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店名 |
煮干し中華そば 麺屋 芝乃
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6452-9101 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大門駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年11月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先週木曜日から体調を崩してしまい・・・久々のレビュー(笑)
仕事帰り・・・新店舗狙いで浜松町駅で途中下車
目的のお店に向かうと・・・営業時間前!?
もう一軒は・・・営業自体が不明(笑々)
3軒目に向かったのは・・・此方のお店
以前は・・・
a:https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13107647/,麺や ポツリ]が有って場所
食べログの評価も高く・・・混んで!?って思ったら
店頭の券売機で男性が・・・先客でした〜
安堵して・・・濃厚煮干しそばをセレクトして店内へ
お店は・・・厨房前のカウンター席のみ
以前のお店も同じでしたが・・・狭い(爆笑)
店主のワンオペのようで・・・タイミングを見て
食券を渡して・・・入口近くのカウンター席に座る
セルフのお冷を汲み・・・厨房の様子を見ながら待って居ると
後から・・・男性客が続き満席に成り
タイミングが良かった事を・・・一人で喜ぶ(自爆)
1クール待って・・・目の前にらーめんが運ばれる
白磁のどんぶりに・・・黄土色のスープ
炙った豚バラチャーシューに極太メンマ・・・微塵切りの玉ねぎ
薬味のねぎに海苔・・・塩分濃度は1.2と標準的数値
粘土の有るスープを啜ると・・・濃厚な味わいの煮干し醤油
煮干しの旨みを感じる・・・美味しいスープ
麺は中細の低加水ストレート・・・小麦の味わいも感じられ
スープの絡みも良く・・・良い感じ
炙った豚バラチャーシュー・・・ブランド豚なのか!?
肉の甘みが強く・・・美味ししくてビックリ
極太メンマは・・・程よい歯応えが有る柔らかく仕込んだモノ
晒した玉ねぎは・・・濃厚煮干しの必須アイテム
来客の半数以上が・・・つけ麺を注文してましたが
久しぶりに・・・美味しい濃厚煮干し醤油を食べた気がした!?
今日の浜松町での・・・一杯のらーめんに成りました〜