うどんも良いが、勝手にアレンジの冷やし茶漬が旨し! : 自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

うどんも良いが、勝手にアレンジの冷やし茶漬が旨し!

かけ冷、ぶたメシ。

かけ冷。うどんに冷たいお出汁、ねぎと生姜を乗せたシンプルな一品。
さぬきを謳っているだけあって、うどんは歯応え十分のコシで、噛むと疲れるので喉で楽しむ。小麦粉の風味と甘味はやや控えめな印象。

ぶたメシ。茹でた豚肉は味付けはほぼなく、よく言えば豚の旨味をしっかりと感じることができるのだが、
醤油をかけたくなる。
壁に貼ってある「肉あつうどんの美味しい食べ方」を参考に、唐辛子、ブラックペッパー、天かすをたっぷり入れて、残ったいりこのお出汁を投入したら、パンチがありながらもすっきりとした冷やしお茶漬けに!いりこと風味お米の甘味が絶妙なハーモニー。うましうまし!

お出汁は3種類で、、、
かけは、いりこだしの効いた見た目透明でたっぷりお出汁に、うどんがひたひたに浸かっているうどん、
ぶっかけは、少量の濃い付け出汁をうどんに絡めるうどん、
しょうゆは、出汁の効いた醤油のみで、うどんの風味をたっぷり味わううどん、
だそうです。

11:00オープンと同時に訪問、券売機の前には5人ほど並んでおり入店待ちの状況。3分で入店、席も案内されて水を注げば、すぐにうどんも登場。お客さんもひっきりなしに来るが、この時間は食べて出て行く人もいるので、まだ待ちなしペース。

  • 自家製さぬきうどんと肉 甚三 - かけ冷

    かけ冷

  • 自家製さぬきうどんと肉 甚三 - ぶたメシ

    ぶたメシ

  • 自家製さぬきうどんと肉 甚三 -
  • 自家製さぬきうどんと肉 甚三 -
  • 自家製さぬきうどんと肉 甚三 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店(じんざ)
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

ジャンル うどん、カレーうどん、天ぷら
お問い合わせ

03-5405-1266

予約可否

予約不可

住所

東京都港区芝大門2-6-10 コンフォート芝大門 1F

交通手段

最寄駅
浜松町駅
大門駅
芝公園駅 各徒歩3分

大門駅から234m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 14:00
  • ■ 営業時間
    玉切れ次第終了

    ■ 定休日
    なし(年末年始休業あり)
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://udon-jinza.com/

公式アカウント
オープン日

2015年12月1日

備考

新橋、神田、汐留、高田馬場にも出店されています。

お店のPR

「MADE IN 香川」の自家製さぬきうどん

香川で食べる「本物のさぬきうどん」に少しでも近づけるよう可能な限り香川の食材を使用しています。もう1つの軸である「肉」は店主の地元である千葉県を代表するブランド豚「林SPF」を使用。東庄町の工場と直接取引を行い、うどん屋ならではの価格にチャレンジしています。圧倒的に脂が甘いのが「林SPF」の最大の特徴です。

初投稿者

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