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ザブトン、シンシン、トモサンカク。美味し。
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特選たん、イベリコ豚の豚トロ、シンシン、厳選赤身肉。美味し。
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シマチョウとハツ。美味し。
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ローストユッケ。美味し。
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冷麺。美味し。
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ザブトン。美味し。
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シンシン。美味し。
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キムチとナムルの盛り合わせ。美味し。
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とろろと温泉玉子。美味し。
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枝豆の出汁あんかけ。美味し。
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店内。
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店内。
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外観。
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枝豆の出汁あんかけ。美味し。
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ローストユッケ。美味し。
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キムチとナムルの盛り合わせ。美味し。
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薬味。
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ザブトン、シンシン、トモサンカク。美味し。
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シンシン。美味し。
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とろろと温泉玉子。美味し。
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とろろと温泉玉子。美味し。
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和牛焼肉 牛WAKA丸 新橋店は東京都港区のJR新橋駅南口から歩いたアパホテル新橋御成門の1階にお店を構えている。
2021年10月26日(火)に和牛焼肉 牛WAKA丸 新橋店を訪れた。
アルコール消毒をしてから入店した。
お店の造りはテーブル席、カウンター席がありコンパクトである。
客層は老若男女幅広い。
店内では洋楽やJ-POPなどが流れていた。
テーブル席に着くと温かいおしぼりが出された。
焼肉はテーブルごとに焼き手がついて焼いてくれる。
お店の人のにこやかで丁寧な接客も良い。
一杯目はゆずサワーにした。
すっきりとして爽快である。
最初に出された枝豆の出汁あんかけは、良い出汁とともに枝豆の歯触りが良い。
次に出されたローストユッケは、しっとりとして旨味と味わいがあり、甘味があるタレが良い。
本日の塩4種は、特選タン、シンシン、イベリコ豚の豚トロ、厳選赤身肉である。
特選タンはレモン汁でいただいた。
しっとりとして柔らかくサクッと歯が入り旨味がたっぷりである。
シンシンは柔らかく噛み締めると肉汁が溢れてくる。
イベリコ豚の豚トロは、柚子胡椒で頂いた。
噛み締めるほどに味わいと旨味がある。
厳選赤身肉はしっとりとして柔らかく味わいがある。
箸休めのナムルとキムチの盛り合わせはシャキシャキとして良い。
本日のタレ3種は、ザブトンのすき焼き、シンシン、トモサンカクである。
ザブトンのすき焼きは、卵に絡めてライスとともにいただいた。
口いっぱいに旨味が広がる。
シンシンはしっとりとして柔らかく旨味と味わいがある。
トモサンカクは、鉄板で焼くと火の手が上がるほどに脂がのっている。
口の中に入れると溶けてなくなり、旨味がたっぷりである。
箸休めのとろろと温泉玉子は、韓国海苔とネギと白胡麻とともに食した。
ねっとりとしてさっぱりとしている。
本日のホルモンはシマチョウとハツである。
シマチョウはコリコリとして脂身の旨味が口いっぱいに広がる。
ハツはサクッと歯が入りしっとりとした食感で、クセはなく噛み締めるほどに味わいがある。
〆の冷麺は、麺がツルツルとしてコシがある。
スープはひんやりとして心地よく良い出汁が出ている。
薬味に海苔と貝割れ大根がのせられさっぱりとしている。
肉好き必見‼︎満足コースは税込6578円、ゆずサワーは税込660円、サービス料は5%である。
大変に美味し。