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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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店名 |
とんかつ いわい(【旧店名】のもと家)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、カレー |
お問い合わせ |
03-6809-1529 |
予約可否 |
予約不可 予約の受付は現在、昼夜共に行っておりません。 |
住所 | |
交通手段 |
・都営浅草線または都営大江戸線 「大門」駅(A6出口)から徒歩3分 大門駅から180m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
21席 (カウンター5席、テーブル16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
店内が狭く段差があり非常に転びやすくなっております。事故対応ができません。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年6月16日 |
備考 |
クレジットカードの御利用はできません。 |
お店のPR |
口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技
豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高... |
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最近の編集者 |
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今日はとんかつ万平さんでカキバター焼き食べるんだっ!と気合入れて伺うも、定休日〜!!!(ΦΘΦ;)!!!
いっつもこう…。
土曜日もお休みになったのかな?
残念過ぎる…。
さて、どうするか。
やぶそば、まつや、う〜ん。
カレー食べにボンディ?
いや、やはりとんかつにしとこう。
で、大門ののもと家さんへ。
前回土曜日祝日に並んでしまって行けなかったところ。
レッツリベンジ!
12時過ぎくらいにお店前に到着。
1階エレベーターホールのところまで並んでました。
倣って並びます。
途中注文を取りに来てくれます。
土曜日は特選しかやっていないとのこと。
特選は鹿児島県産六白黒豚を使ったかつとのこと。
特選ヒレかつ定食!ってお願いしたら、ヒレかつ売り切れ…なんてこったい笑
ではと、特選厚切りロースかつ定食をお願いしました。
並び始めて40分くらいで入店できました。
事前に注文取ってくれたおかげで席に着いて5分くらいで届きました。
おぉ〜ぶ厚い!
お店の方から茎わさびをとんかつに乗せて、とんかつ醤油でいただくのがお勧めとのことでした。
まずは、断面チェック!
薄っすらピンク色で良い感じ。
お塩でいただきます。
ロースと言えど全く脂っこくなく、お肉の旨味がダイレクトに感じられます、非常に美味しいです。
ではではと、脂身が比較的多いものに茎わさびを乗っけて醤油でいただきます。
醤油自体に溜まり醤油のような風味がありますね。
わさびがさっぱりして凄く美味しいです!
すり鉢にごまも用意されていて、こちらはソース用とのこと。
ソースでもいただきます。
こちらも美味しいんですけど、やはりお勧めの茎わさび醤油に戻ってしまいますね。
厚切りロースでもさっぱりいただけて、美味しかったです。
今度はヒレ食べに伺いたいなぁ。