ハちゃんにもっと早く出逢いたかった。2024年の昆布水つけ麺で五指に入る美味さ。 : ハちゃんラーメン

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4.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ハちゃんにもっと早く出逢いたかった。2024年の昆布水つけ麺で五指に入る美味さ。

平日ランチどピークタイム。
浜松町駅至近の路地裏にて一際大きな人だかりがあって1発で分かりました。ハちゃんラーメン。

食券先購入での並び式、食券機は現金のみです。
ほん田で修行された店主のハちゃんが作り出す目眩く美味さのラーメンつけ麺を目当てに訪問時、外待ち20。実際に並び開始から着丼までざっくり30分というところでした。

初訪問は必ず特製、まあお店のイチオシを食べる、ようにしてるので醤油と塩と悩んだ挙句とりあえず最初は醤油。王道だと思うので…!

つけ麺の食べ方指南書を読みながら着丼を待ちますが、こちらから要望せずとも紙エプロン(黒い不織布タイプ)をくださったり冷水ボトルを替えてくれたりと多忙な時間帯のラーメン屋さんとは思えないホスピタリティにも感動です。テーブル席もあり、思えば女性客も多いのでその辺りも含め評価されているのかもしれないなぁ…

肝心の味。これは百書は一食にあたわず、です。
食えば分かりますがめちゃくちゃ美味い。
もうビジュアルからして美味いし、つけ麺とつけ汁の佇まいから既に旨さ、強さを感じます。強者の風格。

たっぷりの昆布水に浸った麺をまずはそのまま一口、美味い。据置の藻塩をかけて一口、これも美味い。麺に添えられたカットレモンを絞り一口、これもまた酸味がいいアクセントになり美味い。どう食っても美味い。当然ながらつけ汁に浸しても美味いし全部うまい。
つけ汁も醤油ベースにキリッとした味付け、美味しい鴨肉チャーシューも大ぶりなカットで入ってて大満足です。つけ汁、スープ割して即飲み干してしまった。

つけ麺自体そこまで食べるタイプではありませんが久しぶりに麺量を中盛もしくは大盛にすればよかった…と食後に後悔するくらいには好きです。

次回は塩つけ麺かまぜそば食べたいな。

ごちそうさまでした。

  • ハちゃんラーメン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ハちゃんラーメン
ジャンル ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ

070-3337-6886

予約可否

予約不可

住所

東京都港区浜松町1-15-9 コンシェリア浜松町 1F

交通手段

JR浜松町駅北口より徒歩2分
都営大江戸線・浅草線大門駅B1より徒歩2分

大門駅から270m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
  • 火・水・木・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    営業カレンダーをTwitter、Instagramにて公開してるので、そちらで確認お願いいたします。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター6席、2人テーブル1卓、4人テーブル1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2023年4月2日

初投稿者

マーコラーメンマーコラーメン(6766)

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