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店舗基本情報
| 店名 |
元祖 中華つけ麺 大王 鮫洲店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3471-4073 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行 鮫洲駅徒歩３分 鮫洲駅から352m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020.05.08（金）晴れ 初訪問 13:24入店 先客5 後客1 13:27提供
タンメン：800円
タンメンを求めて品川シーサイドの「おおくま」へ訪問するが、5/11(月)まで休業・・・
色々と彷徨った挙げ句の果て当店を訪問です。
店内に入りるとカウンター席が厨房を囲んだ作りなんですね〜
空いているカウンター席に着席します。
壁に貼ってあるメニューを眺めて「タンメン」を確認して口頭で注文。（後清算式）
因にお冷やはセルフ式でした。
卓上には醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡椒が完備。
壁には多数の有名人？サインが飾ってありました。
待つ事、約3分で提供。
麺は黄色く丸みのある縮れ太麺。
茹で加減は固めで噛むとプリっと歯応えが心地よいです。
個人的には大変好みの食感で麺自体の味も悪くないですね〜
具材：白菜・青菜・モヤシ・人参・キクラゲ・刻みネギ
野菜は炒めてからスープで軽く煮られます。
白菜は柔らかい食感で食べ易いです。量は少なめ。
青菜はタアサイ？青臭さがなくて美味しいです。枯れた所が入ってたのが・・・
モヤシは茎が細め。少し柔らかい食感だがシャキシャキ感が残ってました。
人参は若干太めにカット。柔らかいが人参の甘みが感じられました。
キクラゲはプリッと弾力のある食感。
刻みネギは仕上げに乗せられ、シャキッとした食感。
ネギ自体の青臭さも感じますが悪くない風味です。
食べた後に肉類無しという事に気づきました・・・
野菜の量は適量。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ中心で化調も強めに補填され旨味成分は十分です。
予め黒胡椒が多めに入ってピリ辛仕様ですね〜
塩分は若干強めですが、野菜の甘みで相殺される感じでした。
総評
麺はかなり良い感じでした。
具に肉無しはやはり寂しいですね〜
スープは胡椒が予め利いて及第点の出来栄えでした。
接客は可もなく不可もなく普通。
ご馳走様でした。