Name: Homemade Ramen 麦苗
Address: 南大井6-11-10, 品川区, 東京都, 1400013, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.96

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

大森・平和島 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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tatek191 口コミ549件フォロワー3,570人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.7
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.7
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

大森✨ミシュランビブグルマンのラーメン♪

この日やって来ましたのは

大森のラーメン屋『Homemade Ramen 麦苗』

です。

ミシュランガイド東京2019ビブグルマン✨

食べログアワード2019Bronze✨

ラーメン百名店2018✨

食べログのラーメン部門では新小岩の「麺屋一燈」

と共に2019年2月時点で4.06と首位タイ✨

長らく独走していた「麺屋一燈」に追いつき間も

なく追い越す勢いのラーメン屋です。

行列に並ぶ事に抵抗がありBM後長らく足が向かな

かったんですが意を決しての初訪です(^_^;)

雪の予報が出ていた祝日の10:30到着で既に18人

待ち(^_^;)店内9席ですから3巡目。店の配慮で早め

の11:15に開店で入店は12:10と回転はイマイチ。。

前に並んだ方々が1杯だけ頼むとは限りませんので

(^_^;)此方では1人で2杯注文とかOKみたいです(^_^;)

◇お品書き
・味玉醤油ラーメン
・土鍋炊きご飯
・ビール中瓶

これまでに食べた醤油ラーメンではNo.1‼️

流石は食べログラーメン部門No.1だけあります(^｡^)

スープは丸鶏に本枯鰹節、昆布等の乾物をブレンド

した鶏清湯スープ✨と最近の東京醤油ラーメンの

王道ですね✨香味野菜で香り付けして仕上げて

いるんだと思いますが含むと芳香な香りが口中に

広がります(^｡^) このスープは素晴らしい‼️

麺は私好みの中太ストレート✨自家製麺と言う

ツルツル食感の麺は芳香なスープに適度に絡むの

が良い✨この麺も気に入りました(^｡^)

低温調理のチャーシューは絶妙に火入れされた

上質な肉料理といった感じかな(^｡^) スチーム

コンベクションを使った最近流行りの調理法だと

思いますがこれも良いですね✨

味玉は那須御用卵と言う銘柄ですが味付けが秀逸✨

調理法は不明ですがとても気に入りました(^｡^)

この手の醤油ラーメンは好んで食べており此方と

同じくビブグルマン店や百名店にも行ってますが

此方は麺、スープ共に頭1つ抜きん出てますね✨

ラーメン日本一イケるんじゃないでしょうか(^｡^)

それから奥様と思われる女性のホスピタリティーが

素晴らしいですね✨店主はラーメンの調理に専念

出来ますし最高のコンビネーションです(^｡^)

ミシュラン獲得にも納得✨並ぶ覚悟は必要ですが

(^_^;)此方にはまた来たい‼️ ご馳走さまでした✨

26

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Homemade Ramen 麦苗
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区南大井6-11-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩７分・JR京浜東北線「大森」駅(北口)より、徒歩７分大森海岸駅から419m
営業時間	月・火・金・土・日 11:00 - 15:30 水・木定休日 ■ 営業時間＊注＊午前9時頃からウェイティングボードが店頭に出ますので注意書きをよく確認の上、記名し、指定された集合時刻に戻ってくるシステムです。一人で複数人数分の席も取れます。 ■ 定休日他にも月に数日有。twitterにて確認営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可ベビーカーでのご入店不可。
公式アカウント	https://twitter.com/Akihiro_Fukaya
オープン日	2016年4月23日
備考	-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項- ○狭い店内ですので、香水や柔軟剤等、匂いの強い方は入店をお断りしています。 ○1名様1麺のご注文をお願いします。※お席を必要としない小さなお子様は除く ○スタッフ、他のお客様が写る撮影や厨房内の撮影はご遠慮願います。 ○他、周りのお客様や近隣にご迷惑がかかる行為等を発見した場合はご入店をお断りする場合がございます。
初投稿者	ramen151e（3047）
最近の編集者	eihoka（1350） ... 店舗情報（'22/04/20 06:22）つかポン（26） ... 店舗情報（'21/06/22 15:29）編集履歴を詳しく見る