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鶏ポタ ラーメン THANK
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期間限定のたっぷりチーズのリッチトリポターナ
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たっぷりチーズのリッチトリポターナ
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ジェノベーゼと鶏白湯スープがうまく融合した限定メニュー
大門駅から徒歩4分ほどにある鶏白湯ラーメン店。
平日ランチに訪問。
訪問時の食べログ点数は3.73 (2023年3月)
レベルの高い鶏白湯ラーメンが頂けるお店ですが、定期的に出る限定メニューも良いのです。
今回はその期間限定のほうれん草のジェノベーゼNoodle塩玉子付き(1200円)の食券を購入し注文。
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【ほうれん草のジェノベーゼNoodle塩玉子付き(1200円)】
注文から7分ほどで提供。
では頂きます。
スープのベースはこちらのベーシックな鶏白湯と同じと思われ、まったりとコクのある鶏と野菜で飲みやすい。
濃度は中間の「とろり」くらいでしょうか。
そこに、ジェノベーゼらしいバジルの爽やかな香りと粉チーズの風味が混ざり、イタリアンテイストに誘います。
ほうれん草も入っていますが、青臭さなどは感じません。
塩味も程よく食欲の湧くスープてす。
麺は中太でモチモチとした弾力が活きた麺で、とろみのあるスープと相性が良いです。
トッピングはレモンペッパーチキン、バジルポテト、塩玉子、ミニトマト、ベビーリーフ、粉チーズ。
チキンは大ぶりでチャーシューでなくても満足度高い。
塩玉子はしっかり味ついてます。
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ジェノベーゼと鶏白湯がうまく融合した限定でした。
ご馳走さまでした。
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ほうれん草のジェノベーゼNoodle塩玉子付き
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濃厚な鶏に鰹がしっかり香るオリジナルのタンタン麺
大門駅から徒歩4分の鶏白湯ラーメンの専門店。昼時は並ぶことが多いが、日曜の13:15頃で待ちなしで入店できた。
さらり・とろり・ぽてりと3種の濃さが選べるノーマルな鶏白湯ラーメンや、カルボナーラ風トリポターナなどあるが、今回は未食の鶏ポタンタン麺(870円)を食券機で購入。
お店の方の接客や案内は、ラーメン店としてはかなり丁寧な方だと思います。
【鶏ポタンタン麺(870円)】
7分ほどで提供。ラーメンながら、何となく台湾まぜそばっぽい表情をしている。
では頂きます。ベースとなる濃厚な鶏白湯のまったりとしたスープに、見た目の印象とは反して、鰹を使った自家製ラー油の鰹風味がしっかり香る。
辛みのパンチもあり、これは好みにフィットするなあ。
麺はプリっとした中太麺で、濃厚なスープに負けない存在感がある。
具は肉味噌、卵黄、ねぎ、のり。
後半は卓上のカレースパイスが、味変として優秀なアイテムで、がらっと印象を変えて頂ける。
鶏白湯の店として完成度が高く、デフォルトだけでなく、今回のタンタン麺も美味しく頂けた。
なお、夏の間、冷やし鶏ポタンタン麺も提供されており、こちらも気になるところ。
ご馳走さまでした。
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鶏ポタンタン麺
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naric506
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鶏ポタ ラーメン THANK（サンク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
| お問い合わせ |
03-5400-1350 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜松町北口より徒歩７分 大門駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 10席、テーブル２席×４卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ご家族でお気軽にお立ち寄りください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年1月5日 |
| 備考 |
系列店のご紹介 |
| お店のPR |
鶏と10種類の野菜で作るポタージュスープ「鶏ポタ」ラーメンの専門店
鶏と野菜をじっくりと煮込んでつくる鶏ポタスープはまろやかな味わいが特徴です。素材の美味しさを味わっていただきたいから、化学調味料は使用していません。 ・お客様によいお食事の時間を過ごしていただけるよう、お店の空間やサービスも大切にしています。 |
| 初投稿者 |
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大門駅から徒歩4分ほどにある鶏白湯ラーメン店。
平日ディナーに訪問。
訪問時の食べログ点数は3.72 (2023年11月)
期間限定のたっぷりチーズのリッチトリポターナ(1350円)の食券を購入し注文。
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【たっぷりチーズのリッチトリポターナ(1350円)】
注文から8分ほどで提供。
では頂きます。
通常メニューのトリポターナは、カルボナーラ風のラーメンですが、それにさらに数種類のチーズを加えたスペシャル版のようです。
パルメザンチーズやブルーチーズが入っていて、濃厚な仕上がりになっています。塩味はやや強め。
ベースの鶏白湯スープがしっかりしているので、方向性はパスタでもラーメンとしての印象は崩れていません。
とはいえ普通のトリポターナでも十分に濃厚なので、チーズを増すかはお好みですね。
トッピングは鶏チャーシュー、チーズ、卵黄、キャベツ、アスパラガス、ブロッコリー。
緑の野菜は色合いだけでなく、味の面でもバランス良し。
最後はライスを頼んでチーズリゾットにして締めると、これは間違いのない美味しさ。
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また限定麺を頂きたいと思います。
ご馳走さまでした。