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名代を付けて良いものか…名代富士そば。
いや~お盆休みでどこの立ち食いそばもお休み。こういうときに助かるのはやっぱり「富士そば」。一年中開いていて期待通り(富士そばなりの…)日本そばを提供してくれる。これはやはり富士そばに対しての事前期待が低めに設定されてるからこそ…成り立つ関係であろう。しかし店名に「名代(なだい)」を付けるのは如何なものか。名代とは「名前を知られていること。評判の高いこと。また、そのさま。」という意味だが…確かに名前は知られているが、その味の評判が高いというのはちょっと…。まー何れにしても「開いてて良かった名代富士そば」かな。ご馳走さまでした。
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想夫恋
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店名 |
名代 富士そば 三田店
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田駅徒歩1分 三田駅から61m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
17席 (カウンター17席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ドレスコード | カジュアル。 |
備考 |
事前に食券の自動販売機で食券を購入するシステム。 |
関連店舗情報 | 富士そばの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いつもより1時間半早い朝6時30分に田町駅に降り立つと、御用達の一心たすけ、箱根そばともにまだ開店前。おのずといつもは選択しにない富士そばに足が向く。
本格的な寒波の到来で寒かったこともあり、好みの春菊天ではなく身体が温まりそうな紅生姜天をチョイス。
これが大正解。食べ進むうちに天ぷらが汁をすってフワフワになり出汁に油分が加わり旨味を増すのに加えて、紅生姜の香り辛みもしっかりと移り中々美味いではないか。
今まで富士そばというと生そばを店頭で茹でて締める、出汁も自家製、天ぷらも店頭で揚げたて、しかも24時間営業ながら「あまり美味くない」というレッテルを張っていた。今日の紅生姜天は良い意味でその期待を裏切ってくれた。はて?何故その様な固定概念を持っていたか…
食べ終わる丼を眺めながらふと気づいたのはその丼の色。生麺で蕎麦粉感をしっかりと識別でき、澄んだ旨味たっぷりの自家製出汁を際立たせるにはやはり丼は白が良いのではないか。「美味い」という感覚は食べてその味を舌で感じる以前に、目でみて「美味そうかどうか」、「美味しい香りがするかどうか」、「湯気をみて身体が温まりそうかどうか」なんて五感で感じることが最終的に「美味い!」に繋がるのでは…。こういう仮説が成り立つなら富士そばは黒の丼にしてその美味しさを伝えきれてないのかなと勝手に思う次第である。丼を白にすると「美味い」と感じる人が増えリピート率が高くなり5%くらいは売り上げが上がりそうな気がする。ご馳走さまでした。
想夫恋立ち食い蕎麦(うどん)ランキング
①そばよし(日本橋) 5.0
②ala麓屋(三田) 4.5
③天花そば(築地) 4.3
④文殊(両国) 4.1
④彩彩(大井町) 4.1
⑥元長(百合ヶ丘) 4.0
⑥よもだそば(銀座) 4.0
⑥一心たすけ(三田) 4.0
⑥かのや(新橋) 4.0
⑩大吉田(虎ノ門) 4.0
⑩文殊(大山) 4.0
⑫がんぎ(三田) 3.9
⑫かめや(神田東口) 3.9
⑭信州屋(渋谷) 3.8
⑭丹波屋(新橋) 3.8
⑭どん亭(大倉山) 3.8
⑰おくとね(新橋) 3.7
⑰天かめ(江戸川橋) 3.7
⑲いわもとQ(神保町) 3.5
⑲きそば鈴一(横浜) 3.5
⑲大和屋(中延) 3.5
⑲日栄軒(東神奈川) 3.5
常磐軒(品川山手線) 3.4
ゆで太郎(三田) 3.4
爽亭(登戸) 3.4
メトロ庵(新木場) 3.4
木曽路(新秋津) 3.4
しぶそば(二子玉川) 3.3
しぶそば(溝の口) 3.3
梅もと(溝の口)閉店 3.3
名代箱根そば(田町) 3.3
そばいち(新宿) 3.3
嵯峨谷(渋谷) 3.3
小諸そば(新橋) 3.3
じんそば(西八王子) 3.3
富士そば(田町) 3.2
富士そば(新橋) 3.0
花丸そば(西大島) 3.0
吉そば(渋谷) 3.0
21.012現在
予選敗退
いろり庵きろく
あじさい茶屋