ホテルならではのサービスで〜♬ : 寿司 濱芝

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寿司 濱芝

(スシ ハマシバ)

この口コミは、マダム・チェチーリアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/07訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥15,000~¥19,9991人

ホテルならではのサービスで〜♬

政府が TO GO キャンペーンを始めるより早くプリンスホテルは
宿泊客(特典あり)以外のレストラン利用客に対して東京都民で
あれば20% OFF を実施すると発表し、およそ!こんな時でも
なければ行きそうもない ’ホテルのお寿司’ に行ってみようかと
いうことでリーチェパパが選んだのは高輪でも赤坂でもなく芝プ
リンスのタワーで予約の電話を入れますとカウンターは満席でテ
ーブルでのご用意とのこと。少々ガッカリしながらエントランス
でアルコール消毒と検温を終え、マネージャーのご案内で暖簾を
くぐりますと・・なんと!私達のお席はカウンター左端の特等席
と思しき角にセットされていました。嬉しい〜〜♬ 大きく取られ
た窓から水が流れる石垣と日本庭園の緑が見えます。ここからは
近過ぎて東京タワーは見えないのかしら?と西澤さんに伺います
と "カウンター右奥までいらっしゃると上半分が見えますよ〜♬”
とのお答。私達はオープン @5pm 直後に予約を入れておりまし
たので他にお客様はいらっしゃらず ”こちらからどうぞ!” と東
京タワーの写真を一枚撮らせて戴き・・余は満足じゃ。ワイン・
リストを拝見致しますとシャンパーニュはバロン・ドゥ・ロート
シルト(¥2160)一種類のみですが、前述のマネージャーが
"ルイ・ロデレール出しちゃいます!!” 窓から水の流れが見えて
一日の終わりに癒されます。お花の横に親指の爪ほどの大きさの
折り紙の鶴がさり気なく置かれていて再び伺いますとフロントの
女性スタッフが折っていらっしゃるとのこと・・こういうところ
が!ホテルならでは(最後のお椀も芝桜から運ばれてきました)
ですよネッ!6pm をまわると次々にお客様ご来店で一席空けて
カップル3組〜今宵のカウンターは満席となりました。

ディナーのセット・コースもございますが、イカ・タコ党のリー
チェパパにオーダーはお任せ・・お造りはヤリイカ、ホタテ、ト
ロ、鯵の4種盛合せ〜♬ 鯵用の生姜だけでなく濱芝の流儀は握
りを置くお皿の上にガリを載せずにガリ用のガラスの器で添えら
れます。柳刃がキラリ〜♬ ”鯵は大きいほど甘くなるんですよ”
やはり、お寿司はカウンターですよネッ! 端正なお顔立ちをさ
れた西澤さんは黙々と仕事をこなす物静かなタイプですが、実に
生き生きとお仕事をされていて華麗な手捌きに思わず見惚れてし
まいます。今タコの吸盤を焼いてますので、と続く一品は北海道
の水ダコでお刺身で供されました。お小皿に載っている巨大な吸
盤を見て私は心臓が止まるかと・・火を入れて此の大きさ!とい
うことはお化けのようなメガ級のタコだったに違いありませんが
弾力のある楽しい食感〜♬ 水菜のお浸しをいただきながら〜私
のリクエストで中トロ〜それからコハダと新子がお皿に載りまし
た。新子3尾は等々力の の時と同様チンチラのコートのよう
にシャリに纏わせて〜♬ 新子はふわっと柔らかく ”コハダはちょ
っと大きかったので大味にならないようにガリと大葉をかませて
ます。次はクルマ海老とシマ海老になりますがシッポはお取りし
ますか?” と西澤さん。私は付けておいてください、とお願い致
しました。

海老2種の前に出たズワイ蟹が大きくて食べ応え充分〜♬ 蟹は
日本酒でいただこうと思い、日本酒のリストを拝見致しましたが
ワインのようにわかりませんので八海山や久保田など知っている
銘柄が先ず目に入り、先日 會でいただいた〆張鶴があったり・・
新潟から宮城に移ると浦霞があって仙台出張で営業部長と連れ立
って行った 伊達藩長屋酒場 が懐かしく甦ったり・・でなかなか
決められず、こういう時に山形のお酒があると私達は山形応援組
で決まり〜♬ なのですが・・やっと極上吟醸と付いた吉乃川に
決めて蟹を堪能〜♬ 資源保護の為、青森で夏と秋のみ解禁にな
る北海シマ海老はトゥルトゥル〜ッと身が蕩ける美味しさ! 初
めていただきましたが白眉の一尾でございました。やはり、お寿
司は贅沢!! 後半はイサキをバーナーで軽く炙ったものと玉子
焼き、イカ納豆をいただいて、お味噌汁はアオサ海苔とのことで
リーチェパパが蜆のお味噌汁をリクエストすると芝桜から素晴ら
しい特上の逸品が届きました。ホテルのお寿司は決してお安くは
ありませんが総合的に見るとホテルならではのメリットも多々あ
り、接客とサービスに関しては信頼度100% に近いものがあり
ますし・・例えば、この日の例で言えば東京タワーが見たそうだ
なと思えばよく見えるところにご案内、ヒマラヤのピンク・ソル
トかしら、と呟けば ”モンゴルの岩塩の塊なんですよ” とラップ
をとって見せてくださったり〜本当に至れり尽くせり〜♬ 東京
都民は TO GO キャンペーンから除外されましたがプリンス・ホ
テルが都民向けに特別割引を打ち出して下さって芝プリンス・タ
ワーは開業直後におじゃました33F のラウンジステラガーデン
以来で、レビューは2013年5月が最後でしたので7年振りの
ホテル再訪となり〜きっかけとなった都民割引という四文字が印
字されたレシートを記念に添えておきたくなりました。

  • 寿司 濱芝 - 芝桜の右横に濱芝

    芝桜の右横に濱芝

  • 寿司 濱芝 - カウンターからの眺め

    カウンターからの眺め

  • 寿司 濱芝 - 花器の横の鶴見えますか?

    花器の横の鶴見えますか?

  • 寿司 濱芝 - 柳刃がキラリ〜♬

    柳刃がキラリ〜♬

  • 寿司 濱芝 - 窓越しに東京タワーが半分

    窓越しに東京タワーが半分

  • 寿司 濱芝 - お刺身4種

    お刺身4種

  • 寿司 濱芝 - 北海道の水ダコ

    北海道の水ダコ

  • 寿司 濱芝 - お刺身の鯵用

    お刺身の鯵用

  • 寿司 濱芝 - ルイ・ロデレール

    ルイ・ロデレール

  • 寿司 濱芝 - 中トロ

    中トロ

  • 寿司 濱芝 - 新子

    新子

  • 寿司 濱芝 - コハダ

    コハダ

  • 寿司 濱芝 - 北海シマ海老

    北海シマ海老

  • 寿司 濱芝 - シマ海老・ずわい蟹・車海老

    シマ海老・ずわい蟹・車海老

  • 寿司 濱芝 - イサキ

    イサキ

  • 寿司 濱芝 - モンゴルの岩塩

    モンゴルの岩塩

  • 寿司 濱芝 - 極上吟醸吉乃川とお絞り

    極上吟醸吉乃川とお絞り

  • 寿司 濱芝 - 玉子焼き

    玉子焼き

  • 寿司 濱芝 - イカ納豆

    イカ納豆

  • 寿司 濱芝 - プロの仕事

    プロの仕事

  • 寿司 濱芝 - 西澤さんの笑顔

    西澤さんの笑顔

  • 寿司 濱芝 - 都民割引’記念’のレシート

    都民割引’記念’のレシート

  • 寿司 濱芝 - 蜆のお椀

    蜆のお椀

  • 寿司 濱芝 - 廊下から見た濱芝

    廊下から見た濱芝

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マダム・チェチーリア

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
寿司 濱芝(スシ ハマシバ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-5400-1151

予約可否

予約可

当ホテルでは特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)以外の食物アレルギーにつきましては、正確な情報を入手することが困難であるため、特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。

住所

東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 B1F

交通手段

○JR線・東京モノレール浜松町駅から徒歩12分。
○都営地下鉄浅草線・大江戸線大門駅(A6)から徒歩9分。
○地下鉄日比谷線神谷町駅(1番)から徒歩12分。
○都営地下鉄大江戸線赤羽橋駅(赤羽橋口)から徒歩2分。
○都営地下鉄三田線芝公園駅(A4)から徒歩3分、御成門駅(A1)から徒歩5分。
○浜松町駅(大門駅)からホテルまで無料シャトルバスを運行しております。(定員41名さま)

赤羽橋駅から291m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 料理14:00 ドリンク14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15%)を加算させていただきます。

席・設備

席数

44席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室(彩)…4~8名さままで 半個室(華)…2~4名さままで

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.princehotels.co.jp/parktower/restaurant/hamashiba/

備考

※特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)以外の食物アレルギーにつきましては、正確な情報を入手することが困難であるため、特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。
※各種特典・割引は対象外とさせていただきます。
※キャンセル料は、当日:100% 前日:50% にて申し受けます。

初投稿者

やおや酒田やおや酒田(0)

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