猪子家
（イノコヤ）- 最寄り駅：
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冷蔵冷凍倉庫に囲まれた家系。
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
猪子家（イノコヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6228-2483 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：都営大江戸線「勝どき駅」より7分ほど 勝どき駅から965m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、テーブル12席（4人×3卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年11月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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１０月になっても暑さはまだまだ厳しく歩くには・・・
なので車で。
国道３５７号を走るものの、渋滞・・・浦安から迂回して葛西橋通りを。
どんどん時間が過ぎる・・・都内で食べましょう。
豊洲を抜けて勝どきへ。
本日は猪子家さんへ行ってきました。
最寄駅は勝どきでほぼ１ｋｍ。
豊海センタービルの１階に出店、清澄通りに面しております。
目の前に豊海水産埠頭というバス停・・・東京駅、亀戸駅行きがありますよ。
でも食べログでは竹芝駅になってるけど・・・はぁっ？隅田川を泳げということに・・・(@_@)
オープンは２０１４年１１月だそう。
こちらはサンライズ系列とのことであります。
１２時４５分頃に入店。
入口左の券売機で醤油豚骨らーめん並７２０円にトッピング海苔１００円を購入。
客席は一文字型カウンターが厨房側と壁側に。左手奥にはテーブル４名席×３卓。
ということで、厨房側カウンターの奥に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客８名後客２名。
厨房では男性２名にホールは女将さんが切り盛りしております。
この女将さんの対応がまたいいんですよー
何だかほんわかしますわ( ;∀;)
女将さんに会いに来るリピーターも多いでしょうね～♪
お冷やはセルフ。
ピッチャー&コップはカウンターに用意されてました。
女将さんが気を遣って、ピッチャーに氷＆水を補充してくださいましたよ(´▽｀)
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
おろしにんにくは小さめの容器でした。
つづいて厨房の様子を確認。
カウンター上部が高めで見づらいです。
寸胴は見当たらず・・・
雪平３トップがコンロで活躍中。
麺茹ではテボでした。
約３分で着丼。
スープはそれほど少なめに見えないけど、やっぱ麺が見えちゃってるんです・・・
スープはわずかながらにとろみがありました。
豚骨感はコクがありましたね。
変な甘みがないからぐいぐい飲めますね。
醤油感は強めだが角が取れてまろやかさが。
鶏油は少なめ、風味はほとんど感じられず。
スープ温度は熱めでした。
麺は大橋製麺多摩の中太ストレート。厨房に１箱、入口横に段積みされてました。
茹で加減はかため。
モッチリ感は弱かったです。
でも重厚感があって太さもありましたよ。
チャーシューは炙ったバラロールです。
サイズはふつう。
厚みはやや薄め。
脂身は落ちてました。
やわらかで炙り感は感じられず。
そして見た目通り、手作り感はなかったです・・・(*_*)
ほうれん草はやや多めでしたかね。
ただ・・・かなりのくたれさん・・・
味もあまりしませんでした。
のりは増しが５枚。
厚みがあって、表面が粗めでした。
風味はまずまずありました。
スープに浸してもちぎれることはありません。
刻みねぎは適量。
味は感じられず。
場所柄、冷蔵冷凍倉庫がたくさんあって大型冷蔵冷凍トラックがけっこう行き来してました。
周辺に飲食店が少ないですから貴重な一軒のようです。
日曜日休みなのも、周囲の休日に合わせてるんでしょうね。