食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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旨みが溢れる、とんかつ。とんかつはスピード＠丸一・蒲田
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店舗基本情報
| 店名 |
丸一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
03-3739-0156 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急本線【京急蒲田駅】徒歩５分 京急蒲田駅から333m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に灰皿あります |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：蒲田5-30-1に12台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 備考 |
■お客様へ 店主 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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蒲田『丸一』を紹介いたします。
大森『丸一』から暖簾分けされた店。
蒲田は、とんかつの有名店が立ち並ぶ街。
土曜日もランチを行っている『丸一』に訪問。
食べログ評価4.03点(2019年4月時点)
とんかつ部門全国4位。
1位成蔵が閉店したため実質3位。
開店は11時だが、土曜10:15に訪問。
待ちがいてもせいぜい数人くらいかなと思いきや、
この時間からまさかの30人待ち！！
店の前に３列(5人×3列)に並ぶ。
行列はまだ続き、道を挟んで向かいのビルの前に行列(15人程)が延びる。
開店時刻15分前に10:45に開店。
並んでいる間に注文を聞かれた。
11:40に入店。
とんかつを切る際に、冷めた包丁で温度が冷めないように、
中華鍋の油に包丁を入れて温めてから切っていた。
5分程で提供されたので、90分待ち。
ロースかつ定食（1200円）
今まで食べたとんかつの中で断トツで美味しい。
肉の旨味、コクが強い。
後から脂の旨味も感じる。
ソースはもちろん要らない。
塩すら要らない。
レモンを軽く絞る程度でちょうど良い。
包丁を温めるほど温度に気を遣っており、
早く食べないと脂が固まる。
悠長に食べていられなく、スピードを上げて食す。
「とんかつはスピード」だと再認識した。
武蔵小山『たいよう』に比べて、脂の旨味を加わり、美味しい。
関内に姉妹店『丸和』に伺っていたけど、
こちらの方がレベルが数段高かった。
キャベツの千切りは少々ザク切り。
とん汁は、豚細切れ、人参、牛蒡、玉ねぎで肉がかなり入っている。
ごちそうさまでした。
食べログ4点台は流石に美味かった！