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0141さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
めん蔵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
虎ノ門駅徒歩10分 御成門駅から410m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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なんでしょうか!
不思議なオーラ漂うラーメン屋。
時代から外れた、いや、
時が止まったようなオーラ。
店の中も、店主さんも、ラーメンも、
すべてが昭和初期への
タイムトラベルのような感じ。
歴史とか苦労とか、それを超えての
ラーメンの楽しさなんていうのを
感じてしまいます。
味わい深いなぁ。
西山製麺!
北海道ラーメンですね、
私は味噌より醤油派、塩派なので
まずは、醤油ラーメン+チャーシュー。
年季の入ったカウンターで待っていると、
真っ黒いスープに、黄色い麺!
スープ:
北海道ラーメンです!
「すみれ」の醤油ラーメンから
脂を抜いた感じで、
コクはありつつアッサリ。
好みかも!
麺:
ねっとりモチっとして
バッチリですね。
スープと麺のマリアージュ:
良く合ってます。
茹で卵:
この手のスープには
茹で卵ですね。
チャーシュー:
醤油で煮ているんですね。
表面はやや塩っぱいけど
中はそれほどでも無い。
ふつうです。
メンマ:
思ったより濃いめでは無い。
なかなか、
おいしいラーメンでした。
東京に、
時が止まって生き残っている
北海道ラーメンという感じ。
700円+チャーシュー100円で
800円!
価格も、タイムトラベルですが
価格と合いつつ、それ以上の価値も
感じられるような気がします。笑
「すみれ」から脂分を抜いた
アッサリ北海道ラーメンは、
東京の冬に合ってました。
夏はどうかわかりませんけど。
これからも、
ず〜〜〜っと、有って欲しい!
味プラス、侘び寂び文化的価値高し!
再訪確実!
工夫いっぱいで、今っぽい、キレイな、
らーめん屋さんが好きな方は無理でしょう。
ごちそうさまでした^_^v