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暖簾なく予約も必要ですが、気さくなかまた寿司で日曜のんびりランチ。
日曜ランチ、久しぶりにかまた寿司。蒲田駅西口から徒歩五分くらい。暖簾なく寿司屋とはわかりません。昼夜予約のみ。L字カウンタにお客さん8人以内。いわゆる高級店ではありませんが街のお寿司屋よりゆったりスペースのお寿司屋さんです。ランチは今なら当日午前電話でも大丈夫かな〜。ネタ次第ではあります。
その日のつまみ魚貝はカウンタの氷に積まれてます。自分は鮑を刺身に。あとは鯛のカマを焼いてもらったりしながら一升瓶キープ焼酎大石をちびちびやりながらまったりです。愛媛県産鯛カマはボリュームたっぷり。身も脂がのっていて大満足のつまみになりました！
鮑も小ぶりながら、肝までコリコリ、ふわふわ。
おすすめはランチ握り1.5人前、2400円。ボリュームもあり、やや長めネタもたっぷり12かんに玉子、鉄火巻。鯛あら味噌汁が旨し！
今日はマグロトロ、赤身、コハダ、しめ鯖、昆布締めかれい、ぶり、赤貝、えび、サーモン、タコ、こもち。さっぱりした酢飯にこだわりのネタ数々がよく合います。それぞれ街のお寿司屋ランチとはレベル違うネタばかり、大満足します。
蒲田駅西口から牧田総合病院めざししばし徒歩五分くらい。陸橋大橋のふもと。ご馳走様でした。また伺います！
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暖簾なく昼夜とも予約限定。休日に寿司でまったり昼飲みにも最適な街のお寿司屋！
久しぶりにかまた寿司を訪問。こちら暖簾なく寿司屋とはわかりません。昼夜予約限定。Lの字カウンタにお客さんはせいぜい8人以内。いわゆる高級店ではありませんがコロナ禍でもゆったりスペースで安心です。
年中おすすめはランチ。握り1.5人前は2400円。ボリュームもあり、ネタも大ぶり、ほとんどのお客さんはこちら。あとはつまみや飲み物などそれぞれ好みでというスタイル。ランチは常連さんとはじめての方と混ざりながらもご主人が手際よく対応されます。予約できればはじめての方も安心です。
その日のつまみ魚貝はカウンタに積まれてます。
自分はだいたい鮑、サザエなどを刺し身か焼いてもらったり、あとは鯛のカマを焼いてもらったりしながら。カウンタ右端でビール、無期限の一升瓶キープ焼酎大石をちびちびやりながらまったりです。
〆に握りを戴いて心身満たされて一人休日を満喫。
本日は一升瓶追加キープでプラス一万円。またしばらくはもちます（笑）。また来ます！
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日曜ランチ、アワビ、イカ刺しや鯛かまなどあてに飲んで〆は握りセット。ランチ予約できたらラッキーです。
暖簾なくランチも予約制のかまた寿司さん。静かな休日昼利用が落ち着けます。今日のツマミのネタを確認。まずはアワビ刺身、旬の水イカ刺をあてにビールスタート。アワビはコリコリ刺身、キモが濃厚。水イカは甘い！ ビールに続いて米焼酎によく合います。大石という熊本産米焼酎を一升瓶キープしていて安心して楽しめます。続いてランチはいつも1.5人前。中トロ、イカ、こはだ、マグロ、サーモン、ブリ、白身、鉄火、イクラなど新鮮なネタが揃い大満足。とても1600円で戴けるレベルではありません。ネタはその日の仕入れによって変動します。水イカのゲソは軍艦に。コリコリと美味しかった。ネタとシャリ、わさびのバランスが飲みながらの自分にはベストです。〆はアサリ汁。ご馳走様でした。
後日、伺ったときに鯛のかま焼きを戴きました。これは絶品な美味さ。カマと言っても新鮮な鯛なので身がプリプリ、身もたっぷりと付いてます。骨のまわりはコラーゲンたっぷりなのであちこちしゃぶりながらホクホクな鯛を堪能しました。目の下の白身なんて最高でした。
鯛だけで十分、おなかいっぱいになりそう。
この日の汁物はやはり鯛アラ汁、鯛コースでした。
コロナの影響も一時的だったようで夜は常連のお客様の団体予約などが復活してきているとのこと。夜の予約状況により仕入れたネタを考えて昼間の予約を調整されていることもあるようです。何分、ご主人おひとりで切り盛りされているので準備は大変だと思います。ランチは予約取れたらラッキーです。
お店の素焼きの器はすべてご主人の手による焼きもの。11月中旬以降はご主人は狩の季節となるため、日曜はおやすみになります。
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予約ランチのみ営業。
今はランチ予約のみ営業。日曜昼は常連の方と私二人のみ。いつものL字カウンター両端に離れて着座、ご主人が真ん中に。煮アワビ、刺身でカツオ、アワビでビール、一升瓶キープ大石焼酎を戴く。〆はランチ1.5人前を。おすすめのカツオがすごく活きがよくてポン酢醤油によく合う。アワビも生、煮ともにコリコリ感やふわふわ感を味わいながら肝もアクセントに。握りランチ1.5人前はマグロ、中トロ、しめ鯖、鯛、ぶり、サーモン、甘エビに鉄火巻など新鮮な魚介類と酢飯とのバランスもよく十分な寿司セット。ネタは都度変わります。しかし最近は外で飲む機会がなくなったので酔いが早いような気がする。世の中がおさまってこの緊張感から早く解放されたいものだ。仕上げはあら汁でスッキリご馳走様です。
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旬の富山産ホタルイカを味わう。
土曜ランチに予約訪問。いまが旬の富山産ホタルイカを酢味噌で、アワビを刺身に。他のお客さんの注文に合わせてランチ握り1.5人前を戴く。いつも通りビール、米焼酎大石水割りを一人のんびり楽しむ至福のひととき。ご馳走さまでした。
喫煙ルームが別にあるので、吸わない自分には昼夜行っても居心地がよかった。いよいよ来月から喫煙ルームを廃止するらしい。
ジビエ料理が今シーズンは後半とれなかったとのことで味わえなかったのが心残り。
休みのお昼にこれだけゆっくり静かに旬の魚介類を味わえる寿司屋さんはなかなかない。器はご主人の自作品。
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休日のんびり寿司ランチ
久しぶりにかまた寿司さんでランチ。ご主人の狩猟季節でもありなかなか予約できなかった。サザエを焼いてもらい、寿司1.5人前。ビールとキープした焼酎一升瓶大石で一人のんびりランチ。寿司ネタはトロ、鯛、しめ鯖などいつもながら新鮮で充実。リフレッシュしました。
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鮑刺しにランチ1.5人前、ランチも予約制。
馴染みのかまた寿司さんで休日ランチ。ツマミは鮑刺し、肝まで美味し。ランチ1.5人前はヒモ巻や、トロ、新鮮ないくら、ウニなど日によりネタは変わります。予約客数もネタ次第で決めているようでなかなか贅沢なお店です。昼夜予約制、暖簾もなくひっそりと佇む良心的な人気店。ビールとキープした焼酎大石でのんびり、まったり。
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たまに夜利用。
夜はいつも予約客で満席で一人入るのはちょっと落ち着かないが、今回は予約の少ない連休谷間を狙って訪問。アワビ、赤貝、しめ鯖などツマミに。あとはゆっくり握ってもらい〆は穴子、かんぴょう巻き。早い時間でもありお店も空いていてのんびりまったりできました。
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久しぶりのかまた寿司ランチ
日曜昼ランチに予約訪問。看板も暖簾もありません。秋になると狩猟でランチおやすみになりがちなので今のうちに。ビールとサザエつぼ焼きで一杯。一升瓶キープの焼酎大石に移り、ランチ握り1.5人前。ネタもいつも通り。あとはあら汁。常連さんと初めてのお客さんが混じり合うのはいつも通り。予約が取れない時もあり、ラッキーな日曜でした。夜は夜でカウンターがめいっぱいになるので昼間が自分にはのんびり静かで入りやすい。
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鮑刺と煮鮑＋握りランチセット
日曜午前はスポーツクラブのジムとプールで、普段の武道練習やデスクワークで凝り固まった体をゆっくりほぐしてリフレッシュ。今日はリフレッシュ後にかまた寿司さんを予約訪問。鮑のコリコリ刺身と柔らかい煮鮑でビール、焼酎でひと息。ランチ握り1.5人前が1600円という良心的値段。お店は暖簾もなく事前予約が前提。夜の予約も含めてその日仕入れるネタなどからランチ予約を受け付けているそうだ。今日は梅酒ゼリーがデザートにサービス、濃厚な味わい。夜はカウンターがみっちり予約一杯になるので一人ゆっくりはランチがおすすめ。
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日曜のすしランチ
暖簾が出てないので外で待っていると思われる一元お客様を気にしつつ日曜ランチ入店。昼夜予約前提の本店、暖簾はいつも出ていません。ご主人のハンター週末も終わり、久しぶりの日曜寿司ランチ。やや小ぶりサザエを二個ほど焼いてもらい、ビールとキープしている米焼酎大石でひと息、あとはいつものにぎり1.5人前でランチを楽しむ。計4000円なり。にぎりはトロやイクラ(写真なし)はじめ充実したネタが揃う。自分にとっては週末利用の貴重なお店。ごちそうさまでした。
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ホタテ焼きとランチ握り
ランチも予約制、暖簾や店名も出ていないお寿司屋さん。ご主人が冬場はハンティングで土日ランチはお休みが多いが今日はたまたま予約できた。2巡目に一人だけ入れて戴き感謝。ホタテを焼いてもらいビールを。キープ焼酎大石をロックで楽しみながら、ランチ握り1.5人前を。南マグロ中心にどれも美味。ホタテはきれいに処理されミディアムレアな貝柱から肝まで美味しく戴きました。あら汁も鯛身がたっぷり。
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サザエつぼ焼きとトロや鯨のにぎり1.5人前。
暖簾なく電話予約のみ。大ぶりのサザエをつぼ焼きにしてもらい、あとはいつものにぎり1.5人前。サザエはいつもながらの美味しさ。だしまで全部戴きます。にぎりも日によりネタがかわり飽きない。今日はトロや鯨が美味。焼酎大石キープ一升瓶を入れ直したのでいつもに1万円プラスに。まずビールを飲みながら充実した日曜ランチ。締めに魚出汁の味噌汁でスッキリ。
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暖簾の出ない昼夜予約のお寿司屋さん。
暖簾の出ない昼夜予約制のお寿司屋さん。通り過がりではお店はわからない。土曜ランチに訪問。活きアワビの刺身、新鮮な秋刀魚塩焼きを戴き、ランチ握り1.5人前。ビール、焼酎はキープでまったり戴く。すごくリーズナブルな会計締めて5000円。アワビは活きがよく肝がさらに美味、大ぶりな秋刀魚はほくほく柔らかい。握りは中トロ、コハダ、穴子などどれも素晴らしい。椀物を戴いてご馳走様。
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アワビ刺しと真鯛西京漬。
いつもの日曜ランチに予約して訪問。ランチも夜も予約限定。今日はサザエがなかったのでアワビを刺身に。新鮮な身の美味しさに加えて肝が濃厚で美味しい。ビールからキープした米焼酎ロックに。次に勧められるままに真鯛の西京漬をお願いする。これまた上品かつ旨味たっぷり。最後にランチ握り1人前をお願い。味噌汁も戴けて、締めて4300円というリーズナブルさ。このバランス、キップのよさはご主人の心意気でしょう。こんな書き込みをしていたら「食べログVIP会員」への招待メールを戴いた。そんなに書き込み頻度は高くないですがありがとうございます。
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大ぶりなサザエつぼ焼きと握りランチ
土曜ランチに訪問。ほぼ満席、かなり予約電話を断ったとのことでぎりぎり入れて戴いた感じ。千葉産の大ぶりなサザエを焼いてもらい、ビールを戴く。肝も新鮮で美味しい。あとはトロも入る握り1.5人前。前回一升瓶でキープした米焼酎でちょっと一息。今回は他のお客様は皆さん握りランチとお茶だったが、土曜ランチにこれでは儲けがないのではないかと心配にもなった。それほど寿司ランチはCPがよすぎる。
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暖簾の出ない名店
日曜ランチに予約して訪問二回目。ランチ握り1.5人前とつまみにはまぐりを焼いてもらう。キリン瓶ビールを飲んで、大石という琥珀限定米焼酎をキープ。この焼酎一升瓶キープ1万円、安いと思う。きっぷの良いご主人が一人できりもりする良心的な名店。
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Sun.pine
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かまた寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3731-1238 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
東京都大田区西蒲田8-19-3 西蒲田パーソナルハウス 1F
このお店は「大田区蒲田1-7-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
蒲田駅から482m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、テーブル4席（4人がけ×1）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 きちんとしたドア付き喫煙室で喫煙可能です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| オープン日 |
2012年6月 |
| 備考 |
※昼・夜ともに予約は前日までが望ましい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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かまた寿司で知人との土曜ランチ。昼夜予約、暖簾なしながら街の寿司屋さん的なお店です。
貝や蟹、つまみ用の鯛かしらなどがカウンタ角の氷箱に積まれてます。北海道毛ガニがあり、ご主人にきれいに剝いて整えて戴きました。特製土佐酢で甘酸っぱく美味。あとはいつもの近海の鮑、サザエを刺身や焼きでのんびりつまみながら、キープした米焼酎一升瓶大石をじっくりと戴くことに。
人気のランチ寿司は１人前、1.5人前。本日グループ予約の皆さんは1.5人前。いわゆる街の寿司屋ランチではなくネタしっかり、しっとり、酢飯少な目なので満足度が高いです。くの字カウンタがメイン、実質10人くらいですね。
飲みが落ち着いたので、1.5人前。まぐろ、鯛、サーモン、コハダ、あっさりしめ鯖、中トロ、くるま海老、鉄火、たまご、たこなど十分です。鯛アラ汁で締めます。
器はご主人の手焼き、なかなか落ち着きます。
いつもは１人土日のんびりランチに隠れ家的な本店。いつもご馳走様です。
きちんとした寿司や魚をリーズナブルに戴けます。