかお腹が苦しい。15時回っても腹パン。よくよく考えてみたら、本来つけ麺のスープの液体部分がほぼ固形物(納豆や野菜)に置き換わってるんだよな。そりゃ胃に溜まるわけだ…。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

    「キムチ納豆つけめん」(850円)+「チャーシュー1枚」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/07訪問6回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

夏野菜たっぷりで爽やかな限定ピリ辛冷やし中華

蒲田西口「旨辛タンメン 荒木屋」へ。この日は平日12時過ぎで外待ち5人。店内着席まで約20分ほど。いつも通り券売機なしの事前会計。なるべく細かいお金を用意しておこう。紙エプロンは入り口入って左側に置いてある。

注文は日替わり限定の「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)。冷やし中華にデフォルトでチャーシュー1枚入ってるのでダブルチャーシュー。豚バラロールの端っこが残りちょうど2枚分だったので、切らずにそのまま塊でドーンと。やっぱり美味しいなあ。ほろほろと箸でほぐれる柔らかさ。

冷やし中華は氷で冷やしたピリ辛の酢醤油ダレを後から投入するタイプ。炒りゴマ入りで辛味はそれほど強くない。麻婆味噌麺より辛味自体は少ないかも。キュウリ、水菜、コーン、ネギ、ミョウガ、カニカマ、ミニトマトなど夏野菜たっぷり。薬味の風味が爽やかで夏にぴったり。見た目は上品とは言えないけど、やっぱり全体的な造りにセンスを感じるなあ。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

    「ピリ辛冷やし中華」(950円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/06訪問5回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

初めて冷やし(つけ麺)を頼んでみた

一週間の研修所生活明けで、先週ずっと朝5時起き、夜21時就寝で食事は7:00、12:00、17:30と大変に健康的な生活をしてたから、いまいち胃腸の調子がおとなしいので、喝を入れるために蒲田西口の「旨辛タンメン荒木屋」へ。

平日12時過ぎに到着で待ち3人。ちょうど入れ替わりのタイミングで5分ほどで入店。今まで荒木屋の"冷やし"(つけ麺)を食べたことがなかったので、「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)でオーダー。券売機なしの料金は先払い。

つけ汁は炒め野菜がたっぷり入って、このままライスのおかずとしても十分戦えそうな味とボリューム。辛味の少ない味噌スープゾーンと激辛の麻婆豆腐ゾーンの境目をあまり崩さずに味の変化を楽しむ。

味の染み込んだ分厚いホロホロチャーシューは1枚100円と超破格。初めて2枚いってみた。二郎系の豚マシより全然コストパフォーマンスいいな。やっぱりまだ胃がイマイチで、後半はお酢投入で激辛を中和しつつ胃酸を助けてなんとか完食したけど、次回チャーシュー2枚いくなら麺少なめか麻婆豆腐は抜きにしよう…。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

    「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

    「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

    「冷やし五目麻婆麺」(850円)+「チャーシュー2枚」(200円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/04訪問4回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

限定の四色まぜそばとチャーシュートッピング

久しぶりの蒲田出社でお昼は「旨辛タンメン荒木屋」へ。限定の「四色まぜそば」(850円)に「チャーシュー」(100円)を追加。

まぜそばはたっぷり炒め野菜にこまぎれ肉、キムチ、ネギ、生玉子、刻んだアスパラガスも入ってる。具の種類豊富で四色といわず五色以上。辛さはデフォルトの味噌麻婆(蒙古タンメン)以上で大辛(北極ラーメン)未満だと思う。同じ味でも汁のあるラーメンより汁なし麺の方が病みつき度高くなるよね。

トッピングのチャーシューは手元のメニューに記載はないが、提供の有無や提供可能時間はお店のツイッターで告知している。最近は提供してればほぼ毎回追加してる。ホロホロ食感の巨大な豚バラ巻きチャーシューでこのサイズで100円は良心的すぎる。2枚追加するお客さんもいるらしい。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

    限定の「四色まぜそば」(850円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/03訪問3回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

中本よりも美味しいボリューム満点の旨辛麻婆タンメン

蒲田駅西口にある「荒木屋」へ。平日12時過ぎで店内3人待ちだった。今日は「五目麻婆麺」(850円)をオーダー。先払い制なので小銭を用意しておこう。

"五目"は初めて頼んだけど、味噌麻婆麺(野菜炒めと麻婆豆腐入り)にゆで玉子とネギに辛さ増しが追加されたものなんだね。この前食べた「大辛肉味噌麺」(いわゆる北極ラーメン)よりは具も多いので辛さがマイルドになってて食べやすい。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)

    「五目麻婆麺」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「五目麻婆麺」(850円)

    「五目麻婆麺」(850円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2017/03訪問2回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

中本よりも美味しいボリューム満点の旨辛麻婆タンメン

蒲田駅西口の「荒木屋」にて「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)。いわゆる蒙古タンメン中本の「北極ラーメン」と同じメニュー。店主は元々蒙古タンメン中本で店長を務めた経歴あり。

中本の方も何度も行ったことあるけど、実はまだ北極ラーメンは食べたことなかった。辛さをストレートに味わう為に基本のタンメンに入ってる野菜炒めや麻婆豆腐などはなく、最小限のトッピングになってるそうだ。激辛とは聞いてたけど、ただ辛いだけじゃなく甘さもあるから見た目よりは食べやすいね。

1枚100円のチャーシューはメニューにはないがお店のTwitterで知った裏トッピング。分厚いほろほろ豚バラロールでこれで1枚100円は安い!(しかも大好きな"端っこ"!)ちなみに2枚以上複数枚トッピングするお客さんもいるらしい。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

    「大辛肉味噌麺」(800円)+「チャーシュー」(100円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
  • 旨辛タンメン 荒木屋 -
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2016/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

中本よりも美味しいボリューム満点の旨辛麻婆タンメン

蒲田駅西口の商店街裏通りにある「荒木屋」。元「蒙古タンメン中本 蒲田店」(現在は閉店)の店主が独立したお店。2015年4月オープンで「TRY(トーキョーラーメンオブザイヤー)2016」では新人賞みそ部門の第5位に選出されている。

最近のラーメン屋には珍しく券売機がなく口頭注文の先会計。「味噌麻婆麺」(770円)をチョイス。

みそ味のタンメンに激辛の麻婆豆腐を乗せるスタイルは「中本」と同じだが、味の方向性は辛さを重視する中本とは異なり、旨味と辛味、甘みが共存した味わい。野菜はもやしだけでなくキャベツもたっぷりで甘みが加わっていて、にんにくチップも結構入っていてパンチのある旨辛味。

中本は過去に渋谷店と目黒店で食べたことがあるけど、野菜もショボくて麻婆豆腐もとろみばっかりでいかにもチェーン店化してクオリティが薄まった有名店っていう印象だったが、明らかにこちらの方がボリュームもクオリティを上だと思う。

野菜も炒めたてのシャキシャキで量もどっさり。初期の「トナリ」を連想させるようなボリューム(トナリも今は支店が増えてだいぶショボい感じになったけど)。麻婆豆腐もたっぷり入ってる。

麺もサッポロ製麺所の中太ストレート麺。中本でも採用されている製麺会社だが、本社は北海道ではなく池袋で工場は埼玉県戸田にある。麺も中本のものより加水率を高めているそうでもっちりとした食感。

中本の蒲田店を閉店させて似たようなメニューで自分のお店をオープンさせたので、色々イザコザがあるようだけど、目指している味の構成は若干違うと思うし、一杯としてのクオリティは今の中本よりずっとしっかりした造りだと思う。

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610 「味噌麻婆麺」(770円)

    201610 「味噌麻婆麺」(770円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610 「味噌麻婆麺」(770円)

    201610 「味噌麻婆麺」(770円)

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610

    201610

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610

    201610

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610

    201610

  • 旨辛タンメン 荒木屋 - 201610

    201610

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店舗基本情報

店名
旨辛タンメン 荒木屋
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都大田区西蒲田7-63-1

交通手段

東急・JR蒲田駅の西口から徒歩3分。
サンロードという商店街のアーケードを抜けて少し歩いたところにあります。
隣のサンライズと間違わないように。

蒲田駅から327m

営業時間
  • 月・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    麺切れ次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター8席、テーブル3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://araki-ya.com

公式アカウント
オープン日

2015年4月11日

初投稿者

turkeyturkey(1746)

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