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おむすび2個セット、温野菜サラダ、玉子焼き
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温野菜サラダ
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玉子焼き
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キャベツ、胡瓜、人参の塩揉み
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ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、油揚げの味噌汁
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ベジブロス玄米おむすび ごま塩
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ベジブロス玄米おむすび 焼き味噌
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この日は大森でランチ。
やって来たのがこちらのカフェ。
場所は、大田区中央という住宅エリアの真っただ中。
こちらのカフェは、産直野菜と自然食品の店「いのくら屋」の直営店で、
2017年10月15日にオープンしたものです。
コンセプトは、「ベジプロス」と「オーガニック」。
ベジプロスとは、野菜出汁のこと。へたや皮とかの野菜くずを使った野菜出汁なんです。
そしてオーガニックですので、まさに産直野菜と自然食品の店らしいカフェですね。
まずは店頭掲示のメニューを拝見。
食事系メニューは、おむすびとパスタの模様。
目星を付けてから店内へ。
店内は、厨房の前にカウンター4席。
その手前側に、2名がけ、3名がけ、4名がけ、6名がけテーブルが並びます。
席間はかなりゆったりと。
そして店内の左奥には小上がりの7名分の座卓がありました。
子連れには重宝しそうなスペースですよ。
好きなところにどうぞとのことで3名がけテーブルに座ることに。
メニューを頂きしばし検討します。
パスタよりは、おむすびの気分ですのでそれ絡みで。
あとは折角なので野菜をたんまりと摂りたいなと。
ということで、
・おむすび2個セット 550円
味噌汁、漬物付き。
・温野菜サラダ 450円
・玉子焼き 230円
合計:1230円
をオーダーすることに。
おむすびは、
・しお玄米
・ごま塩
・焼き味噌
からチョイス出来ますので、ごま塩と焼き味噌を。
お店は、ご主人がお一人で切り盛りしていましたが、途中から隣の店から、
おそらくお母様と思われる女性の方がヘルプに入りました。
BGMは、ヒップホップ系が流れています。
冷たい麦茶を飲みながら出来上がりを待ちます。
玉子焼きも一から作っているようですので時間が掛かります。
20分ほどで全てが配膳されました。
この日のおむすび2個セット、温野菜サラダ、玉子焼きの内容は以下になります。
・ベジブロス玄米おむすび ごま塩と焼き味噌
野菜出汁で無農薬玄米を炊いたヘルシーおむすびです。
かなり柔らかめに玄米を炊いていますので賛否が分かれるかも?
京都で懐石料理とかの〆に出てくる土鍋ご飯とかでは、
たまにこの手の炊き加減のものが出てきますので、私は全然OKなのですが。
1個がやや大きめなので120gくらいはあるかも。男性でも2個で満足出来るでしょう。
・漬物
キャベツ、胡瓜、人参の塩揉みです。このタイプのものは好み。
これも無農薬野菜でしょうねえ。
・味噌汁
ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、油揚げの味噌汁です。
野菜たっぷりで味噌の塩分は控えめにヘルシー。
・温野菜サラダ
蒸籠蒸しでの登場。胡麻だれが添えられます。
蒸籠の中の野菜は、カボチャ、タマネギ、インゲン、キャベツ、ニンジン。
味は普通に美味しいです。胡麻だれは濃いめなのでちょっと浸ける感じで。
漬物と味噌汁で、タマネギ、キャベツ、ニンジンが被っていたのが残念かな。
それぞれ被らない食材を使ってくれるとさらに楽しいのですが。
・玉子焼き
良く焼きタイプの玉子焼きです。味付けは甘く無かったのは良かったです。
この内容で1230円。なかなか素敵な値段になりましたね。
オーガニック素材を使っていますので、そう考えると高くないんですよ。
しかし、料理としての総合力ではどうかなと思うと、
プロっぽさを感じなかったんですよね。どの料理にも。
「ベジプロス」「オーガニック」に「テクニック」も加われば鬼に金棒ではと!
ご馳走様です!(2018/7/20現在、ポイント無し)