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［限定］しいたけつけ麺
2019.10.9
三田駅から歩いて5分程度。
太陽のトマト麺を角に左に行ってすぐでした。
初訪問ですのでデフォルトのメニューにしようと決めていたのですが、店前の貼り紙にあった｢限定 しいたけつけ麺｣のボタンを押してました。
店内は化学の実験場的雰囲気醸し出していますが、半円形カウンターのオープンキッチンなラーメン屋さんです。
■限定 しいたけつけ麺(中盛)
並、中、大と同価格で麺量調整できる様です。
中盛で300gとの事でしたので、今日は中盛でお願いしました。
加水率高めの中太麺で、麺だけで頂くとツルッとした気持ちのいい麺です。小麦の香りがもっと香るといいのにな。
そしてつけ汁。
豚系の清湯系に魚介が少し香るベースですが、この限定では干し椎茸出汁がきいていて、なかなかこの椎茸がいいですね。
具材にも、味付けされた肉厚のしいたけが半分カットされ、それが6切れも入っています。この椎茸噛みしめると旨みがじわーっと口の中に広がります。
他の具材は、細切れのチャーシュー、海苔、半玉にネギ。
久しぶりの300g麺でしたのでお腹いっぱいです。
この椎茸にしばらくはまりそうです。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
天空（てんくう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR田町駅 徒歩6分 三田駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
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| 初投稿者 |
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2020.1.29
事務所移動中のお昼時。ここは田町でお昼の選択肢は色々とあるのだけれど、今日は16℃と暖かで、こんな日はつけ麺かな？と頭を巡らせた結果、こちらのしいたけつけ麺にすることにしました。
前回伺った時は確か限定メニューでしたが、まだありました｢【限定】しいたけつけ麺 930円｣♪
麺量は200.300.400gと口頭選択で、本日も中(300g)を冷盛りでお願いしました。
麺は中太麺で、麺の皿には冷水で水切りされた麺のみ。
つけ汁は熱々で、中には海苔、半分の煮卵、角切りチャーシュー、そしていっぱいのしいたけ。
つけ汁にもしいたけの旨味がたっぷりで、具材のしいたけは身厚で甘目の煮物。
全体が優しいつけ麺に仕上がっていて、相変わらず美味いつけ麺でした。
ごちそうさま〜。