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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨・創作和食・長部
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3433-7016 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御成門駅から360m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター６席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新橋に来ています。
最近ではお気に入りで定期的に行くようにした冨所。食事を終えて駅に向かいます。
冨所からすぐの場所にある寿司屋を見つけました。冨所では大き目の握り１４貫食べて来たところで、満腹の満腹ですが、そのまま素通りは出来ません。出来るはずがありません。
ちょっとだけ食べて行きます。←きっぱり！
こじんまりとした店内。短いカウンター席と４人の小さなテーブルがひとつ。サラリーマンが食事中でカウンター席の一番手前の１席だけが空いてました。いいですか？と声をかけて座ります。テーブル席だけでしたらまた次回でしたけど。
つけ場も狭くジブンと同世代の親方が熱心に先客の握りをしてました。実に絵になる職人さんですねえ。こういう個人の店が新橋にあるとは、ジブンには奇跡にしか思えません。先客がいましたがいろいろと話しかけます。
込み入った話とかややプライベートな話は、すべての客が食べ終わって出て行ってから話しました。
新橋で張っていくには、やはりそれなりの魅力があるんだなあって話からも想像つきます。
親方のお客さんに対する姿勢が素晴らしい。後で分かりましたが、ジブンと同じ歳でした。
おなかいっぱいですが、お寿司もいろいろ数多く見たいので。
＊ランチ握り１．５人前（１０００円）
ランチには蕎麦がつくと言うことですが、さすがにきついので、そばをお吸い物に変えてもらいました。
にぎり１人前は８００円でこれに蕎麦がつくというサラリーマンには魅力のランチですね。
話しながら待ちます。魚の骨が干してますね。
『親方、あれ、さよりの骨でしょ？！』
ずばりでした。出汁が出るんですね。さ、完成。
久しぶりで桶に入れ込んだ握り。１０００円でサラダ付きの握りには見えませんね。
握りは大き目でゆるめ。ほどけがいい握りで食事寿司仕様でしょう。酢の塩梅もよく食べやすい。冨所の寿司もいいけど、こういう寿司もいいんだなあ。
中トロ、ひらめ、穴子、いか、えび、雲丹、ほたて、さば、かんぴょう巻
１０００円では申し訳ないランチ寿司でした。
（＃７２７０）