営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:45 [火] 18:00 - 22:45 [水] 定休日 [木] 19:00 - 21:00 [金] 18:00 - 22:45 [土] 18:00 - 22:45 [日] 16:00 - 20:45 [祝日] 16:00 - 20:45 ■ 営業時間［月・火・金・土］ (一部)18:00〜20:00 (二部)20:45～22:45 ［日・祝］ (一部)16:00〜18:00 (ニ部)18:45～20:45 ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。 ※扉はオープンと同時に開きますのでお時間までお待ちいただけますと幸いです。 ■ 定休日不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）お店情報を見る

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都営大江戸線赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分東京メトロ麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分都営三田線芝公園駅（A4出口）より徒歩10分お店の地図を見る

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土曜日の夜です。東麻布です。今夜はおよそ三か月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。今年に入り、『ズワイ蟹に鱶鰭を合わせてみようと思います』なんてご案内をいただいておりましたが、なかなか都合が合わず、三月になってからのお伺い。ズワイ蟹はギリかな・・・、なんて、でも、まっ、いっか！虎河豚白子も鮟肝もあるだろうしなんて高をくくっていると、アイヤァ、来週からは虎河... お店の口コミを見る

すが弥 (赤羽橋/寿司)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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公式

すが弥

2024年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

4.16
口コミ 423 人
保存 16810 人

最寄り駅：

赤羽橋駅

赤羽橋駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥60,000～￥79,999
-

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(1)
3. ドリンク(1)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真14928
口コミ423
1. 口コミ(423)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

握りを嗜むお任せコース。心地よい緊張感の中、経験に裏打ちされた究極の一貫に舌鼓を鳴らす。

名店と美食家が集う東麻布にひっそりと佇む【すが弥】。数々の人気店で研鑽を積んだ菅谷氏の見事な所作と丁寧な仕事を目前で眺めつつ、珠玉の一貫に舌鼓を打つ贅沢な時間をお過ごしいただけます。一斉に饗されるのは、握りを存分に堪能できるお任せコース。完全予約制とし、その日のお客様の為だけにご用意したネタやシャリをお届けしております。凛とした気品が漂う粋な空間で、心ほどける真の美味をお愉しみください。
...

お店のこだわり

料理人

穏やかな外見とは裏腹に、一貫した強い信念を持つ鮨職人菅谷氏

料理

一切の妥協を許さない極上の握りに、得も言われぬ口福を味わう

空間

静謐な空気が漂う美食空間で、ゆるりと流れる時間に身を委ねる

コース

お任せコース

コース詳細

60,000円 (税込)

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口コミ？

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Soccer Mechasuki

口コミ 168件フォロワー 355人

ピックアップ！口コミ

尖りつつも流石の美味しさでした。

仕事の帰り友人と連れ立って、1年前に予約したこちらのお店に初めて寄せて頂きました。お料理は、おつまみ5品ににぎり/巻物9品とあおさ汁に玉子。お酒は二人で小瓶1本と日本酒を4合頂きました。おつまみはどれもひと手間かけた品で、にぎりは強めの赤酢に合う濃厚な魚が多く、それほど品数が多い気はしません... 詳細を見る

85？

2023/12 訪問

1回
raccostar Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,468件フォロワー 7,497人

菅谷氏の舎利

土曜日の夜です。東麻布です。今夜はおよそ三か月ぶりのこちら、【すが弥】さんにお伺いしました。今年に入り、『ズワイ蟹に鱶鰭を合わせてみようと思います』なんてご... 詳細を見る

19572？

2024/03 訪問

29回
モグモグの実

口コミ 875件フォロワー 786人

ピンネタと赤シャリ

2024年3月の夜です. この日は赤羽橋のすがやさんに今年初訪問. 何でも河豚白子だったり名残の松葉蟹まで出るかもと言われており、どんな仕立てになるのかなと興味津々です. ... 詳細を見る

1372？

2024/03 訪問

19回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すが弥
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6230-9545
予約可否	完全予約制 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 ※キャンセルポリシー予約時以降キャンセル 10% 31日前からキャンセル 50％ 7日前からキャンセル 100% ※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。
住所	東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分赤羽橋駅から135m
営業時間	月・火・金・土 18:00 - 22:45 木 19:00 - 21:00 日・祝日 16:00 - 20:45 水定休日 ■ 営業時間［月・火・金・土］ (一部)18:00〜20:00 (二部)20:45～22:45 ［日・祝］ (一部)16:00〜18:00 (ニ部)18:45～20:45 ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。 ※扉はオープンと同時に開きますのでお時間までお待ちいただけますと幸いです。 ■ 定休日不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
予算	￥60,000～￥79,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	※別途、サービス料を頂戴いたします。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://sugaya.asia
オープン日	2018年12月7日
備考	【お任せコース 60,000円(税込)～】 ※別途、サービス料を頂戴いたします。 ※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。 ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。【遅刻、キャンセル、変更に関して】 ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。 ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。 ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。 ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。【ご来店に関するご注意、禁止事項】 ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。 ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。予めご理解くださいませ。 ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。 ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。 ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。 ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。 ※動画撮影はご遠慮ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2802）

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