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◆テイクアウト専門店◆鮮魚店が経営しているからこそ味わえる本マグロ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚力海鮮寿司 品川店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| お問い合わせ |
03-6277-2525 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
品川駅から52m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年12月1日 |
| 備考 |
持ち帰り寿司専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＪＲ品川駅構内にある商業施設『エキュート品川』にある持ち帰り寿司専門店です。
お店は、エキュート品川のリニューアルによってオープンしたもので、経営する魚力は、首都圏を中心に鮮魚店やこちらのような持ち帰り寿司専門店を営んでいます。どのお店も駅ビルや駅ナカで、ＪＲとタッグを組んでいる印象です。
いただいたのは、
■天然本マグロカマトロ握り（１，２００円）
天然の本マグロを使っているとのことで、本来ならば相当高級なものですが、カマトロの部分を使っているのでお得になっているものです。
マグロの頭は本マグロでも５，０００円ぐらいで買えます。頭が１個あれば、かなりの数の寿司が作れるのでお店からすると儲けの多いメニューかもしれません。
折の中に醤油、わさび、ガリが入っていて、割りばしと紙おしぼりも付けてくれるので、これをこのまま新幹線の車内に持っていけるようにできているのは駅ナカの標準ですね。
赤身のすき身の軍艦が４貫、中トロ２貫、大トロ２貫の構成になっています。
軍艦は、すき身で色合いは濃いめですが、本マグロはもともと色が濃いめなのでこの色でも不自然ではないですね。
本マグロ赤身特有の鉄っぽい香りと旨みがしっかりしていて美味しいです。すき身になっているので、スジを除いているため、食感もいいです。細かい身が口の中で容易に広がるため、味わいを満喫できますね。
中トロは、カマの部分の脂がのったものです。もはや、大トロと変わらないぐらいの脂の強さですね。
脂たっぷりで、醤油を弾くぐらいですね。食感は、カマなので本物のトロのように溶けるようなものでなく、噛み応えがありますが、噛めば噛んだだけ、脂が出てきて美味しいですね。
この食感だけが唯一、本物のトロとの相違点です。若干のスジっぽさはありますが、許容範囲内でしょう。
大トロは、味わいは、ほとんど、中トロと変わらないですね。ここまで脂が強いと大きな差にはならないようです。「赤色よりも白色が多いマグロを食べた贅沢」を味わうにはいいと思います。
母体の鮮魚店の強さがありますね。
生で食べられるカマの部分が用意できるのは、鮮魚店ゆえにマグロを１本仕入れているからでしょう。
きっと、他のメニューにもそういう鮮魚店ならではの良さが出ているかと思います。
エキュート品川で手堅く美味しい寿司を買うなら魚力ですね。