接客が良くなった昭和遺産です！ : 鳥万 本店

表彰式人出て軽く食べてソフトドリンク飲んだらあとにやって来まします。雑色駅の行きつけのお店は貸切！そこから蒲田駅西口のてんやわんやに行ったらお休み！しょうがないのでこちらに来ました。

すると目の前にXの表彰状が金色に光っていました。何と蒲田に初めて来る人を連れて行くべき飲み屋で最も多くの支持を得たようです。
私も蒲田初めての人は連れて来ます。皆さん喜んでくれます。

大瓶ビールが490円、こちらの特徴のテトラポット型の柿ピーは180円だそう。柿ピー食べながら豚キムチ350円と大好きな丸干し270円を待ちました。

豚キムチ炒めはこれでもかというくらいボリューム満点です。そして真っ赤っかの味付けは汗がでるほど辛い！豚肉もそこそこ入っていて満足できる料理です。

丸干しは2匹あってそれだけで嬉しい！頭からかぶりついて皿には何も残りませんでした。

今日は寒いのでおも焼酎のお湯割りを飲みました。相変わらず普通の店の倍の濃さです。とても美味しい！

若鶏のという表示が消えて暫く経つ鳥の唐揚げ500円を食べました。殆ど半身が丸ごと唐揚げになってます。衣が薄く表面はカリカリ！胸肉でも柔らかくて美味しい！一味を沢山かけて食べているうちに完全にお腹が膨れました。

いやーとっても満足です！酒飲めないくらいお腹が充ちましたが安くて美味しい蒲田を代表する昭和の居酒屋に感謝です！

今日は夜中に蕁麻疹が痛くて寝られませんでした。夜になって飲みに来たのは寒いので暖まりたいから。

2階のカウンター席に案内されたら、名物のおばちゃん二人組です！こりゃまずいと思い極めて紳士的に対応しました。この店はお客が気を遣わないとダメです。

大瓶ビールを格安で飲みながら、また復活したナッツを食べます。ピーナッツって本当に美味しいよね！

芋のお湯割り飲みながら丸干しを食べます。日に日に痩せているようで心配です。

メンチカツ頼んだら今までで1番不味かった！電子レンジでチンしたみたいに湿っていて衣が剥がれました。絶対に揚げてないと思います。鳥マンの評判を落とします。

おにぎり屋こんがに間に合わないので、焼きおにぎりを食べました。鰹の風味が効いていて表面カリカリで美味しい！白菜の漬物が最高にマッチします。

寝てないので途中で記憶を失いましたがオバとャン達は気を遣って寝させてくれました。

久しぶりに外は寒い。冷える前に家に帰って風呂に浸かります！

友人と忘年会やりにきました。
4時開店前に店の前には沢山の人が集まっていました。我々は4人テーブルの半分を相対で座りました。

手元にはウエットナプキンとししゃもの味付け開きが置かれてます。あらま柿の種から変わったみたいです。

最初は大瓶ビールで乾杯！
後は友人が食べたい鳥唐揚げからスタート。
デカくて2人でびっくり。こんなに大きかったっけ？一味唐辛子をかけるととても美味しい。

丸干し鰯は私の好物！
ニラ玉も相変わらず美味い！
コロッケとアジフライをシェアして食べました。
サクサクして美味しい。

その間、私は芋焼酎のお湯割りを三杯！体に優しいですね。

最後に塩焼きそばを食べて締めました。
1人3千円ちょっと。

今日はおばちゃんにも好かれて注文もスムーズに通りました。最近はお客が多いとのこと。完全に戻ったと言ってました。

今日は珍しく2人でやって来ました。

大瓶ビールで乾杯してから芋焼酎のお湯割り3杯。あてはサービス200円。
後は適当に気の赴くまま。
何食べてもそこそこ美味しくて安いのが魅力的です。

今日は2人で6,000円。
満足しました。

半年ぶりなやって来ました！
2階のカウンターに座ってアサヒスーパードライ大瓶490円を飲み始めました。相変わらず安い！
豆菓子とウエットナプキンが出ます。これにも料金がかかります。インフレだからしょうがないね！両方て180円だそう。

サービスの春雨サラダ200円を頼んだら出て来たのは生しらす、ピンピンの生姜のせ！こっちの方が絶対に美味しい！

今日は海鮮で行くかと決めて白子ポン酢も食べたら、冷蔵しているので冷たくて逆に美味しいです！

酒は芋のお湯割り350円！濃いめでとても美味しい！
間違って潤目鰯を頼んで痩せ細って固い鰯ですが美味しく芋のお湯割りと合わせました。

この注文は間違っていて、潤目鰯ではなく鰯の丸干しを頼んだらぎりぎりで出て来ました。
鰊の塩焼き頼んだらないとのこと。冷凍でも出すのかなと思った自分を反省しました。

芋のお湯割りを追加で3杯飲んで，締めは塩焼きそば！
何を食べても美味しくて安いお店です。

久しぶりにやって来ました。
大瓶ビールで乾杯！

ホヤ刺しがあったので食べたらこれが抜群に美味しい！
運ばれた時から海の香りがして、噛むとフルーティーな爽やかな味が口に広がります。私が若い時に東京で食べたホヤは最悪でしたが、保存技術が向上して美味しいまま東京でも食べられるようになって幸せです。

ビールの後は芋焼酎のお湯割り。
ロッグで350円。ソーダでもお湯で割っても価格は変わりません。素敵なお店です。その上、濃い目でとても美味しい！今日は2杯飲みました。

料理はニラ玉もやし抜き。安定の美味しさでした。

無いと分かっていて、鯡あるかと聞いたら冬だけと言われました。なので、私の好物の丸干し鰯を注文。

カリカリに焼かれた鰯は頭からかぶりつくと中はジューシーで鰯の旨みが口の中に広がります。小骨や背骨を気にする人がいますが、骨も美味しさの一つと思っている私は何も残しません。完食しました。

会計する時は何時も安い！と心の中で叫びます。
その上で、こんな値段でこんな美味しいものを食べさせてくれて、濃いめの酒まで出してくれて本当にありがとうございますと心の奥底から感謝しました。

さて、安く済んだのでどこかで引っ掛けて帰るか？

今日は風が強く寒いのに行こうと思った店がお休みで次の店も何と休み！ということで鍋を食べにやって来ました。

最初はサービスのネギトロ刺身、そして最近定番の納豆系ですがおろし納豆、キムチ鍋と進み幸せいっぱいです。

酒は、大瓶の後、濃いめの芋のお湯割り、そして熱燗大二合と続いて完全に体の中に火をつけて家路に就きました。

今日も隣に座った若い兄ちゃんと話が盛り上がって良かった！素敵な酒場です。

相変わらず安い！

寒くて風が吹いていました。
鳥長に行ったら満席でした。しょうがないのでこちらで方針を変えて海鮮を食べようと考えました。

でも焼き鳥5本食べてしまった！でもね中には豚もつが入ってます。ぶたレバーは美味しくなかった！

大瓶飲んで寒くなったのでかき鍋500円を食べて幸せになりました。出汁はあまり取れてないけど一人鍋をこの値段で食べられるのが最高です。

やはりこのお店は永遠に続いて欲しいです。
芋焼酎をお湯割で2杯飲んで幸せになりました。

座って軽めに飲みたかったのでやって来ました。
今日は大瓶飲んだ後はにごり酒と熱燗を。何故ならあては全て魚にしたから。

サービスはワカサギの南蛮漬け200円。
小肌刺し300円。
秋刀魚の糠漬け丸焼350円。

肉系も食べたくなって鳥皮揚げ320円。

まあ、CPの良さは相変わらずでした。、

何度来たか分からないこのお店。
いつもの通りカウンターに座るとホホッとします。
珍しく生ビール飲んで後悔しました。何故ならジョッキが緩いから。いつも通り大瓶ビールにすれば良かった。
直ぐに黒ホッピーにチェンジ。焼酎が多くて嬉しい。

ゴーやの卵炒めを注文。絶妙の火の通りで抜群な美味しい。

コロナが落ち着いてまた来ました。
とは言え、コロナ禍では真面目に閉めていて残念でした。なので空いているお店で毎日飲んでました。

お客がかなり戻ってきていて、昔は沢山いた日本と支那のおばはんがいなくなり、支那の日本語できない若い女性は接客ができず給仕しかできないので、社長がでかい体を客にぶつけないように縮こまりながらテキパキと接客しているのが印象的でした。

サービスのネギトロ200円、〆鰊320円、丸干し鰯270円と魚系のあてで終えました。
やっぱりここの焼魚、丸干し鰯は最高に美味しい！

酒は生中はジョッキが温いので余り美味しくなかった。ここではキンキンに冷えたスーパードライの大瓶が美味しいと思います。
酎ハイやレモンサワーは290円でたっぷりあります。

注文が通らなかったり、人手が少なくて注文のタイミングが難しいですが、その分、美味しくて安いのでお客の配慮も必要です。
やはりここは昭和の価値観が生きている大好きな酒場です。

何の問題も無いのに飲みに来ない非科学的な日本人！
マスコミの論理矛盾の報道に誘導される。

今日は今年になって初めて鳥万に来ました。
私が座ったら一階のカウンターは満席ですが、テーブル席は殆ど空いてます。

そしてびっくりしたのは、接客態度の悪いのが常識だったフロアの助成が2人でしたが、しっかり丁寧語を使っていたこと。お尻がザワザワしました。
中国の姉さんたちが少なくなったせいもあると思いますが、コロナ禍です客が減ってやっと接客にも気が向いたのだと思います。その意味ではコロナ禍も何も考えていなかった、若しくは分かっていても面倒なので放っておいた根源的な問題になり着手せざるを得なかった？なら、とっても良い居酒屋の危機だった、過去形、と思います。

今が時期の鰊の焼き魚を久し振りに食べましたが美味しかった！とくに白子が最高！箸が使えないと細かい骨を避けて食べられないので食べず嫌いの人には一生で食べない魚の多い１つだと思います。

緊急事態宣言が終わり鳥万も営業開始しました。
1階の会計もこなすおばちゃんは忙しすぎて注文を受けてもらえず、しばらく余裕が出るまで待ってました。

支那のおばさんの1人は何と厨房で炒め物や揚げ物を担当してます。でも素敵なのは自分で作った料理を客まで運んだついでに待っている沢山の客に寄って行って注文を聞いてました。日本人のおばちゃんが声かけました。ありがとう！

このお店の素晴らしい世界を垣間見た気持ちです。

200円のサービスのネギトロ、しめ鯖ではなく〆ニシン、丸干し鰯、若鶏の唐揚げを頼んで満喫しました。
私のこれまで食べた料理のベストテンに入っているものです。

秋刀魚の一本焼き、焼き鰊、ホヤ刺しなど頼まなかった料理も多いですが、しっかり飲んで2千円ちょっと！
私のホーム居酒屋です。開店して良かった！

仕事が変わったので中々来ることができませんでした。その上、緊急事態宣言中は休業してましたし。

ということで6時前には入店。1階のテーブル席は空いていてお客が少なくて大変だと思ったのですが、後から来店する3人以上の客は2階やさんかいに案内してました。気を遣う必要なんてないのに真面目なお店です。

いつの間にかカウンター席にも役に立たないと分かっていると思いますが、パーテーションが立っていました。そこにはいいちこ初の酎ハイなる缶チューハイの写真が貼ってあり、最初から飲む気満々でした。

柿ピーとサービスの海老とニラの炒め物でビール大瓶を喉に流し込みました。キンキンに冷えていて美味しいです。サービスの品が調理してあるものを食べたのは初めてかもしれません。味が濃いめでビールがすすみました。

焼鳥は豚もつ焼きではなく、本当の焼鳥を4本食べました。鳥ぎん新橋店よりこっちの方が美味しいです。その上、一本100円だし。

別メニューからホヤ刺しも注文。相変わらずフルーティーでした美味しい！
ここでいいちこ初の缶チューハイを飲んでみました。少しだけいいちこ風味が残っていて結構美味しかった。これで火が付いて黒ホッピーも注文。当然中も頼んで完全に飲み過ぎモード。

途中でラーメン食べずに家まで帰れたことが幸いでした。

やっぱり安くて美味しい鳥万は最高です！

久し振りに来たら、一階のおばちゃんは1人しかおらず、全てをこなしていて忙しそうでした。なので、カウンターに座った後も暫く様子見。でもこのおばちゃんは、接客が良いので、少し待ってねと声をかけてもらいました。

暫く対応した後にオーダーを聞かれて、瓶ビール大とサービスを注文しました。
カウンターに見慣れないパウチがあり良く見ると、左が1人用鍋のメニュー、右が新メニューでした。豚ハラミ焼きとおでんが気になったので、おばちゃんの手が空いた時を狙って即注文。よし！これで暫く飲み食いに集中できると嬉しくなりました。

でも直ぐにビールが無くなったので、黒ホッピーを注文しました。相変わらず、帰る客と新規の客がバランスしていてほぼ満席でした。おばちゃん、相変わらず忙しそうです。

最後は久し振りに若鳥の唐揚げを食べて満足しました。
中もコップになみなみ注がれて何時もの笑顔が溢れました。

一時期は閑散としていて心配になりましたが、お客が戻って良かった！マスコミの陽性者を感染者と言い換えて数だけ煽る連中に騙されない様、しっかり勉強して飲みにいきましょう！

祝日の夜に一人で訪問。１階のカウンター席は丁度1席だけ空いていたので滑り込みました。
瓶ビール大を注文して，冷えたビールとコップに満足しながら飲み始めました。

今日のサービスは帆立貝柱だったのでパス。
鰺のたたきを注文しました。たたきとは書いてありましたが，小さく切っているだけでたたいていません。
別に問題ありませんが，生姜醤油で美味しく戴きました。

カウンターは満席。テーブル席も８割方埋まっています。
新規客も定期的に入店して，２階に案内されていました。
一次は本当に潰れてしまうことを心配するような客入りでしたが，アルコール消毒の設置と共に大分ましになったようです。

感染防止策のため，調子の悪かったドアは開けっ放しでした。ドア近くの席だったので寒くて次は熱燗大を注文しました。
熱燗飲むの今シーズン初めてです。やっぱ寒い時は熱燗だね。美味しいです！

ニシンがあるか聞いたらあるとのことでニシンの丸焼きを注文。
季節的には秋刀魚の丸焼きだと思いますが，昼間に塩焼きを食べたので，同じくらい好きなニシンを選択しました。
小骨が多いので，箸の使い方が下手な人は苦手な魚だと思いますが，脂が多いので焼いたり煮たり刺身にすると最高に美味しい魚で，上手くいけば数の子に巡り合えます。でも，鳥万は安さ優先なので，最初から雄しか仕入れていないとみえて，白子しか食べたことがありません。
でも，頭と骨を残して内臓まで全部綺麗に食べました。熱燗との組み合わせは最高でした。

もうちょっと食べて飲みたかったけど，最近食べ過ぎ飲み過ぎなのでこれにて終了。
途中でラーメン屋に入りそうになる自分を押しとどめるのが大変でした。

Chinaウイルス騒動で暫くご無沙汰してました。
18時過ぎに入店してカウンターに座りました。

テーブル席はガラガラ。そりゃそうだ！三密対策も何もしていない。消毒液すら置いていない。
客が少ないので、名物だった支那のおばちゃん達もいない。日本人のリーダーと思われる人が一人で一階を切り盛りしていました。とても良い忙しそう。客が少ないので支那のおばちゃん達は自宅待機か？

でも冷えた瓶ビール大とコップは裏切りません。やっぱり美味しい。サービスのハマチの刺身や〆たニシンも美味しい。そして安い。
パクチーレモンサワーもまあまあでした。中は相変わらずのコップ酒です。最後は焼きそば食べて終えました。

潰れずに頑張って欲しい！心の底からそう思います。

何と！もやし抜きと言ったら、もやしなんか入ってないとおばちゃんにか言われました！
嘘いえ！もやしが入っていたにら玉は嫌いだったから、もやし抜きと注文してました。多分、ほとんどの客が要らないと言い続けたのだと思います。

私は、ここしか醤油味のにら玉を知りません。日本で中華料理をやっていると店もにら玉を出しますが、基本と味が中華だしです。

私は日本の居酒屋のにら玉が大好きです。
にらがシャキシャキしていて最高に美味しいです！

今日も定番の鳥万本店！
アサヒ大瓶を注文しました。桜のデザインラベルでちょっと得した気分です。

サービス200円は白魚！さっぱりとしながら少しだけ苦味を感じて美味しい。
直ぐにビールが無くなり、黒ホッピーにチェンジ。

次のあては、久しぶりにはんぺん焼き280円。
４つに切られた三角形のはんぺんは表面が焼けていい色になっていました。マヨネーズが添えられています。
そのまま食べるとフワトロでとても美味しい！
味を変えるために、醤油をかけたり、唐辛子を振ったり、更にマヨネーズをつけたり色々楽しみました！
子供の頃からはんぺんが好きですが、焼くとこんなに美味しいなんて、この店に教えてもらいました。

何か炒め物食べたいと思って壁に貼られたメニューを眺めていたら、ブロッコリー炒め320円を発見。多分、初めて注文すると思います。

出てきた炒め物の量が多い。そして味付けは醤油ペースですが何かの出汁が効いていてとても美味しい。そして何より身体に良さそうです。

中のお代わりをいつも通り頼んで、いい感じに酔って帰りました。
お代は2千円ちょっと。
何時になったら全メニュー制覇できるのだろうか？きっと無理だと思います。

やっぱり、年が新しくなったら，ここにこなきゃということでやってきました。

サービス200円、帆立の酢味噌和え、美味い！
何時ものニラ玉モヤシ抜き、しょうゆ味で美味い！この店だけのオリジナルな味です。

ビール大瓶飲んで、芋ロック2杯。

おろし納豆は220円也！

最後に若鶏の唐揚げ食べてお腹いっぱいです！
なんか、若鶏の唐揚げが大きくなってないか？

今日も幸せ！今年もお世話になります！

アサヒ大瓶から始まって、ハッピーセット、中お代わりで焼酎3杯、その後にバイスサワーに移って後は分かりません。

サービスの刺身とアジたたきを食べたことは覚えたますが、写真に撮ったナポリタンと秋刀魚焼は記憶にございません、

でも、美味しくて安いので問題ないと思ってます。ここのホッピーはやっぱり危険です。

しのごのいわずに食べればわかります！

今日も満足。お姉さん達が何時もの通り忙しい。こっちを見た時にレシートを持って注文するのよ！知らない人は、声を上げてすみませーん！と言ってますが、お姉さんはやって来ません。

ああ、ここで刺身や野菜を食べておると体に良いと思うけど、腹に溜まる炭水化物が欲しくなった！

ナポリタンだ！幸せ！

ここまで新鮮なほやをたっぷりの量で、何と350円で提供するお店は、鳥万本店しか無いと思います。

今宵も幸せ！
心も胃袋にも優しい最高のお店です。

相変わらず大好きな鳥万本店！

今日のサービスは「ワラサの刺身」200円也！！
プリプリで美味しい！黒ホッピーが美味い！
次も刺身。鰹のたたきが380円である。
こちらの旬の刺身は本当に美味しいので注文しました。
なにこの柔らい身と濃厚な味，そして皮の焼けた香りの良さ。
ホッピーがすすみます。

あと，キャベツを注文。大量に唐辛子をかけて塩を少々。これだけで立派なあてが完成。

中を注文して2杯分飲んで終了。
相変わらず満足度が高い昭和の居酒屋です。

今日は鮭も料理も控えめにして次に行きます。

今日は、いわしつみれ串を食べました。
しかし出てきたつみれ三つは串に刺さっていません。大きな弾力が強いつみれが焼かれてそのまま登場しました。
醤油と辛子で戴きました。ややジャンキーな感じです。

次はチンゲンサイ炒め。ベーコンと炒めていました。普通に美味しい。
黒ホッピーと合います。何時もの通り、中をお代わりして、ホッピーは三杯飲んで終了です。
次は焼酎ハイボール、要は酎ハイを二杯飲んで終わりました。

お腹に溜まるものを食べていないので、この後、数軒先のかすうどんを食べに行きました。
あーあ、また余分なものを食べてしまいました！

今日も仕事のストレスを解消するためにやってきました。
店を仕切るおばちゃん達とは仲良し。カウンターに座って今日も幸せな世界が始まります。

明日は大変な日なので肉は食べません。
黒ホッピーとサービス200円は何時もの定番の注文です。今日のサービスはブリ刺し。とっても美味しいです。
しつは、刺身に添えられているワカメが好きです。

今日も色々、注文しましたか、食べたくないメニュー以外は食べ尽くしたと思います。なので、鳥万本店！全てのメニューを食べた！と宣言させてもらいます！

今日は金曜日。1階のカウンターは満席なので2階に案内されました。
運よく角っこに着席。
黒ホッピーからスタートです。
氷も焼酎も沢山入っているのでホッピーが3分の1しか入りません。でもこれが中お代わりした時に2回分なので丁度よいというおまけ付き。誰が考えたか知りませんが，中をコップ半分を1回分として，追加はコップ1杯分，要は2杯分となって中3杯で丁度よい酔い加減になるという計算です。
でもそれでは終わらない私は熱燗大を注文しました。
この日本酒，未だに名前を覚えていません。聞いた事ない酒造元ですが，極めてスッキリした美味しい日本酒です。純米酒以外は飲まない私ですが，この醸造用アルコールで割ったお酒でも美味しいのは余り経験がありません。

蕗味噌はとっても美味しい。これはホワイトボードの一番下にありました。こんなの出す居酒屋もなくなってしまったのではないでしょうか？春を感じさせるほろ苦さが最高です。

いつも頼んでしまうホヤの刺身。生臭さは全くなし。フルーティーさが弱いのはしょうがないと諦めています。でも十分に美味しい。

あら煮。このお店で食べさせる魚のあらが全部入って結構な量があります。砂糖と醤油でシンプルに煮ているので結構真っ黒。写真を撮って翌日見た私ですら何だっけ？と暫く考えました。何時も酔っぱらってます。

最後はウズラの卵を焼いたもの。結構珍しいと思います。串に刺して直接火で焼いています。当然皮を剥いて食べるのだと思いましたが，そのまま食べてみました。カリカリして美味しいではありませんか！最後は唐辛子を大量にかけて戴きました。

これにて終了。2千円いきませんでした。やっぱ安い！

つまみ系は大体食べ尽くすのもあと僅かに迫りました。
残すは食事系ですね。隣の先輩が食べていたナポリタンはジャンキーぽくって美味しそうでした。
焼きそばや焼うどんもあります。
走ってカロリー消化した後の週末に来ようか考え中です。

でも最高の居酒屋です！！

今度，五反田の一平にも行こうと思ってます。

いつも食べるサービスは、今日に限ってマッシュドポテトフライとのこと。何でいきなり洋風になるのか？フライ物はカロリーが高いので避けます。

大好きなニラ玉、もやし抜きを注文したのだけれど、初めてもやし入りが出てきました。オーダーが違うと言おうと思いましたが、おばちゃんも気付いたらしいが、うっとか言ってそのまま出しました。まあ、どうでも良いので、そのまま戴くことに。
普通に美味しいです。でも、やっぱりもやしがない方が味が濃くて好きだなあ。

炒め物の中で食べたことのない豚肉炒めを注文。少し甘めのタレでホッピーが進みます。

その後は熱燗大で、ちびちびやりました。

シュウマイを食べたことないなと思って注文したら、時間がかかるから焼餃子にしなさいと指示がありました。
歯向かう必要も無いので分かったと言って出てきた餃子は大きい立派なものでした。
餡も美味しいです。正解でした。

ということで、今日も新たなメニューに挑戦して酔った親父でした。

これだけメニューが多彩にも拘わらず，個人の好みは偏っているので，未だに食べていないメニューが沢山あります。
ということで，今日はホッピー黒と熱燗大（２合）以外は初体験です。

結論，どれも美味しい！その上，安い！！！

会計時におばちゃんから，「今日は良く食べたねえ！」と褒められました？

また来るね！！

本日もやってきました。
一時よりは来店頻度が落ちましたが、月に３度は来ていると思います。
その他にも行かねが気が済まない店が増えて来て、幸せな悩みですが、鳥万本店だけに行くことができないのです。

でも、このお店に来るときは、少しだけ悩みます。
大概は他のお店ではもつ焼きを食べているので、鳥万本店では可能な限りもつ焼きや焼き鳥は注文しないようにしています。
味も普通なので。そうなると魚介系を中心に食べることに。
サービス（大体は刺身です）、潤目鰯、鰯一夜干し、鰊焼き、秋刀魚焼き、鯵の骨せんべい（何と２尾分！）、しめ鯖、など食べながら黒ホッピーを飲みます。
若鶏の唐揚げという名物があって、最後に欲望を抑えきれなくなるとついつい注文してしまいます。これに一味唐辛子をかけて熱々の唐揚げを頬張ると幸せ一杯になります。
でも、締めのお握りや塩焼きそばなど名物料理は沢山ありますが、個人的な好きな料理の範囲からチョイスすることになります。
なので、尋常ではない数の料理の殆どを食べたことがありません。
今日も隣の客が「ピータンある？」と聞いていました。ピータン？メニューには無かったような気がします。
調理場の男性が「あるよ」と言って出て来たものは、豆腐にピータンときゅうりがのったものでした。
このお店は料理の魔宮のようで沢山のメニューを沢山の料理人が手早く安く出してくれることが最大の特徴でもあります。

なので違うものも頼もうと思い、かつ今日は肉系は頼まないと決めていました。最後に何かないかと思って、壁のメニューを見たら、ネギの一本焼きがあったので注文。
出て来たネギは名前の通り、そのまま素焼きにしました。隣のお客も私も笑っています。
醤油をかけて戴くと中がトロトロで甘くて美味しいです。
外側も焼けて黒くなっていますが、香ばしくて美味しい。
塩を追加でかけたり、一味唐辛子をかけたりして味の変化を変えて楽しみました。

ホッピーは最初は三分の一しか消化しないので、中を追加注文。
グラスにギリギリまで焼酎が入って出て来ます。
それを２回に分けてジョッキに注ぎホッピーで割ります。
ネギ一本焼きを食べる頃には酎ハイを注文して飲みました。

お腹は健康的な状況、頭は結構酔っ払って気持ちよく帰宅できました。

死ぬまで全メニュー制覇は出来ないだろうな、その気も無いのにそんなことを考えた春の週末の夜でした。

初めてコース料理を食べたので投稿します。
今回はなんと１１人で予約して４階の和室に車座の様に座って宴会を行いました。

コースは一番高い３千円！！のもの。何と1.600円，2,000円，2,500円ととにかく安い！！！！
８品もついてお腹一杯です！！！
飲み放題はなんと２時間半で１千円！！！です。
瓶ビール，ホッピー，日本酒，ウイスキー，酎ハイなどサワー全部，焼酎はジンロ，バイスまで飲み放題です！！！

人生でこの日が一番黒ホッピーを飲んだ日となりました。
いやー酔った！

料理は大皿料理が中心で繊細さはありませんが，豪快そのもの，相変わらずの鮮度で美味しいです。
鯛は一匹丸ごと出てきて姿造りになっています。これも美味しい。
焼き肉は電気プレートで供されます。この辺りが鳥万らしいところ。
豪快に脂をひいてばちばち脂を飛ばしながら焼いて胃袋に収めていきます。

鮭のハラスは３０ｃｍ弱と巨大です。脂がのっていてジャンキー感満載で美味しい。
鶏胸肉とつくねの串焼きも登場。これまた大きく串が長い！！
鶏のから揚げは刻み葱と塩だれで食べました。
そして巨大な器に入ったてんこ盛りのサラダ！
〆はケチャップ味のスパゲッティです。
もう一品出たと思いますが酔っぱらって忘れてしまいました。
写真も所々撮ることを忘れています。

昭和の酒場らしいメニューでこのお店の基本を外していません。
鮮度にこだわるものはその通りで安心して食べることができます。

参加者一同大いに盛り上がり，とっても酔っぱらった宴会となりました。

追記
バイスを知らない方が殆どで，バイスをそのまま飲んで美味しいと盛り上がってました。
焼酎を割って飲むことしか考えていなかった私にとっては新たな発見でした。


※以前の投稿です。評価は変わりません。

土日もやっている酒場で（酒場という言葉が似あいます）、よく昼飲みの店として使っていました。
考えると夜に行ったことがないなあと気づき、１９時過ぎに入店。１階はほぼ満席でカウンターが空いていたのですっぽりはまりました。

壁いっぱいにメニューの紙の札が貼られていて、つまみ系から食事系までとても豊富です。
何時ものメニューに加えて、白板に当日のメニュー、多くは刺身です、が書かれています。
基本の価格は３８０円と同じ蒲田の升本の３００円にはかないませんが、メニューが豊富なことと味が美味しいことで、鳥万の方がレベルが高いと思います。コスパ優先なら升本だと思います。

最初は、「ほやの刺身」。どうせ新鮮でなく臭いのかなと思ったら大違い。フルーティーな味わいで感動しました。
次に「鰯のたたき」。たたきと言っても、小さめに切って葱と合わせただけです。小骨が少しだけ気になりますがこれも新鮮で美味しい。続いて「鯵の骨せんべい」を注文。隣りのオジサンが「大きいよ」と注意？、アドバイスをもらいました。
登場した骨せんべいは、頭付のそのまんま揚げたものが３尾、どーんと出てきました。結構、びっくり！
これがパリパリに揚っていて美味しく軽く食べることができます。

このお店の特徴でもありますが芋焼酎がありません。
芋焼酎好きの私としては不満が残るところですが、昭和の酒場には無かった酒ですので、伝統という意味ではしょうがないのかもしれません。代わりに「いいちこ」があるのでロックで３杯いっちゃいました。これもロックグラスになみなみと注がれています。
周りのお客はホッピーを注文している人が多いように感じます。その後はサワー系かな。中を次々と注文している様はある意味圧巻です。

最後に小腹を満たそうと、鰯が冷蔵ケースにあるのを見つけ、焼き魚にできるか問うと、できないが鰊ならＯＫとの返答でしたので、喜んで注文しました。これがまた旨い！お腹には卵を抱えていて２倍旨い！！

いい気分で酒を飲むことができました。
全品食べるまで通うぞ！！
でも何時になることやら？
蒲田は酒のみの聖地です。あっ、新橋も。