Name: 上海わんたん・食彩厨房
Address: 蒲田1-13-7, 大田区, 東京都, 1440052, JP
Telephone: 03-3739-1883
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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sanokuni 口コミ2,070件フォロワー1,471人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

カウンター4席だけのスープわんたん専門店

蒲田駅東口から梅屋敷方面へ歩いて10分程の昔ながらのこじんまりした商店街沿いにある「上海わんたん・食彩厨房」へ。

ワンタン専門店って珍しいな。スープ＋小麦粉＋具という構成で言えばラーメンの親戚みたいなものなのに、巷だと昔ながらの町食堂のワンタン麺として見かけるのが一般的で、日常的にソロで主役をはる場面をあんまり見かけない‪。‬食べ物としては兄弟みたいな餃子と比べてもいまいちマイナーな存在だよね。

過去に「ヒルナンデス」や「いきなり黄金伝説」などテレビ取材も多くあり、以前は行列も有名だったようだがこの日は平日12時台で先客なし。店内はカウンター4席のみの激セマ店で、どちらかと言えば持ち帰りの方がメインなのかも。わんたんは店内で包みたてで提供している。

メニューは極めてシンプルでメインは海老わんたんか椎茸わんたんの2種類のみ。サイドメニューで春巻と日替わりのおつまみが数種類。ドリンクも青島ビールか紹興酒しかない。「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)と「上海春巻き」(1本151円)をオーダー。お茶は香りの良いジャスミン茶がサービスなのが嬉しい。

スープはやや白濁して優しい味わい。鶏ガラベースかな。ワンタンは水餃子のようなもっちりした厚めの皮で1個のサイズも大きい。8個で一人前だけど、下手すると普通サイズのラーメンよりもボリュームあるかも。海老わんたんの方はぷりっとした小さい海老が一尾入って豚肉、野菜と一緒に包まれている。椎茸わんたんは椎茸の旨味とタケノコの食感が絶妙。

春巻きは揚げたてアツアツ。皮はパリッと中の具はあんかけでとろーり。わんたんも春巻きもお好みで卓上にある鎮江香酢(ちんこうこうず※中国の黒酢)につけて食べるのがオススメだそう。普通の黒酢よりツンとくる酸味がなくてコク深い熟成感のある風味。

初めて来たけど、すごく美味しかったのでお土産用わんたんを買って今日の夕飯に妻と食べようと帰りがけにお土産用のミックスわんたん2人前をオーダーした。値段は店内で食べるのと同じく1人前(計8個)で税込799円。スープと万能ネギ付き。スープは今日食べるなら生スープがあり、明日以降なら冷凍スープを付けられるそうだ。茹で時間など作り方はパッケージに書いてある。家で食べても味は絶品！

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「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)

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「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)

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「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)

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「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)

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「ミックスわんたん(海老4個、椎茸4個)」(799円)

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「上海春巻き」(1本151円)

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お土産用のミックスわんたん。値段は店内で食べるのと同じく1人前(計8個)で税込799円。スープと万能ネギ付き。

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お土産用のミックスわんたん。値段は店内で食べるのと同じく1人前(計8個)で税込799円。スープと万能ネギ付き。

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お土産用のミックスわんたん。値段は店内で食べるのと同じく1人前(計8個)で税込799円。スープと万能ネギ付き。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	上海わんたん・食彩厨房
ジャンル	飲茶・点心、餃子
お問い合わせ	03-3739-1883
予約可否	予約不可
住所	東京都大田区蒲田1-13-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ蒲田駅　東口から徒歩７分くらい京急蒲田駅西口から徒歩９分くらい蒲田駅から515m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 19:30 月・日定休日 ■ 営業時間現在は、テイクアウトのみですが、いつでもお持ち帰り頂けます。　①　ご家庭調理用セット（生ワンタンとスープのセット）　②　茹でた「ワンタン」…カップで提供　③　揚げた「春巻き」…フードパックで提供
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	4席（補助椅子をご使用頂き、５名様まで入れます）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://shanghai.ciao.jp/
オープン日	2007年9月
備考	◆◇ 上海わんたんのお取り寄せができます ◇◆ こちらからショップへお入り下さい http://shanghai.free.makeshop.jp/
お店のPR	『上海ワンタン』は、まるでスープに浮かんだ小龍包のようです日本ではあまり馴染みのない『上海ワンタン』ですが、上海では欠かせない家庭料理の１つです。それは、白濁したスープの中に、喉越しの良いなめらかな皮に包まれたひと口では食べきれない程の大きなワンタンがどんぶりを埋め尽くしています。独特な形に包み込まれたワンタンを一口頬張れば、餡の旨味が口いっぱいに広がり、まるでスープに浮かんだ小龍包のようです。 ◆◇ネットショップから上海ワンタンのお取り寄せができます◆◇ ...
初投稿者	Mustache（8）