有名ブランドや一流ホテルなどにチョコレートをOEMで提供するお店 (*´ω｀*) : グランプラス浜離宮

再訪　202206
こちらは、1991年（平成3年）にオープンしたチョコレートメーカーが
運営されているお店ですが、有名ブランドや一流ホテルなどに
チョコレートをOEM（Original Equipment Manufacturing）で提供されています。
前回伺ったのは2020年（令和2年）3月でしたが、今年の5月に恵比寿の
ウェスティンホテルのデリで、 初めて「グランプラス」がOEM で
生産されている同じスペックの商品に遭遇したのは、記憶に新しい処です。

ペカンナッツショコラ （和三盆）75g　594円
ローストしたペカンナッツをホワイトチョコレートでコーティングし、
和三盆のパウダーをまぶした一品です。
ペカン（ピーカン）ナッツは、近年その強い抗酸化作用が評判になっている
北米原産のクルミ科のナッツで、クルミよりも渋みが少なく柔らかいのが特長です。
チョコレートはベルギーのクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、
こちらのオリジナルレシピを持ち込んで作ったクーベルチュールチョコレート。
『クーベルチュール』をご存じない方もおられるとは思いますが、
フランス語で「覆い」という意味で、製菓用として加工される事を
目的に作られた流動性の良いチョコレートの事です。
国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、
無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」など
細かい規定があって、その辺のスーパーで売っている様な
普通の菓子メーカーのチョコレートとは別物ですね♡
購入品、甘さしっかり目で柔らかい食感の美味しいお菓子であります！

普段ならここでレビュー終了ですが、恵比寿のウェスティンホテル東京のデリで、
購入した同じスペックの商品である「ペカンナッツショコラ（70g）」は
1,100円と、ｇ数も考慮すればほぼ2倍のお値段なんですね。
ブランド or 値段、あなたならどちらを選びますか (*´ω｀*)
値段を重視されるなら、こちらは超～お勧めのお店であります（笑

ご馳走様でした。

初訪　202003（No.1672）
こちらのお店は1991年（平成3年）にオープンしたチョコレートメーカーですが、
有名ブランドや一流ホテルなどの企業にチョコレートを
OEM（Original Equipment Manufacturing）で提供されていますので、
何処かでこちらのチョコレートを頂いているとは思われます（笑
1998年（平成10年）からは直接販売を開始されていましたが、汐留のお店が
移転との事ですので、早速伺わせて頂きました～♫
移転前はカフェスペースも有った様ですが、移転後は実用一点張りの雰囲気で
とてもカフェ利用出来る（したくなる）感じでは有りません(T_T)

ペカンナッツショコラ 60ｇ　シーズナルボックス（キャラメル）594円
こちらの人気NO.1と言う商品ですが、ローストしたペカンナッツを
ホワイトチョコレートでコーティングし、キャラメルパウダーをまぶした一品です。
ペカン（ピーカン）ナッツは、近年その強い抗酸化作用が評判になっている
北米原産のクルミ科のナッツで、クルミよりも渋みが少なく柔らかいのが特長です。
チョコレートはベルギーのクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、
こちらのオリジナルレシピを持ち込んで作ったクーベルチュールチョコレート。
『クーベルチュール』をご存じない方も居られるとは思いますが、
フランス語で「覆い」という意味で、製菓用として加工される事を
目的に作られた流動性の良いチョコレートの事です。
国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、
無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」など
細かい規定があって普通の菓子メーカーのチョコレートとは別物ですね♡
購入品、甘さしっかり目で柔らかい食感の美味しいお菓子であります！

プチ・バロン（抹茶）
開店記念のサービスで頂いた、"小さい風船"という意味のチョコレートですが、
トリュフの中のガナッシュには、北海道産の生クリームを使用しており、
生クリームとクーベルチュールチョコレートを合わせる事で、
コクがあるのに爽やかな味わいと、滑らかな食感を生み出しています♡

確かに有名ブランドのチョコレートをOEMで提供してるのも
納得の美味しいチョコレートですね(^_^)v

ご馳走様でした。