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牡蠣と白子の鍋
■牡蠣と白子の鍋
待ってました!大好きな鍋
丁寧にとられたお出汁がグツグツすると
愛らし牡蠣と白子がプックリと膨らみ
あぁ~、やば旨口福
〆は雑炊
牡蠣や白子に野菜の旨みが加わったお出汁
別腹って感覚でスルスルいける
満腹大満足でした
夜のコース
■先付けは大粒でミルク感たっぷり濃厚な岩牡蠣
■前菜盛り合わせ4種
■焼き甘鯛のが香ばしいお椀
■お造り盛り合わせ
■ポテトグラタン風の焼き魚
■煮物は餡かけ丸茄子とイカ
■お食事はイクラと鮭の土鍋炊き込みご飯
おしみなく盛られたイクラを優しくかき分け
しゃもじをグイッといれる
まずは、お出汁の香りにニンナマリ
そして鮭ザクザクいるし
土鍋底のお焦げの香ばしさたまらん
とは言え、これ4人前ぐらいある
生でいただきたいイクラは全制覇
食べきれなかった分は、お持ち帰り
後日楽しみました
■甘味は青梅のシャーベット
爽やかスッキリ〆に良き
夜限定の親子丼
食べた記録
■お造り盛り合わせ
一人前から、対応してくれるお店少ないうえ
このクオリティーは毎回感動する
■茶豆塩茹で
注文ごとに茹であげてくれホックホク
豆の甘みが濃く塩加減抜群
■夜限定の親子丼
びっちり鶏肉だらけの親子丼
しんなり煮込まれたタマネギの甘さと
丁寧にとられたお出汁
メッチャメチャ手前かかってんだろなぁ
釣り鰺フライ
マグロ丼
ほぼ在宅勤務となり、近所のこちらに通い続け
訪問回数が100回に達した
普通に出社してたら、こちらに訪れることは
無かったかもしれない
Instagramで告知されるランチメニューのチェックが毎日の楽しみになってしまった
ランチメニューは日替わりで2~3種類
以前は990円だったが、物価の値上がりで990円での提供が厳しくなったそうだ
ご夫婦お二人で営まれているので席数は多くない
週末夜は予約必須
ポークジンジンャー
ボリューム無いかと思ったら
ポークさん、重なっていて満足のボリューム
さらに断面は理想の美しいローズピンク
脂身が甘くジンジャーソースとの中和が素晴らしい
そして、こちらのお出し
一滴も残さずいただきたいので
お行儀悪いけど、米に垂らしてしまい
やはり、ご飯お替わり
主役はロールキャベツ
メインは、どっち?て感じの組み合わせ
メインのロールキャベツ
お箸で、ふくっとほぐれ
あぁ~幸せって感じ
追加したミニ本鮪丼
まったくミニじゃない
鮪の盛りが超大盛り
鮪はとろっとろのトロで歯いらない!
添えられたワサビも美味しくて
ワサビと米だけで茶碗いっぱいの
米がグングンすすむ
鮪とご飯の配布気を付けないと
ご飯大盛りにしたのに
気持ちはご飯お替わりしたくなるが
お腹はついてけてなかったw
牡蠣と鰺フライ定食
鰺フライ、サクッと~のふっくら食感が良い
メニューあったら外せない
さらに鰺より大きな牡蠣フライ
一粒で、このサイズは、なかなか出会えない
牡蠣エキス、じゅわ~と溢れ
めちゃくちゃ旨い!
生本鮪丼
毎回インスタで告知されるランチメニュー
「美味しい鮪だそうです」と記載されてましたが、トロです!とろっとろで歯いらない
鮪の下のご飯には、紫蘇の実と胡麻がいて、ご飯大盛りにしていただいたが、ご飯お替わりしたくなるほど、ぐんぐんご飯進んでしまった
また鍋とお刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせと鍋のパターンが続いてたから、今日は違う組み合わせにしようと思ってたのに、メニュー見たら、前回いただいて感動した雲丹あるし、この季節は外せない牡蠣と白子鍋があり、また同じパターンになってしまった
注文したら奥様に「そうだと思った!」とのことで読まれていたことが嬉しかった
まずはお通し
■胡麻豆腐と和牛有馬煮
数日前のランチで提供されていた和牛有馬煮丼の日に伺えなくて気になっていたのに、まさかお通しで頂けるとは贅沢すぎ!
■お刺身盛り合わせ
生本鮪、黒むつ炙り、石鯛、〆鯖、月見帆立、ボタン海老、鯨刺し、雲丹つまみ
1つ選ぶとすると、毎回好みの選んでしまうだろうが、盛り合わせにしていただけるので、ちょっとずつ色々楽しめるのが嬉しい
■牡蠣と白子の鍋
毎回大将から牡蠣と白子どっちが好き?と聞かれ、どっちもだけど選ばなきゃなら牡蠣と答えると、牡蠣多めで登場!
大粒な牡蠣に、濃厚とろける白子、春菊、白菜、ネギ、豆腐
煮込まれていない状態で提供されるが、大将がカウンター越しに食べ頃を確認してくれるので安心
鍋だけでなく、ちゃんと修行しましたと言う大将のお料理は、どれも出汁が美味しいのよ
その出汁に、牡蠣に白子や野菜達の旨みが溢れたスープもメチャクチャ旨い
奥様から「スープ飲み干しても〆の雑炊大丈夫ですよ」とのお言葉があり、ほぼスープを飲み干し、〆の雑炊
フワフワ玉子にほっこりしなが、前回いただいた鴨鍋の〆にいただいた雑炊とは違う味わいにニンマリ
食感の良いお米、炊いたお米を洗っているとのこと
気になっている海鮮の胡麻茶漬けは、鍋の季節が終わってからだな
あと、お酒は最初にビール
丁寧に管理されてるサーバーから注がれるビールはたまんないっす!
次は鍋照りを冷却する為にハイボールからの
ラストは、お隣から美味しいと聞こえた自家製梅酒
すっきりして、コレは毎回注文しちゃうだろ
驚いたことに、この日昼も夜も伺ったのですが、昼も夜も気になるレビュアー様とご一緒の時間を過ごしてまして、こうゆう繋がりって嬉しい
2021年最終営業日の特別ランチ
2021年に一番通ったお店
年内最終日のランチは予約で満席
自分は数日前に行きます!宣言してたので
なんとか席を確保しいていただけた
通常ランチは2~3種類用意されているが
この日は特別定食1種類のみ
■豪華!うな丼定食:1,800円
最初に白子の茶わん蒸し
ぷっくりした白子は中にもたっぷり
うな丼は山葵と粒山椒添え
丼いっぱい敷き詰められた鰻
このお値段でこのボリューム
味はもちろん
香ばしくふっくらホックホク
硬めに炊かれたご飯と合う
ちなみに、ご飯は足りなければお替りOK
あと定食の小鉢3種は毎回のお楽しみ
さすが職人さんの味って感動がある
そして、お味噌汁も旨い
お出汁たっぷりで幸せ気分になる
お味噌汁もお替りOK
汁好きなんでお替り必須
ラストはオリジナルの栗きんとん
他のお店とは違いますよ~っことで
栗きん好きな父へお土産に予約してたんだけど
事前にいただけるとはビックリ
まじ見た目から「これが栗きんとん?」
よくあるタイプとは違う
まずはトップの栗
栗そのものの甘みがイイ
下はクリーム状スッキリした味
滑らかなのに細かい栗の粒々がいて
食べててニンマリ楽しくなる
2022年も、自分ランキングで断言できる
一番通ったお店になる
ほのぼの癒しの和食屋さん
2021年に一番通ったお店
最初はランチでハマり
夜も楽しませていただいてます
ご夫婦お二人で営まれているので
席数は多くなく夜は予約が安心
まずは、お通し
毎回、大将の職人技こだわりに
うんうん頷きながらチビチビいただく
自分の夜パターン最初は
お刺し身の盛り合わせだが
冬限定の鍋は外せないし牡蠣も
で、相談して決めたのは
大好きな牡蠣の蒸し
牡蠣って、蒸したり焼いたりすると
小っちゃくなって残ね~んがある
こちらは、でかいプクッの旨い
次は黒毛和牛の葱塩たれ
黒毛和牛は生です
好みで炙っていただき
自分は表面だけ炙りのレア焼き
葱塩ダレ、うまっいっす!
ラストは鍋
鍋って1人前だと注文不可が多いけど
こちらは1人前でもOKだし
好みでアレンジしてくれますよ
最寄り駅は京急の立会川
あんま、こないエリアだろうが
楽しく美味しく通い続けたいお店
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にやさん
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店舗情報の編集
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店名 |
和心 かぎり
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5763-5779 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
立会川駅から70m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
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駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
備考 |
ランチタイムは現金のみ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2023年6月 おめでたい5周年セット
いただきました
あたしの大好きな
■牡蠣
それも大きな岩牡蠣から
■新鮮な野菜たち楽しめる
バーニャカウダ
■贅沢な刺身盛り合わせ
■鴨やグラタンのワクワク盛り
■豪華な海鮮ふらい
ラストは、コレも大好きな
■鶏唐揚げ
お酒も特別価格で、
お会計間違ってませんか?って驚いたよ
5周年セット
楽しませていただきました