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北海道の恵みを味わう☆彡「フェルム ラ・テール 美瑛 エキュート品川店」 : 瑞樹録
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saemizuki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フェルム ラ・テール 美瑛 エキュート品川店
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
| お問い合わせ |
03-5422-6452 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
品川駅から36m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年12月1日 |
| 関連店舗情報 | フェルムラテール美瑛の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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エキュート品川内にあるお店。平日は朝8時から夜10時までとロングタイム営業が嬉しいところ。にしてもいつ来ても賑わっていますねぇ。みんなバンバン買っていくから、私も時々品川マジックｗに掛かってしまう。
「自然に生きる」をコンセプトに美瑛町を中心に北海道のおいしい素材を、積極的に使ったお菓子をおつくりする北海道発ブランド。北海道美瑛産小麦など、国産素材を中心に大地の恵みを生み出す全国の生産者の方たちと物づくりをしているそう。
ラインナップはほかにもあり頂いてみたいものもあるのですが～ひとつから購入できるのがイイ。それが、北のごちそう「バターチーズサンド」。サクホロッ食感のサブレで贅沢なバター＆チーズクリームをサンドした人気商品とのこと。
ひとつひとつ包装されていて、いくつも種類があります。その中から抹茶と黒千石。黒千石は幻の大豆とも呼ばれる、極小粒の黒大豆。50粒だけ残っていた大豆を再び発芽させ、現在では北海道各地で栽培されるようになったそう。抹茶のほろ苦さと黒豆のほっくり感がイイ。
春限定、美瑛のファームズ千代田さんのジャージーミルクと、福岡県産あまおう使用のあまおうとジャージーミルク。こちらはココアのサブレ生地、クリームには甘酸っぱいドライクランベリーも。美味しい。サブレは「美瑛の風」と名付けた美瑛産のオリジナルブレンドの小麦粉使用。
そこにオホーツクの塩を加え４mmの厚さに伸ばしているとか。ダブルチーズは、北海道産クリームチーズとマスカルポーネで、まろやかで味わい深く、それなのに重過ぎない。先ずはこちらがデフォとも思えます。お店の方はにこやかでした。ご馳走様でしたー！！